鲑鱼是一种高营养、瘦的鱼,在世界各地都有销售。鲑鱼有很多种,最受欢迎的是大西洋鲑鱼和奇努克鲑鱼。它们通常是生吃的,比如三文鱼寿司卷,但煮熟也一样美味。因为它是一种精致的鱼类,学习如何正确地烹饪鲑鱼,以增加美味的菜肴。
鲑鱼的健康益处
鲑鱼是欧米加脂肪酸最丰富的来源之一。欧米茄脂肪酸是一种脂肪,你的身体需要减少有害脂肪导致心脏病。它们在治疗炎症方面也很有效,可以改善僵硬关节的活动性。这使得鲑鱼对患有关节炎、糖尿病和呼吸道疾病的人特别有益。
这种鱼也是肌肉恢复蛋白质的来源,并提供大量的强健骨骼的镁、钾和钙。鲑鱼含有硒,硒是一种抗氧化剂和甲状腺支持。鲑鱼中的维生素包括维生素B和维生素D,这两种维生素都以增强能量和预防疾病而闻名。
如何正确烹调三文鱼
鲑鱼可以在几分钟内用几种方法烹调。你可以烘烤,烧烤,烤或煮你的季节。首先,你必须在铝箔或可重复密封的袋子里正确地给鱼调味。您可以选择的调味料包括柠檬汁、橄榄油、芝麻油、盐、胡椒、大蒜和其他您选择的鱼类香料。烹调前将调味鲑鱼冷藏30分钟。
如何用烤箱煮三文鱼
要烤三文鱼,先从4片新鲜的三文鱼片开始。烹调前调味并冷藏。
步骤1:
将烤箱预热到200摄氏度或400华氏度。在烤盘上涂上黄油、橄榄油或烹饪喷雾。
步骤2:
将鲑鱼片放在烤盘上,带皮的一面朝下。
步骤3:
把三文鱼放在中间的架子上烤至不透明。它也应该是片状的。这个过程需要10-15分钟。
如何在烤架上烹饪三文鱼
步骤1:
如果你用的是燃气烤架,把温度调到450华氏度。如果是木炭烤架,让煤燃烧15分钟。
步骤2:
给鲑鱼片调味,然后用锡箔包起来。烤10-15分钟或直到不透明和片状。
如何用平底锅煮三文鱼
步骤1:
在一个相当大的锅里加热一汤匙橄榄油或芝麻油。
步骤2:
热的时候,加入三文鱼片,烤两面,直到它变得易碎和不透明。服务。
如何煮三文鱼
步骤1:
煮鲑鱼的方法和煮水煮蛋的方法一样。在平底锅中倒入1-2杯水,烧开后加入鲑鱼片,煮至鲑鱼不再呈粉红色。
如你所见,学习如何烹调鲑鱼是相当容易的。不管你是喜欢用水煮还是用平底锅煎,记得先调味然后冷藏。留意鲑鱼,以免煮过头,可与蔬菜或鞑靼沙司搭配食用。
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