金枪鱼或生鱼沙拉是一种开胃菜,通常作为“pulutan”食用;它最好与冰啤酒一起饮用。这个食谱不涉及任何手工烹饪,但金枪鱼肉是半熟的,一旦上桌。这是由于醋(醋酸)和酸橙或柠檬汁(柠檬酸)中的酸。这些温和的酸在浸泡几个小时后慢慢地煮鱼肉。gydF4y2Ba
这个菜谱在许多地方很受欢迎gydF4y2Ba新鲜的gydF4y2Ba海鲜是丰富。为什么新鲜?只有最新鲜的金枪鱼片(或任何白鱼肉)可以用于这个食谱,以达到最佳效果。由于酸并不完全像油炸或蒸那样将鱼肉煮熟,如果不使用新鲜的鱼肉,混合物中可能会产生一种不愉快的味道——你的嘴和舌头可能也会感到发痒。gydF4y2Ba
我喜欢吃开胃菜,尤其是有冰啤酒的时候。就像酸橘汁腌鱼(一种类似的菜,里面的鱼肉只浸泡在柠檬酸中)一样,没有什么比半熟的酸鱼开胃菜更能让我的味蕾焕然一新了。gydF4y2Ba
当然,kinillaw有几个变体。这是另一个gydF4y2BaKinilaw na金枪鱼菜gydF4y2Ba我准备好了。你们中的一些人可能有自己的版本,和我们分享一下怎么样?gydF4y2Ba
试试这个Kinilaw金枪鱼食谱,不要羞于发送你的反馈。gydF4y2Ba
观看如何制作kinillaw na Tuna视频:gydF4y2Ba
Kinilaw na金枪鱼gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba金枪鱼;剥了皮的gydF4y2Ba剔骨,立方gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大红色的洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba柠檬汁或酸橙汁gydF4y2Ba
- 1到2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将金枪鱼切成块放入大碗中,然后倒入3/4杯醋。gydF4y2Ba
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静置2分钟,然后用勺子轻轻挤压金枪鱼。gydF4y2Ba
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用醋轻轻清洗金枪鱼肉。沥干所有的醋。这样可以减少鱼腥味。gydF4y2Ba
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加入剩下的3/4杯醋、酸橙汁或柠檬汁、生姜、盐、黑胡椒粉和红辣椒,然后混合均匀。gydF4y2Ba
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盖上碗,放入冰箱至少2小时。gydF4y2Ba
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在上面撒上切碎的红洋葱就可以上桌了(你也可以在第4步中把红洋葱和其他配料一起加进去)。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
NonoygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我最喜欢的食物;尤其是马拉苏吉人和巴里勒斯人。我也在我的博客上做了自己的食谱;但我觉得这张要好得多。gydF4y2Ba
安东尼奥提洛岛洛杉矶gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
用酸橙或黄豆代替柠檬汁或酸橙汁,用椰奶和醋混合gydF4y2Ba
特丽莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,除了(基拉温金枪鱼),你还有其他的金枪鱼菜想和我们分享吗?gydF4y2Ba
我打算在20号为我们的pulutan准备开胃菜。谢谢,希望很快能听到你的声音。gydF4y2Ba
AilleengydF4y2Ba说gydF4y2Ba
请杀了班古斯。gydF4y2Ba
ReyJgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美好的一天!只是对我在巴科洛德做的kinillaw提一些建议。gydF4y2Ba
尝试添加其中一些:pulang itlog,黑豆,椰奶和腰果。希望它能适应你的口味......gydF4y2Ba
JinkygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这和拉丁美洲的酸橘汁腌鱼差不多。也许这周我会尝试一下。我记得,我哥哥经常在普鲁坦做这个。我想对于那些漏油的人来说,可以试试这个食谱。gydF4y2Ba
jovelyngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,我住在意大利,但我来自菲律宾,我有一个问题,我需要的所有配料,你们在意大利有卖菲律宾菜的商店吗?gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
burenggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好. .我听说你来自芝加哥。你在哪里买的金枪鱼?gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
嗨,burg,没错,但我不是从这里买的金枪鱼。这段视频是我在菲律宾度假时拍的。你可以尝试使用附近亚洲商店的新鲜冷冻金枪鱼。gydF4y2Ba