从魔鬼蛋到鸡蛋沙拉,煮熟的鸡蛋有很多好处。虽然它们可以煎或水煮,但煮鸡蛋是最好和最简单的方法之一。因为蛋清和蛋黄还在蛋壳里,这就保证了鸡蛋的营养和味道。了解煮熟的鸡蛋是如何预防疾病、帮助你保持体形和改善你的整体健康的。
煮蛋和煎蛋
无论你怎么做,鸡蛋都是有营养的。然而,煎炸它们比煮熟会增加更多的卡路里。一个大鸡蛋只有大约80卡路里的热量。如果你加入黄油或食用油来炸它们,这个数字就会增加。因此,建议你尽可能多地煮鸡蛋,以避免不必要的卡路里和脂肪。
煮鸡蛋营养
一个鸡蛋所含的营养是惊人的,尤其是煮熟的时候。鸡蛋为身体提供矿物质,如硒、磷、胆碱、钙和锌。它们也是维生素A、B、D、E和k的健康来源。运动员经常用生鸡蛋制作蛋白质奶昔,因为它们高蛋白、低脂肪。
煮鸡蛋和减肥
因为节食意味着在锻炼肌肉的同时摄入更少的卡路里,所以煮熟的鸡蛋是一个很好的项目,可以添加到你的减肥餐计划中。鸡蛋含有足够的蛋白质,当你在两餐之间感到饿的时候就能填饱肚子。研究还表明,早上第一件事就是吃鸡蛋也会减少一天中摄入的卡路里。
水煮蛋营养在运动员和经常锻炼的人群中很受欢迎。这是因为蛋白质可以帮助修复因体力活动而撕裂、受伤或拉伤的肌肉。另一个减肥的好处是硒和维生素B硒支持甲状腺功能,而维生素B帮助代谢过程。
煮鸡蛋和骨骼健康
除了恢复肌肉,煮熟的鸡蛋可以改善你的骨骼状况。它们提供钙质,而钙质被人体用来增加骨骼密度和结构的强度。经常吃鸡蛋可以帮助你保存骨骼,在你年老时保持它们强壮。
煮熟的鸡蛋和心脏
关于鸡蛋中的胆固醇有很多争论。煮熟的鸡蛋会提高胆固醇水平,但只有好的那种。胆固醇有两种:高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白是健康的,当你吃鸡蛋时就会增加。一些研究甚至表明,鸡蛋可以改变低密度脂蛋白(LDL)或坏胆固醇的结构,从而降低患心脏病的几率。
煮鸡蛋与疾病预防
鸡蛋含有的其他营养物质中,还有锌和胆碱。锌是一种矿物质,与提高免疫系统和保护身体免受疾病的细胞有关。胆碱也是一种宝贵的矿物质,与创造更多的细胞有关。煮熟鸡蛋的营养还包括提高智力、精力、降低血压和预防癌症。
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