油炸皱褶油是一种很受欢迎的菲律宾开胃菜。它常与酒精饮料一起饮用,最好蘸着辛辣的醋吃。炸过之后,它还是热的,口感很脆。gydF4y2Ba
我以为Chicharon bulaklak是由脂肪组成的。我有这个想法很长一段时间了,但当我试图对它进行更多研究时,我证明了自己是错的。它真的是脂肪还是肠的一部分?gydF4y2Ba
看起来皱褶的脂肪不是真正的脂肪,也不是肠,而是一种组织。它是连接猪体内器官和身体的连接处,被称为肠系膜。了解到这一点后,我的负罪感减轻了,因为我并没有摄入更少的脂肪,但为了我们的整体健康,我们仍然需要谨慎摄入脂肪。gydF4y2Ba
你吃过芝士吗?我几天前吃过这个,味道非常好。然而,剩菜不再那么好了,因为口感不像油炸后那么脆了。我所做的是回收剩下的chicharon bulaklak并用它做粥。类似于Goto或Arroz Caldo,我叫它Chicharon Bulaklak粥。它是完美的,特别是与柠檬或酸橙。gydF4y2Ba
试试这个Chicharon Bulaklak配方。干杯!gydF4y2Ba
Chicharon Bulaklak食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba莱夫脂肪gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将褶皱油脂、整个花椒、2汤匙盐和月桂叶放入锅中,倒入水。让沸腾。盖上盖子,炖1小时。gydF4y2Ba
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把火关掉。把煮熟的油从锅里拿出来,然后让水滴下来。gydF4y2Ba
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把剩下的盐抹在皱褶的油脂上。备用。gydF4y2Ba
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与此同时,在油锅或深锅中加热烹饪油。gydF4y2Ba
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油热后,慢慢加入皱褶的油脂。用中慢火炸至质地酥脆,颜色变为中棕色。gydF4y2Ba
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从油炸锅或烹饪锅中取出。放在一个盘子里,内衬纸巾以吸收油。gydF4y2Ba
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和香醋一起食用。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
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我可以用猪肠吗?gydF4y2Ba