炸药Lumpia是一种gydF4y2Ba受欢迎的菲律宾油炸蛋卷gydF4y2Ba.这个版本的独特之处在于它使用了长长的青辣椒。这道菜的做法有点类似于“relleno”辣椒,不同的是,填馅的辣椒被裹在“lumpia”皮里,然后油炸至金黄酥脆。gydF4y2Ba
我喜欢把我的炸药做开胃菜。这个和冷饮很配。它也可以作为一道主菜,类似于其他种类的lumpia。不过,要吃更多的米饭来平衡辣味。gydF4y2Ba
如何烹饪炸药LumpiagydF4y2Ba
用炸药烹饪lumpia是简单而直接的。你只需要按顺序准备每个组件,就能得到最好的结果。gydF4y2Ba
首先要准备的是肉馅。这需要煮碎猪肉。首先在平底锅里加热油。炒大蒜和洋葱。我喜欢把大蒜烤成褐色。这就是为什么我要先煮了再放洋葱。继续炒,直到洋葱变软。这将为馅料提供一种温和的甜味。gydF4y2Ba
加入猪肉末。这肉需要彻底煮熟。继续翻炒,直到猪肉变成中棕色。用中火煮大约5到7分钟。用盐和黑胡椒粉调味。gydF4y2Ba
将煮熟的碎猪肉从锅中取出,放入碗或盘子中。冷却5到8分钟。打一块鸡蛋,倒在煮熟的猪肉上,拌匀。鸡蛋可以作为粘合剂。它有助于保持混合物的完整。gydF4y2Ba
接下来是辣椒。把它从一边纵向切开。去籽,然后开始填满奶酪。奶酪需要根据辣椒的形状相应地切片。奶酪不要放太多。给肉留点地方。gydF4y2Ba
把煮熟的肉馅填在辣椒里。确保加入足够的肉,但不要太多。现在看起来应该像智利雷利亚诺。gydF4y2Ba
把每个填馅的辣椒包在硬皮里。炸至金黄酥脆。你不需要担心馅的熟透程度,因为肉已经预先煮好了。当你炸炸药的时候,里面的奶酪会融化。你应该期待一个辛辣的肿块,脆皮,美味和丰富的填充物。gydF4y2Ba
试试这个炸药Lumpia配方。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
炸药LumpiagydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba块gydF4y2Ba长青椒gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba切达干酪gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba块gydF4y2Balumpia包装gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
猪肉糜填料gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba碎,剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 加盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在平底锅中加热三汤匙油,准备碎猪肉馅。将大蒜和洋葱炒至软身。添加猪肉糜。煎至中棕色。用盐和黑胡椒粉调味。从锅里拿出来,放到一个大碗里。让它冷却下来。将1个鸡蛋打匀,倒入煮熟的绞肉中。拌匀。备用。gydF4y2Ba
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将辣椒的一面纵向切至底部。用小勺子或黄油刀轻轻地刮去种子。备用。gydF4y2Ba
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切达干酪切成长片。把奶酪片分别塞进辣椒里。把煮熟的肉混合到辣椒里。确保有足够的肉。gydF4y2Ba
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把填馅的辣椒用硬皮包起来。gydF4y2Ba
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在平底锅里加热两杯油。用中火每面煎2分钟,直到皮变成金黄色。注:如有需要,可延长油炸时间。gydF4y2Ba
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从锅中取出,放在金属架上。让它冷却下来。放在一个盘子里,然后配上你最喜欢的调味品。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
克莱尔·维拉斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用塞拉诺辣椒吗?在我们地区没有siling haba。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,挑长一点的应该没问题。gydF4y2Ba
茉莉花OsaldogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
超级有帮助!我真的很喜欢做饭和吃东西。gydF4y2Ba