Puto bumbong是菲律宾的一种紫色年糕,是用竹筒蒸熟的紫米混合物。菲律宾人称这条地铁为“bumbong ng kawayan”。这可能就是为什么它被命名为这样的原因。gydF4y2Ba
Puto bumbong与圣诞节有关,因为它大多在传统的simbang gabi期间在教堂外出售。可以看到puto bumbong小贩用一个形状奇怪的蒸笼在竹筒里蒸粉末混合物。蒸好的年糕放在一片切好的香蕉叶上,上面撒上人造黄油(或黄油)、新鲜磨碎的椰子和砂糖。gydF4y2Ba
这个puto bumbong食谱是我们能想到的最好的,当我们想要在过去的日子里,抓住好传统的puto bumbong时,供应商还没有使用紫山药(ube)作为替代配料。gydF4y2Ba
传统的puto bumbong的颜色应该来自大米。食用色素是不必要的。米饭也应该给它一种微妙的美味,这将在之后的浇头加强。这就是为什么大量的黄油或人造黄油是必要的,并建议新鲜的椰子磨碎。麝香糖,是一种部分精制的糖,能让你的puto bumbang尝起来又好吃又正宗。gydF4y2Ba
紫糯米是这种美食的主要成分。传统上,这种大米是和其他品种的大米一起浸泡在水里,然后用实心的石头磨成粉。这份食谱将这种大米与糯米和长粒紫米一起制作而成。我没有使用研磨石,而是使用食品加工机来研磨浸泡过的大米。我的妻子戴伊和我尝试了不同的配方,这是我们测试中最好的。这就是我们小时候所记得的puto bumbong的样子和味道。gydF4y2Ba
在尝试做你的puto bumbong之前,确保你有必要的设备,如蒸笼和竹筒。请注意,这道菜最好趁热吃,所以不要耽搁。享受你的puto bumbong。圣诞快乐!gydF4y2Ba
虽然我在圣诞节前通过这个puto bumbong享受了一顿美食,但我觉得我需要准备一下gydF4y2Ba全球putogydF4y2Ba来完成我的菲律宾版《Noche Buena》gydF4y2Ba
试试这个Puto Bumbong食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Puto Bumbong食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粘性的紫色水稻gydF4y2Ba
- 1 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粘米饭gydF4y2BamalagkitgydF4y2Ba
- 2/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba长粒紫米gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba用来浸泡大米gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粗糖糖gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜磨碎的椰子gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba软化的黄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大碗里混合各种大米。倒水。浸泡2天。gydF4y2Ba
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把碗里的东西倒进一个大筛子里沥干水。gydF4y2Ba
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将浸泡过的大米放入一个大型食品加工机中。开始把米磨得很细。注意:我花了大约10分钟的时间来达到这种一致性。gydF4y2Ba
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在你的puto bumbong蒸笼里放满水。加热,然后让水沸腾。gydF4y2Ba
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同时,把每个竹筒都装满大米粉。注意:不要把米饭压得太紧,让蒸汽容易通过。gydF4y2Ba
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一旦水开始迅速沸腾,将每个竹筒放在蒸笼上。继续煮,直到蒸汽从管子里冒出来。gydF4y2Ba
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从蒸笼中取出管子。把里面的东西放在一片香蕉叶上。涂满黄油,然后在上面撒上新鲜磨碎的椰子和麝香糖。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看“如何烹饪Puto Bumbong”视频gydF4y2Ba
克拉丽莎托雷斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我从去年开始就用你的食谱做泡芙。我一直在用从菲律宾来的正规汽船。味道非常好。我唯一的问题是我发现很难从竹管上拿下来。事后清理也是一场噩梦!我在里面放了很多人造黄油,但都没用!你能教我一种方法,让我能毫不费力地把它们从竹筒里取出来吗?非常感谢!gydF4y2Ba
Dynnavie运限gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我有一个问题。Bkt hndi po naluluto ung skin halo 30分钟。N d prin po nalluto。Nilakihan ko nrinung butas ng tube ganun prin po。你能不能把你的竹筒放在这里?爸爸帮助nmn po。Ang dali2x LNG Po kc tignan的mga视频pro Ang hirap PLNG gwin。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你们部队出了点问题。封锁出口,确保团队从正确的管道出发。gydF4y2Ba
利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能帮我买些粉吗?需要ba ilagay的裁判?gydF4y2Ba
琼的屁股gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在哪里可以找到/买到蒸笼、竹子、紫粒糯米和紫粒糯米。紫粒糯米还有其他替代品吗?请回复。谢谢你!gydF4y2Ba
Racquel LazogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢你简单的食谱。但是,我从哪儿弄到大喇叭和蒸汽机呢?海鲜城有这个吗?谢谢!gydF4y2Ba