Tulapho是一个用来描述脆炸猪肉的术语。我不知道这个词是怎么来的,但它足够吸引我的注意。这种煮猪肉的方法和我们平常煮猪肉的方法不同gydF4y2Ba炭火烤乳猪kawaligydF4y2Ba或者是lechon carajay,甚至是bagnet;它要求我们用猪肉的脂肪来煮猪肉。gydF4y2Ba
烹饪Tulapho是简单和容易的,但我们仍然需要小心,因为我们处理的是热油。我们要做的第一件事是让猪肉变嫩。把水烧开,加入一些香料和调味料。加入猪肉煮至变软。下一道也是最后一道工序是将猪肉自身的油煎至酥脆,呈金黄色。随着水分蒸发,猪肉中的油就会留下。这首先有助于炸五花肉片。在煎炸的时候,更多的油会从腹部提取出来。gydF4y2Ba
Tulapho被用作其他菜肴的配料。然而,你也可以直接享用它(蘸上辛辣的醋或gydF4y2Ba炭火烤乳猪酱gydF4y2Ba)。我通常在制作Ilonggo版本的adobong kangkong时使用它。这道菜叫煎锅。gydF4y2Ba
试试这个Tulapho (crisy Fried Pork)食谱。烹饪的快乐!gydF4y2Ba
观看“如何烹饪Tulapho(酥脆炸猪肉)”视频gydF4y2Ba
Tulapho食谱(脆炸猪肉)gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba岩盐或粗海盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将水倒入锅中,烧开。gydF4y2Ba
-
加入盐、胡椒粉和月桂叶。gydF4y2Ba
-
把猪肉放进去,让水重新沸腾。盖上锅盖,中火煮至猪肉变软。如果需要,你可以加更多的水。gydF4y2Ba
-
一旦猪肉变软了,就把盖子打开。调到中火,边煮边搅拌,直到水完全蒸发。gydF4y2Ba
-
继续用自己的油煎猪肉,同时不断翻转,直到它变成金黄色。gydF4y2Ba
-
将猪肉从锅或平底锅中取出,用纸巾将其转移到盘子中。gydF4y2Ba
-
你可以直接把它端上桌,也可以把它作为其他菲律宾菜的配料。享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
乔伊斯索gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Tulapho——发音为(tu- lapi -ho)是伊龙戈方言中的一个词,我妈妈以前常给家人做,这是一种加了脂肪的chicharon,蘸上辛辣的醋非常美味。gydF4y2Ba
玛丽莎TeopegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨VanjogydF4y2Ba
mechado和kaldereta的区别是什么。gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
玛丽莎gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这里是详细的链接gydF4y2BamechadogydF4y2Ba。的gydF4y2BaKalderetagydF4y2Ba食谱可以在这里找到。gydF4y2Ba
韦斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
完美,没有废话食谱。乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
每当我烹饪时,我仍然需要有味觉测试者的陪伴,以确保我做对了,但当我去Panlasang Pinoy寻求指导时,结果永远不会让我失望。乐动南安普顿合作伙伴gydF4y2Ba
我在这里找到的大多数食谱乐动体育 培训资质都很精确,味道也和我最喜欢的餐厅很接近(如果不是更好的话)。gydF4y2Ba
你有“嘉鹏”(Kiam Peng)的活泼食谱吗?这是一道让人想起海鲜饭的fili - chi米饭。我的老食谱还行,但我在寻找其他选择。gydF4y2Ba
谢谢你! !gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不客气,威尔。谢谢你的反馈。gydF4y2Ba
这提醒了我,有一天我需要发布一份Kiam Peng的食谱。gydF4y2Ba
KristinegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
In Batangas, we refer to that as “Pupor” or the Batangas-style chicharon Thanks for this recipe, Vanjo! I miss this!
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Kristine,很高兴收到你的来信。我很欣赏你的洞察力。gydF4y2Ba
Crizel KaulgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在网上搜索这个食谱,35年前我还是个孩子的时候,在pangasinan。图拉波是潘加拉托克语中的一个词,意思是晒干的五花肉,然后炸到酥脆gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的洞察力,克里泽尔。很有趣,听起来像是传统小吃的制作方法。gydF4y2Ba
玛丽露·德拉·克鲁兹gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
对于菲律宾食谱,Panla乐动体育 培训资质sang Pino乐动南安普顿合作伙伴y是我唯一去过的地方,我从来没有失望过。感谢您花时间和精力为菲律宾美食爱好者创造了一个“中心聚会场所”。现在我想在这个博客上看到一个愿望——快煲电压力锅的食谱。我看到了一些,希望你能提供更多。乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,玛丽露,谢谢你的夸奖。你可能在说我写的那篇评论gydF4y2Bainstapot多灶gydF4y2Ba。当然,我可以为你做更多的食谱。乐动体育 培训资质你有什么特别的食谱吗?乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
玛丽露·德拉·克鲁兹gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不知道为什么我之前没有看到这个回复。现在是10月19日,距离你的回复还有两个月,我的要求现在有点过时了。不过,我可能不需要浪费你的时间,因为我知道你超级忙。我已经习惯了我的快煲电压力锅(为了让我的“厨房生活”更轻松,这是我买的最好的东西之一)。经过反复试验,我一直在调整你的食谱,到目前为止,我的家乐动体育 培训资质人认为快煲电压力锅提高了你的菜式。谢谢你,并向你和你的妻子(和家人)问好。gydF4y2Ba