Pancit Malabon是菲律宾面条的类型。它由浓密的米粉和橙红色的酱汁组成。酱汁中有多种组件。它由切碎的煮猪肉,烟熏鱼片,碎猪皮,鱼露和安纳托油组成。酱的颜色归因于油,该油是通过将食用油和Annatto种子结合而成的。这种面条菜有大量的海鲜浇头,这些浇头(但不限于)虾,鱿鱼和牡蛎。除了这些浇头外,还添加了切成薄片的鸡蛋,碎屑的纳帕白菜,切碎的葱和更多碎猪肉皮。GydF4y2Ba
马拉邦是Pancit Malabon起源的地方的名称。它是马尼拉大都会地理位置的城市,位于马尼拉市以北。它毗邻沿海城市纳瓦塔斯(Navotas),该城市是纳瓦塔斯鱼港(Navotas Fish Port Complex)的所在地,纳瓦塔斯鱼港(Navotas Fish Port Complex)是菲律宾的主要鱼类港口和鱼类市场。马拉邦的地理位置使居民可以轻松地采购新鲜海鲜。GydF4y2Ba
pancit Malabon在视觉上与GydF4y2Bapancit palabokGydF4y2Ba和GydF4y2Bapancit luglugGydF4y2Ba。但是,这些菲律宾煎饼菜肴之间存在一些显着差异。首先,马拉彭的酱汁不如它的两个外观厚。这仅仅是因为它不使用面粉或任何会导致酱汁变稠的淀粉。其次,Pancit Malabon有各种各样的浇头,甚至包括预先煮过的鱿鱼(Adobong Pusit)和牡蛎(可以蒸牡蛎或Adobong Talaba)。GydF4y2Ba
制作自己的pancit palabok可能会令人生畏。如果您有这种感觉,我不会怪您。乍一看,这道菜似乎很复杂,尤其是如果您不知道如何制作。好消息是,它根本不复杂。它看起来可能不堪重负,但不难制作。GydF4y2Ba
如果您会在下面滚动到“食谱”部分,您会注意到我将下面的成分分为三类。调味料成分具有自己的位置,以及浇头,我没有为面条提供类别名称,因为这是您可以轻松找出的东西。我创建了此结构,以便您可以在给定时间专注于某个任务。例如,如果食谱要求您制作酱汁,那么您的注意力只会集中在酱汁成分上 - 无处可寻。我希望您现在看到更清晰的图片。GydF4y2Ba
请注意,如果您需要事先准备,则以下一些成分中有链接。我认为这可以使您的任务更轻松。GydF4y2Ba
我喜欢Pancit Malabon,因为它很美味,它在视觉上开胃,并带回了童年的记忆。如果您在我的博客文章中关注我的故事,那么您可能会对自己有所了解。您还知道我曾经在高中时曾经为我们的家族企业兼职。好吧,从技术上讲,我不是在那里工作,而是在我父母的商店里有一个温暖的身体,该商店出售和安装大理石瓷砖和配件。它沿着Las Pinas(Alabang-Zapote Road)的一条主要高速公路。我通常在星期六和夏季上学的大部分时间里都在商店里。该商店附近的是一家专门从事pancit马拉邦的小餐厅。这个地方称为Aling Cely's。我会在Merienda时期去那里,并点pancit Malabon(或有时是鸡肉Mami)。我从来没有厌倦吃这道菜。 In fact, this was one of the dishes that I tried preparing when I was still learning how to cook. Now, I am sharing what I learned to you.
试试这个pancit的马拉邦食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
pancit马拉邦GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba浓密的米粉GydF4y2Ba
- 8至10GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba沸腾GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba头蒜GydF4y2Ba压碎和烤GydF4y2Ba
- 6GydF4y2Ba件GydF4y2Ba卡拉曼西GydF4y2Ba或4片石灰GydF4y2Ba
调味料成分GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba克诺尔虾多维数据集GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaAnnatto油GydF4y2Baatsuete油GydF4y2Ba
- 6GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba煮五花肉GydF4y2Ba切成小块GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba汤匙GydF4y2BaTinapa鱼片GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba压碎的猪皮GydF4y2BachicharonGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba中等黄色的洋葱GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
浇头GydF4y2Ba
- 10至12GydF4y2Ba件GydF4y2Ba蒸大的虾GydF4y2Ba没有壳和头GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaAdobong PusitGydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba蒸牡蛎GydF4y2Ba塔拉巴GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切成薄片的纳帕白菜GydF4y2BaPechay baguio,煮30秒GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba切碎的葱GydF4y2BaDahon ng sibuyasGydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba水煮蛋GydF4y2Ba一半并切成薄片GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将米粉在水中浸泡至少3小时,或者根据包装说明。注意:如果使用传统的pancit malabon面条,则需要在一夜之间将其浸泡在水中。之后从面条上排干水。GydF4y2Ba
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将8至10杯水倒入烹饪锅中。煮沸。将浸泡的面条加入锅中。煮3至5分钟,或直到完全完成。从烹饪锅中取出。搁置。GydF4y2Ba
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通过将Annatto Oil倒入锅中来准备pancit酱。一旦油开始变热,炒大蒜和洋葱。GydF4y2Ba
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加入切成薄片的猪肉,煮1分钟。GydF4y2Ba
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加入Tinapa鱼片,Chicharon和鱼露。搅拌。GydF4y2Ba
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倒水。煮滚。GydF4y2Ba
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加入Knorr Shrimp Cube。搅拌。盖住锅。中火煮3至5分钟。加入黑胡椒。搅拌。GydF4y2Ba
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结合面条和酱汁。加入烤大蒜和更多的chicharon(如果需要)。轻轻折腾,直到所有成分都充分混合为止。GydF4y2Ba
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转移到服务板上。顶部配料。注意:发挥创意。GydF4y2Ba
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与Calamansi或Lime一起食用。GydF4y2Ba
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分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看有关如何烹饪pancit malabon的视频GydF4y2Ba
康吉塔·里维拉(Conchita Rivera)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
看起来好吃n易于制作GydF4y2Ba