Salpicao是一种由切成块的牛里脊肉或里脊肉、大量的蒜末、伍斯特沙司、橄榄油和一些液体调料(调料可以是蚝油或酱油——但我认为用蚝油更好)组成的菜。这可能会被误认为是立方体的大蒜牛排,因为它们非常相似(它也类似于Chipotle’s steak Burrito中使用的没有大蒜的牛排)。gydF4y2Ba
在对这道菜的起源做了一些研究之后,我发现我所追寻的线索似乎对我毫无帮助。在菲律宾之外,下一个著名的salpicao可以在葡萄牙找到。这道菜的名字拼写为salpicão,是一种用不同肉类制成的香肠。它看起来也和菲律宾的salpicao菜很不一样。我想我需要更深入地调查这件事,除非你们中有人对此有所了解。你可以通过评论告诉我们。gydF4y2Ba
烹饪这道菜时要用牛最嫩的部分。因为把肉烤干不需要那么长时间,就没有足够的时间让你煮的肉变嫩。我强烈推荐在这道菜中使用牛里脊肉或牛里脊肉。gydF4y2Ba
试试这个萨尔皮考牛肉食谱gydF4y2Ba
观看“如何煮牛肉”视频gydF4y2Ba
牛肉SalpicaogydF4y2Ba
卤汁牛肉配乌斯特油和蚝油gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉牛里脊肉gydF4y2Ba或里脊,立方gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把牛肉、盐、胡椒粉和大蒜混合均匀。静置10分钟。gydF4y2Ba
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加入橄榄油,腌制至少30分钟。gydF4y2Ba
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在平底锅上烧热,等锅热到一定程度,把混合好的材料放入锅中。gydF4y2Ba
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把牛肉煎至外层变成棕色。试着在烤的时候把牛肉翻过来,这样所有的面都能均匀的煮熟。gydF4y2Ba
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加入蚝油和伍斯特沙司,继续搅拌,直到液体变干。gydF4y2Ba
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加入黄油,再煮2 - 3分钟。gydF4y2Ba
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转到上菜盘上。gydF4y2Ba
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为热。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
mitchiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试着做过Salpicao牛肉,我强烈推荐给每个人!:)配料很容易找到(无论是在任何菲律宾商店或塔吉特百货),而且很容易准备!别忘了把牛肉腌制几分钟甚至一小时,至少能吸收大蒜和胡椒。在我的例子中,我甚至添加了钮扣蘑菇和碎辣椒,让它更美味:)gydF4y2Ba
Mardz C。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Mitchie !gydF4y2Ba
只是想问。你有没有想过Salpicao牛肉可以像Adobo一样留下来吃几天还是很好吃的?当然有冰箱和微波炉吗?gydF4y2Ba
我以前独立生活过,有一段时间没有冰箱,所以我总是做Adobo,因为它不会变质3天左右。gydF4y2Ba
mitchiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Mardz:)我想你可能需要把这个食谱放进冰箱,因为我们在上面加了黄油。黄油,就像西红柿一样,很容易让菜谱变质,而不像阿多波有醋,Salpicao没有。gydF4y2Ba
希拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这绝对不是真的。我来自意大利,我保证她说的都是假的。试试看Gambero Rosso或Alice(烹饪节目),也许你会学到一些基本的东西,然后再发表荒谬的评论。gydF4y2Ba
土卫五gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚试着做了这个食谱,它很受欢迎!我的家人喜欢它!这是他们的最爱之一。谢谢分享。gydF4y2Ba
伊丽莎白gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
一个朋友在Facebook上提到了这道菜,我就去找食谱;发现这一个。它非常非常好——非常容易制作,没有那么多的材料,但绝对大于各部分的总和。不过,我并没有让伍斯特沙司和蚝油完全煮熟;它做了一种很棒的酱汁。gydF4y2Ba
simpaticagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,葡萄牙也有Salpicao,但是和我们的非常不同。gydF4y2Ba
他们的salpicao也是肉丁(猪肉),有不同的搭配gydF4y2Ba
泡菜(花椰菜、胡萝卜、洋葱)。里面还有辣椒粉gydF4y2Ba
他们称之为“烤甜椒”。gydF4y2Ba
米拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
只是想问我们能不能用猪肉或猪肉代替gydF4y2Ba
饥饿的美女gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,我有个问题,按照这个步骤,牛肉会变嫩吗?煮牛肉时,我经常用文火炖很长时间,以确保它会很软。我希望这个能起作用,我讨厌煮牛肉的时候,但是肉变硬=(请建议我在哪里可以买到牛腰肉,这样我煮的时候肯定会变嫩。谢谢!gydF4y2Ba
ruelskigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
just bought the ingredients, will try this one since i like to order this dish everywhere that serves it. just one question, can i let the beef sit overnight (put it in the refrigerator again) after mixing in the oil and then cook it the following day?
西尔维gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不觉得有什么不可以,这就叫做“腌制”肉,这样味道会更好,把所有的味道都浸透在肉里gydF4y2Ba
珍妮花gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你播放的牛肉salpicao视频。因为我的朋友告诉我,它是美味的,所以我搜索了如何煮牛肉salpicao。Slamat sa 乐动南安普顿合作伙伴panlasang菲律宾。现在我有了一个在家做的新食谱。gydF4y2Ba
kcgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好!你知道怎么做点心米饭吗?gydF4y2Ba
安妮MacarooniegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨。我是犹他州的"家庭厨师培训"作为一名菲律宾人,我很高兴偶然看到你们的网站。Salpicao牛肉是我在这个网站上尝试的第一个食谱,我对结果非常满意!我会尝试更多你的食谱。乐动体育 培训资质非常感谢这个网站。我喜欢这种格式(即,详细的解释,视频,等等)-让生活更容易像我这样的新手!gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
你可以在这个食谱里使用任何种类的黄油我没有任何品牌偏好,格拉迪斯。希望这个有帮助。gydF4y2Ba
戴安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
大家好!这道菜一共几份?gydF4y2Ba
mushnagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我星期一尝过了,太好吃了。谢谢分享!gydF4y2Ba
DalyngydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我可以建议的话,你可以在你列举它们的视频部分中把配料表作为水印包括进来吗?谢谢。gydF4y2Ba
雷米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常美味!我刚做完。谢谢你!gydF4y2Ba
u8mypinkcookiesgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
爱这个。妈妈也做了一个,非常好吃。喜欢大蒜的味道gydF4y2Ba
马丁大主教gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Salpicao牛肉似乎也是西班牙人的最爱:gydF4y2Ba
这道菜很像。伍斯特酱意味着它不是从被占领的时期,而是后来被带到那里gydF4y2Ba
名字可能来自西班牙语' salpicar '的动词及物性gydF4y2Ba
1 (con UN líquido, barro等)飞溅,飞溅gydF4y2Ba
洒(香料等gydF4y2Ba
我希望这对你们有所帮助gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
我不确定他们的说法。炒菜前要加热平底锅,这样才能防止食物粘锅。我个人认为这是每个人都应该知道的基本烹饪技巧之一。gydF4y2Ba
Arisclo加西亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来是另一个很棒的食谱。手续很简单。我一定会试试的。哦,你知道吗?烧包的配方太棒了。我现在可以随时为我的家人准备siopao。我最小的儿子Kendrick(9岁)很喜欢泡椒。谢谢大家,上帝保佑!gydF4y2Ba