荷包蛋是鸡蛋,没有任何油脂或脂肪。偷猎一个鸡蛋意味着通过将其浸入煨水中烹饪鸡蛋,以便在保持蛋黄的流润泽纹理时烹饪蛋清。
鸡蛋本尼迪克特是一种流行的食谱,使用荷包蛋。它基本上是通过顶部煮鸡蛋在火腿上(其占用英式松饼),并配备荷兰沙司。偷猎鸡蛋也很好。
如果你喜欢鸡蛋,那么你可能喜欢吃偷猎鸡蛋。
这是它的完成方式:
1.在烹饪锅上倒约4至6杯水,煮沸。
2.季节用少许盐(如果需要的胡椒)。
3.加入2茶匙白醋。
4.将热量调整为低至温度达到拟计。
5.破解一个鸡蛋,然后放在钢包或开槽勺上。
6.轻轻浸入勺子进入煨水中,轻轻释放鸡蛋上的烹饪锅。
7.允许烹饪约2至3分钟。注意:您可以轻轻旋转水使鸡蛋具有更好的形状。
8.使用相同的勺子轻轻从烹饪罐中取出鸡蛋并将其转移到板上。
9.服务和享受!
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