皮蛋粥是一种用黑鸡蛋片和一些葱花做成的米粥。这种蛋被称为皮蛋或百年老蛋。gydF4y2Ba
与它的名字相反,皮蛋并没有100年的历史。它是一种鸡蛋,在粘土、灰、盐和其他材料的混合物中保存了几个星期到几个月。这一过程破坏了鸡蛋的成分,从而改变了蛋白和蛋黄的颜色。gydF4y2Ba
另一方面,米粥的制作方法和菲律宾人很相似gydF4y2Ba转到gydF4y2Ba或gydF4y2Ba吃Arroz CaldogydF4y2Ba.将米饭放入水和鸡汤的混合物中煮至粥状。gydF4y2Ba
这道菜可以作为早餐或meryenda享用。gydF4y2Ba
试试这个松花蛋粥的食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
皮蛋咸肉粥gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba长粒白米gydF4y2Ba
- 4到5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba世纪蛋gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱花gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把盐抹在猪肉上。静置1 - 2小时。gydF4y2Ba
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腌猪肉蒸30 - 40分钟。gydF4y2Ba
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让猪肉冷却,然后用手指撕碎猪肉。备用。gydF4y2Ba
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在一个大锅里加入4到5杯水和鸡汤,煮开。gydF4y2Ba
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加入大米,然后等待液体重新煮沸。每5分钟搅拌一次。继续用中火煮,直到达到粥状的质地(通常约30分钟或更多)。gydF4y2Ba
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把粥转移到一个单独的碗里。上面放上皮蛋片、咸肉丝和大葱。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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