甘薯的用途比许多人意识到的要多。在任何食谱中,它们都可以代替普通的白土豆,而且还能提供其他土豆所没有的甜味。无论你是把它们捣碎还是整个吃掉,准备红薯都非常简单。为了每次都能做对,好好利用这些有用的烹饪技巧。
煮红薯的方法
煮红薯有好几种方法,每一种都有自己的好处。如果你喜欢吃整个土豆,建议煮或蒸。烤红薯加一点调味料,是很棒的蔬菜配菜。要想快速烹饪,你可以把土豆放进微波炉里加热,这样比较方便。
如何在灶台上煮红薯
你可以用普通的锅、蒸锅或慢炖锅煮红薯。
步骤1:
虽然很多人喜欢煮完整的红薯,但你可以把它们削皮并切成小块。把土豆切成小块是制作甜土豆泥的理想选择。
步骤2:
要烧开,首先要装满一壶水。烧开后加入甘薯煮至软身。如果用高温烹饪,平均烹饪时间是12-15分钟。慢炖红薯可能需要3-4个小时。
步骤3:
沥干水份,加入黄油和香料调味。和享受服务。
如何用烤箱煮红薯
烤红薯又嫩又有营养。烘焙是一种推荐的烘焙方法,因为它保留了土豆和调味料的味道。
步骤1:
将烤箱预设到400F。用凉水把红薯擦洗干净。
步骤2:
用叉子或刀在土豆表面刺洞。把红薯切成两半(或整块),用橄榄油刷皮。土豆煮熟后最好不要剥皮。
步骤3:
将土豆带皮的一面朝下放在铺有铝箔的烤盘上。或者,你也可以把每个土豆用锡纸包起来,放在烤盘上,上面涂上一层薄薄的烹饪喷雾。
步骤4:
把整个红薯烤35-60分钟。如果是半熟的,烹饪时间在20-45分钟之间。
步骤5:
把红薯从烤箱中取出,让它们冷却几分钟。切开,用盐、胡椒粉、黄油、红辣椒粉、蒜粉和任何你喜欢的调味料调味。服务和享受单独或作为配菜。
如何用微波炉煮红薯
步骤1:
将红薯放在凉水下洗净,轻轻擦洗表皮以去除污垢。用刀叉在皮肤上刺几下。
步骤2:
放入适合微波炉加热的盘子中,不盖盖子煮8-10分钟或直到变软。用刀或叉戳一下看看是否柔软。
步骤3:
从微波炉中取出,在表面开个深口子。冷却2-4分钟,轻轻地把土豆的侧面推进去打开。加入黄油,撒上自己喜欢的香料。服务。
玛丽莎·杰罗姆说
你有没有在美国感恩节时用过菲律宾红薯配棉花糖?我可以用我们自己的红薯吗?我们住在马尼拉,想在感恩节给我的丈夫做这道菜。