木薯蛋糕是一种经典的菲律宾甜点,由磨碎的木薯制成。木薯在菲律宾也被称为kamoteng kahoy和balinghoy。木薯淀粉也被用来制作木薯粉。周围有不同的木薯蛋糕,但这个木薯蛋糕食谱是迄今为止我吃过的最好的。gydF4y2Ba
当我还在菲律宾的时候,我品尝到了好几种不同的木薯蛋糕。我记得那时——当我还年轻的时候——我们小区里几乎所有的空地都种上了香蕉树或kamoteng kahoy。我们过去常常砍下木薯树的树干,作为我们的“bahay-bahayan”(游戏屋)的基础。吃meryenda(午后点心)的时候,煮木薯是必不可少的。我喜欢把煮熟的木薯浸在糖里。说到做木薯蛋糕,我喜欢烹饪(或烘焙)部分,而不是准备。因为新鲜的木薯是从地里挖出来的,负责准备木薯的人需要做挖掘、清洁、剥皮和切碎。现在你知道我为什么选择烹饪了吧。gydF4y2Ba
这个木薯蛋糕的食谱是我个人的最爱。直到我来到美国,我才品尝到世界上最好的木薯蛋糕。我希望这有点夸张,但我没有。这个木薯蛋糕食谱真的很棒,因为它味道好,味道丰富,而且很容易准备。这要归功于我们的好朋友莎伦,她很好心地把木薯蛋糕的食谱分享给我们。所以我请求她允许我跟你分享食谱,她同意了。所以现在我们有了这个木薯蛋糕食谱,供大家享用。gydF4y2Ba
如何制作木薯蛋糕gydF4y2Ba
这个木薯蛋糕的配方包括两(2)个步骤。第一个是做木薯面糊,第二个是准备浇头。gydF4y2Ba
让我们从面糊开始。将磨碎的木薯、黄油、牛奶、一部分奶酪、糖、鸡蛋和椰奶混合在一个搅拌碗里。用钢丝惠斯特把所有材料混合在一起。这个步骤只需要几分钟就可以完成。gydF4y2Ba
你需要拿一个烤盘,涂上油。你可以简单地喷洒烹饪油,比如Pam,或者你可以倒大约1茶匙的油,然后用手指涂抹。将木薯混合物倒入烤盘。此时,烤箱应该已经预热过了。gydF4y2Ba
把木薯蛋糕烤熟。在等待的同时,你可以开始准备配料。这是一个简单的过程,简单地混合所有配料,就像下面的食谱,烹饪直到质地变厚。一旦木薯蛋糕烤好,倒在上面并涂上。在上面放上额外的奶酪,再烤几分钟,直到顶部变成棕色。gydF4y2Ba
试试这个木薯蛋糕食谱。享受吧!gydF4y2Ba
木薯蛋糕gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba包碎木薯gydF4y2Ba总重量约2磅gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba12盎司的淡奶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切达干酪gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba炼乳gydF4y2Ba
- 14gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
一流的材料:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba炼乳gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切达干酪gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将磨碎的木薯、黄油、半杯炼乳、半杯淡奶、6汤匙切达干酪、14汤匙糖和2个鸡蛋放入搅拌碗中,充分搅拌,制成面糊。gydF4y2Ba
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在搅拌碗中加入2杯椰奶,混合的材料就在那里。混合了。gydF4y2Ba
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在烤盘上抹油,然后倒入面糊(这些就是你刚刚混合在一起的原料)。gydF4y2Ba
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烤箱预热华氏350度10分钟,然后将面糊放入烤盘烤1小时。从烤箱中取出,放在一边。gydF4y2Ba
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与此同时,将两汤匙糖和面粉放入加热的炖锅中,准备配料。gydF4y2Ba
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加入1/2杯炼乳,然后充分混合。gydF4y2Ba
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加入2汤匙切达干酪,同时不断搅拌。gydF4y2Ba
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倒入2杯椰奶,不断搅拌10分钟gydF4y2Ba
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浇在木薯蛋糕(烤面糊)上,均匀涂抹。gydF4y2Ba
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把蛋黄从剩下的蛋清中分离出来(我们只需要蛋清)gydF4y2Ba
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用涂油刷在上面涂上蛋清。用刷子蘸一下蛋清,然后刷在木薯蛋糕上。gydF4y2Ba
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把烤箱调到烤模式。将木薯蛋糕烤至颜色变为浅棕色。gydF4y2Ba
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再撒上碎奶酪装饰。服务。分享和享受!gydF4y2Ba
少女gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Im drooling .. I’ll make this for Valentines..
沙gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用木薯粉代替吗?gydF4y2Ba
米歇尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我第一次吃你的食谱结果太棒了!my husband loves it.. thank you and more power!
khitzgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用新鲜木薯和你用的有什么区别?gydF4y2Ba
丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
新鲜的木薯磨碎后,我能走多远,它需要用奶酪衣来挤压,还是我可以留下一些水,用手挤压?gydF4y2Ba
rhosegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
谢谢你分享你的食谱,乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
这对我们不擅长做饭的人来说真是一个很大的帮助……gydF4y2Ba
我喜欢看,对于每一个我不熟悉的材料,我总是在你的网站上查找材料和指导烹饪…非常感谢,....gydF4y2Ba
更多的食谱乐动体育 培训资质……gydF4y2Ba