Puto bumbong是菲律宾紫米糕的一种,用竹筒蒸紫米粉。这个管子在菲律宾语中被称为“bumbong ng kawayan”。这可能就是为什么它被这样命名的原因。gydF4y2Ba
Puto bumbong一直与圣诞节联系在一起,因为它主要是在传统的simbang gabi期间在教堂外出售。你可以看到,puto bumbong小贩用一个形状奇怪的蒸笼在竹筒里蒸着粉末状的混合物。蒸好的米糕放在一片预先切好的香蕉叶上,然后在上面撒上人造黄油(或黄油)、新鲜磨碎的椰子和白砂糖。gydF4y2Ba
这个食谱是我们能想到的最好的方法,当我们试图捕捉好的古老传统的普托范奉的时候,小贩们还没有使用紫山药(ube)作为替代原料。gydF4y2Ba
传统的普托范风的颜色应该来自大米。食用色素是不必要的。米饭也会让它有一种微妙的好味道,之后浇上的配料会增强这种味道。这就是为什么大量的黄油或人造黄油是必要的,并推荐最新鲜的磨碎的椰子。莫斯科白糖是一种部分精炼的糖,它能让你的普托范奉吃起来美味而正宗。gydF4y2Ba
这道美食的主要成分是糯米。传统上,大米和其他品种的大米一起浸泡在水里,然后在坚硬的石头制成的研磨器中研磨。这个食谱使用了这种大米和马拉基(糯米),长粒紫米。我没有用磨石,而是用食物加工机把泡好的米饭磨碎。我和我妻子戴(Dey)尝试了不同的配方,这是目前为止我们测试过的最好的配方。当我们还是孩子的时候,这就是我们对普托范奉的样子和味道的记忆。gydF4y2Ba
在尝试做你的普陀范奉之前,确保你有必要的设备,如蒸笼和竹筒。注意,最好趁热吃,所以不要拖延。享受你的puto bumbong。圣诞快乐!gydF4y2Ba
虽然我有一个很好的圣诞前款待通过这个puto bumbong,我想我需要准备gydF4y2Ba全球putogydF4y2Ba圣诞晚餐来完成我的菲律宾夜gydF4y2Ba
试试这个Puto Bumbong食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Puto Bumbong食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粘性的紫色水稻gydF4y2Ba
- 1 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粘米饭gydF4y2BamalagkitgydF4y2Ba
- 2/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba长粒紫米gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba用来泡米gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粗糖糖gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜磨碎的椰子gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba软化的黄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大碗里混合所有种类的米饭。倒水。浸泡2天。gydF4y2Ba
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把碗里的东西倒进一个大筛子里,把水沥干。gydF4y2Ba
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将泡好的米放入大型食品加工机中。开始把米磨得很细。注意:我花了大约10分钟来达到这个一致性。gydF4y2Ba
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在你的锅里灌满水。加热,然后让水开。gydF4y2Ba
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另外,在竹筒里装满大米粉。注意:不要把米饭压紧,这样蒸汽容易排出。gydF4y2Ba
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当水开始快速沸腾时,把每根竹管放在蒸笼上。继续煮,直到蒸汽从管子里冒出来。gydF4y2Ba
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从蒸笼中取出管子。把里面的东西放在一片香蕉叶上。涂满黄油,然后撒上新鲜磨碎的椰子和白砂糖。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
请观看“如何烹饪普托范风”视频gydF4y2Ba
克拉丽莎托雷斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我从去年开始就在用你的食谱做布丁。我一直在用从菲律宾来的轮船。味道非常好。唯一的问题是我发现很难从竹筒上取下puto bumbong。事后清洗也是一场噩梦!我往里面放了许多人造黄油,但没有用!你能教我一种技巧让我毫不费力地把它们从竹筒里取出来吗?非常感谢!gydF4y2Ba
Dynnavie运限gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
po,我有个问题。皮肤光晕30分钟。那是我最喜欢的。Nilakihan ko nrin ung butas ng tube ganun prin po。在曼谷地铁有多少人?帮帮忙。Ang dali2x LNG Po kc tignan的mga视频pro Ang hirap PLNG gwin。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你的部队出了点问题。密封出口,确保队伍从正确的管道出去。gydF4y2Ba
利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你想要什么?需要巴伊拉盖的裁判吗?gydF4y2Ba
琼的屁股gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在哪里可以买到蒸笼紫米,竹米紫米,紫米紫米有什么替代的吗?请回复。谢谢你!gydF4y2Ba
Racquel LazogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢你的简单食谱。但是,我到哪里去买馒头和蒸笼呢?海鲜城有这个吗?谢谢!gydF4y2Ba