Longanisa是Filipino Chorizos。这些腌制的香肠几乎都是菲律宾地区的着名。着名的Longanisa品种是:Vigan,Lucban和Guagua,他们根据他们来自的小镇命名。猪肉是制作这个香肠的最常见的肉;鸡肉,牛肉,甚至金枪鱼有时被用作替代品。GydF4y2Ba
这个漫长的龙眼食谱,我们这里有涉及使用布拉格粉和磷酸钠治疗肉。布拉格粉或粉红色固化盐负责保存肉并抑制某些细菌的生长。另一方面,磷酸钠作为乳化剂。它使得不混溶的成分(如脂肪和液体)在完全和谐中混合在一起。除了这些成分之外,只有当您使用此商业目的时,才需要诸如Carageenan和TVP等延长器。如果这将用于个人消费,则不需要扩展器。GydF4y2Ba
遵循下面的配方中所述成分的测量非常重要。使用比所需成分(特别是固化成分)不好。GydF4y2Ba
如果你住在菲律宾以外的地方,你可以在网上购买原料。我从americanspice(。com)和spiceage(。com)买的。我还在网上找到了猪肠衣。至于把肉塞进肠子里,你可以手动做,也可以借助立式搅拌机的帮助。我用的是GydF4y2Ba厨房用品立场搅拌机GydF4y2Ba我买了香肠研磨机和填料附件,证明是非常有用的。GydF4y2Ba
试试这个洛纳斯娜配方,让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Longanisa Refipe(菲律宾香肠)GydF4y2Ba
这是Longanisa的一种配方。它是一种菲律宾甜味香肠。GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba
4.GydF4y2Ba
卡路里GydF4y2Ba
711.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2 1/4GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪绞肉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba粗盐GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba布拉格粉# 1GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba磷酸钠GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba冷水GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2BaTVP纹理植物蛋白GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba隔离GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba角叉菜胶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 6.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba大蒜,切碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba辣椒粉的颜色GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba茴香酒GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba菠萝汁GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba肉增强剂GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba
美国习惯GydF4y2Ba-GydF4y2Ba公制GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在大容器中混合盐,布拉格粉,磷酸盐,茴香液和水GydF4y2Ba
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添加纹理植物蛋白,分离物和角叉菜胶GydF4y2Ba
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加入地面猪肉,然后加入糖,大蒜,辣椒粉,地面黑胡椒,菠萝汁和肉增强剂,然后彻底混合。GydF4y2Ba
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放入冰箱12小时。(注意:记下时间。如果放置超过12小时,混合物就会发酸。)GydF4y2Ba
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塑造并单独包裹龙眼。您可以使用香肠套管,或者您可以在蜡或羊皮纸上简单地塑造混合物。此时,成品已准备好煮熟。GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
卡路里:GydF4y2Ba711.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
碳水化合物:GydF4y2Ba8.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
蛋白质:GydF4y2Ba43.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
胖的:GydF4y2Ba54.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
饱和脂肪:GydF4y2Ba20.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
胆固醇:GydF4y2Ba183.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
钠:GydF4y2Ba2452GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
钾:GydF4y2Ba773.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
糖:GydF4y2Ba6.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
维生素A:GydF4y2Ba20.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
维生素C:GydF4y2Ba2.6GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
钙:GydF4y2Ba42.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
|GydF4y2Ba
铁:GydF4y2Ba2.4GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
约瑟芬·埃尔南德斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨vanjo,我来自蒙特利尔的约瑟芬,魁北克,我总是喜欢龙那苏拉·拉洛纳加利双。GydF4y2Ba
桑科玛比比利姆姆加配料沙龙格尼萨。祝你好运,给你更多的力量GydF4y2Ba
yvette.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Bakit po kapag niluluto ko ung longanisa nahihiwalai和猪壳niya。GydF4y2Ba
Ano Po Ba Ang DAPT Gawin Namin。Para ti humiwalai ung balot niyaGydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Para hindi humiwalay和hog肠子或ang balot ng longganisa, mas maganda siguro kung印地语ito putulin成个别的bago iluto。Halimbawa, apat na piraso ang iyong balak lutuin, pabayaan mo muna itong nakadugtong sa isat-isa habang niluto。GydF4y2Ba
Makakatulong Din Kung Papakuluan Muna Natin ang Longganisa Bago Ito I-Prito。Ang Ginagawa Ko Ay Pinagsasama Ko Ang Tubig,Mantika,Longanisa Sa Isang Lutuan。Papakuluan Ko Ito Hanggang Sa Mawala Ang Tubig。Maiiwan Sa Lutuan ang Mantika。Dito Ko I-Priprito Ang Longganisa。Habang Ginagawa Ko Ito,Ginugupit Kn Na Rin Ang Hog Casing Upgg Maihiwalay Ang Bawat Piraso。GydF4y2Ba
克里斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好!我可以询问您在互联网上购买的猪套管的到底或谁?GydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
以下是链接:GydF4y2Ba天然香肠套管外壳GydF4y2Ba
温GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好。众所周知,Carageenan是一种在某些食物中发现的毒性剂,可能导致癌症,不是吗?GydF4y2Ba
露丝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我多么希望你能发布一个“不含防腐剂”的自制龙骨沙....GydF4y2Ba
wGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨pp,GydF4y2Ba
我用缺少的成分尝试了你的龙眼食品,哈哈。它仍然味道良好。我在网上发现了TVP,磷酸盐和布拉格粉,但尚未给我一些孤立和Carageenan。当然,我用伯爵的食谱制成了甜美的Chorizo,用烧焦的巨饼的食谱修改了Cebuano的味道。一旦我得到了所有的成分,我肯定会再次尝试这个。当我们在芝加哥时,让我们有一个Pinoy炊事。在那里有很多贪婪的朋友,不会对Pinoy cookin说不GydF4y2Ba
谢谢。GydF4y2Ba
玉卞福汝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
库雅美好的一天。我和我的丈夫喜欢龙那苏。我想问yung纹理蔬菜蛋白是否与我们称之为蔬菜肉?GydF4y2Ba
请回复po ..谢谢你和顺便......我试图烹饪一些你的食谱,它的soooo美味..非常感谢你!乐动体育 培训资质GydF4y2Ba
MARLYNGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢kuya的这个潘拉扬Pinoy网站乐动南安普顿合作伙伴GydF4y2Ba
它对我作为教师的职业生涯有很大帮助。GydF4y2Ba
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论我教学指南的竞争标准。GydF4y2Ba
不仅仅是我学生的一部分GydF4y2Ba
对于那些属于理解水平的人GydF4y2Ba
通过这个视频演示,他们学会了。GydF4y2Ba
非常感谢。GydF4y2Ba
林GydF4y2Ba