鸡adobo是一种菲律宾鸡炖。鸡块用酱油和香料腌制,泛油炸,炖直到嫩。由于其美味和易于准备,这道菜越来越受欢迎。GydF4y2Ba
这是一道经典而典型的菲律宾菜,鸡肉阿多波是一道深受全国各地人们喜爱的菜。尽管多年来adobo有多种变体,鸡肉adobo仍然是最受欢迎的一种,而且这是有原因的!GydF4y2Ba
多汁的鸡肉配上鲜美多汁的阿多波酱汁,使阿多波鸡肉成为老少皆宜的美味佳肴。无论孩子还是成年人,我们都吃不够这令人垂涎欲滴的一餐!GydF4y2Ba
什么是adobo鸡?GydF4y2Ba
adobo是菲律宾本土的一道菜和烹饪方法,指的是将肉、海鲜或蔬菜(几乎任何东西)腌制在一起的方法GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba和醋。这款腌料还包括其他草药和味道,如大蒜,湾叶和整个胡椒。GydF4y2Ba
醋烹饪食物对美国菲律宾没有外国概念。在殖民地时代,我们的祖先用于在醋中烹饪海鲜,以保持他们的新鲜度。许多人认为Adobo在KiniLaw上旋转,这是另一种传统的烹饪方法。KiniLAW主要是指在醋和香料中烹饪生藻。另一种类似的过程是Paksiw,它在醋和香料中使用肉汤。GydF4y2Ba
真正将Adobo分开的是在它的腌料中存在酱油的存在。虽然醋具有刺激性香气和非常清晰的酸味,但酱油在甜味和咸味侧。任何亚洲家庭,酱油(或TOYO)的主食肯定有助于拿出鸡茶杯的咸味。GydF4y2Ba
(这里有一个有趣的事实:你知道有不同种类的酱油吗?特别是在日本,有五种不同的酱油,每一种都有自己独特的口味和用途。市场上最常见的是老抽。老抽的颜色比其他大多数酱都要深,味道也很好——非常适合你的鸡肉。)GydF4y2Ba
阿斗波还包含GydF4y2Ba干湾离开GydF4y2Ba在食谱中。虽然你不是要整体吃它们,但湾叶子借给这个梅花菜的微妙,深刻的口味。它可能不是节目的明星,但没有它,你的鸡adobo就不会完整。但是,如果您在商店找不到它,您可以选择用罗勒替换此草本植物。GydF4y2Ba
鸡阿斗波的起源GydF4y2Ba
著名的鸡GydF4y2BaAdobo起源于菲律宾GydF4y2Ba.这道菜是用稻户料理风格烹制的。它指的是用醋和酱油烹饪肉类或海鲜。在过去冰箱和冰柜还没有的时候,这是一种很流行的方法,因为醋可以帮助延长食物的保质期。GydF4y2Ba另一个流行的变化GydF4y2Ba阿多波猪肉是用五花肉,GydF4y2Ba
如何煮鸡adoboGydF4y2Ba
烹饪鸡肉Adobo是快速和简单的。这个食谱建议用腌料腌制鸡肉,使其更加美味。如果你想体验地道的菲律宾鸡肉adobo,这是最好的方式。如果你很着急,可以跳过这一步,但一定要让鸡肉慢炖30分钟以上,以便更好地提取风味。GydF4y2Ba
先用酱油和大蒜腌制鸡肉。大蒜需要被压碎才能得到最好的效果。这个过程需要1到12个小时,取决于你想要的味道。有时候泡一个小时是不够的。我认为3小时是最理想的。在这一步骤中,鸡肉会从酱油和大蒜中吸收大部分的味道。当你烹饪后品尝这道菜时,这是显而易见的。注意,也可以在此步骤中包含醋。GydF4y2Ba
下一步是把鸡肉和腌料分开。一定要把腌料放在一边,因为它稍后会用到。将鸡块放入锅中,每面煎1至1.5分钟。这将部分煮熟外部部分。它还能使皮肤变得坚韧,足以承受以后的炖肉。这意味着它将保持完整,这对于显示来说很好。GydF4y2Ba
将腌料倒入锅中,加水。让沸腾。现在可以加入月桂叶和整粒胡椒。这一过程需要20到25分钟,视鸡肉的质量而定。然而,你可以用低火煮更长的时间来制作超级嫩鸡肉阿多波。GydF4y2Ba
添加醋。这也可以作为腌料的一部分。煮10分钟,然后加入糖和盐。我只在需要的时候加盐。在加调料之前先尝一尝是很重要的。GydF4y2Ba
菲律宾鸡茶杯可以用或没有酱汁配送。如果你喜欢它非常美味,那么继续在露出的烹饪罐上煮,直到液体完全蒸发。GydF4y2Ba
烹饪技巧和替代材料GydF4y2Ba
Chicken Adobo是您可以制作的最简单的菜肴之一!这是一个非常简单的食谱,一个即使是新手厨师的初学者也可以轻松追随。它也是一个适应性的;如果你是洋葱,土豆,菠萝或鸡蛋在你的adobo中的一个,请随时拥有它!凭借这么多种变化,鸡童童真的有适合每个人的东西。GydF4y2Ba
烹饪鸡adobo最重要的部分是腌料。让你的鸡肉腌制在丰富的Adobo Flavors结合的时间越长,它将成为味道!我倾向于制作多批鸡茶杯,所以我可以随时烹饪adobo。在冰箱中留下的时间越长,鸡肉就越多,能够吸收Adobo的惊人品味。GydF4y2Ba
腌渍可能是一个耗时的过程,这取决于你如何看待情况。因为我经常为家人做这道菜,所以我通常会提前准备鸡肉。在做第一批鸡块的前一天晚上,我腌制了3批鸡块。把剩下的腌过的鸡肉放在冰箱里以后用。GydF4y2Ba
如果你想让你的鸡肉在实际烹饪过程之前变得更嫩,另一个选择是在前一天晚上让你的鸡肉在一个慢炖锅或电锅里腌制。让它浸泡一夜,你可以进一步提高它的味道。把肉放在炖锅里炖会让你的鸡肉多汁;它几乎会在你的嘴里融化!GydF4y2Ba
你也可能想知道,关于鸡adobo什么。与许多菲律宾菜肴的交易一样,您永远不会出现错误,将您的ulam与堆碗或棕色米饭配合!只需将Adobo酱倒入米饭上是一个令人满意和美味的善待。另一个碳水化合物我建议用鸡adobo是土豆泥,甚至奎奴亚藜,如果你想要一些更健康!清爽的水果沙拉也可能工作,以便切割富人,富饶的梅花味道。GydF4y2Ba
有用的技巧GydF4y2Ba
- 烹饪菲律宾鸡肉时,可以使用鸡肉的任何部分。我常用的部位是大腿、鸡腿和胸部。GydF4y2Ba
- 对于adobo来说,老抽是很常见的。但是,你可以用任何你喜欢的酱油。用生抽也不错。椰子胺也会起作用。GydF4y2Ba
- 白醋是常用的。甘蔗醋和苹果醋也可以。GydF4y2Ba
- 大蒜使阿多波美味可口。你喜欢用多少大蒜就用多少。GydF4y2Ba
- 洋葱也可用于鸡adobo。如果是这种情况,在煎饼煎鸡肉后需要炒。GydF4y2Ba
这道菜最好和温热的白米饭一起吃。但这并不意味着它不能和其他配菜搭配。以下是我推荐的一些配菜食谱:乐动体育 培训资质GydF4y2Ba
其他类型的AdoboGydF4y2Ba
许多爱鸡adobo因为它的可访问性。这款菜的成分易于沿着当地的超市过道找到,它们也在更具成本效益的方面 - 完美的早晨,中午或晚餐。GydF4y2Ba
不过,虽然鸡肉阿多波是这道经典菜肴最受欢迎的版本之一,但还有其他几种变体也让阿多波受到了今天的喜爱。GydF4y2Ba
Adobong Manok sa Gata(椰奶阿多波鸡)GydF4y2Ba
把这种变化想象成你的普通鸡肉阿多波旋转!在你的传统adobo中添加椰奶(或gata)会使菜肴更加丰富和多奶油。喜欢热带口味椰奶的人一定会喜欢这款阿多波配温热的白米饭。对那些想尝试一些新东西的人来说,鸡肉阿多波萨盖塔是伟大的家庭最爱。GydF4y2Ba
你可能会感到惊讶地知道这个版本的adobo实际上包括柠檬石灰苏打水!听起来很奇怪?别担心;它也让我感觉到这一点。但柠檬石灰不仅适用于糖的伟大来源;它也让你的鸡是很多榨汁机!这个版本的adobo是干燥器的一点,但你仍然可以保留鸡肉的湿润。GydF4y2Ba
除了鸡肉,你在阿多波中还能找到另一种受欢迎的蛋白质,那就是猪肉!瘦肉多汁,五花肉是一个多汁和可行的替代品,如果你想让你的adobo多一点罪恶。这种阿多波猪肉的特别之处在于在烹饪过程中有可口可乐的存在。在可口猪肉Adobo中加入可口可乐为这道鲜味菜肴增添了额外的甜味。用这种软饮料(任何软饮料,真的!)煮猪肉也是让你的菜更嫩一点的好方法。GydF4y2Ba
Adobong Pusit (Squid Adobo)GydF4y2Ba
生活在群岛上的好处之一就是有很多新鲜的海鲜!鱼、鱿鱼和其他贝类轻而易举地排列在我们超市的新鲜和冷冻区。当然,享用这些美味的海鲜最好的方法之一就是把它们变成adobo!Adobong Pusit是享受adobo的最快和最简单的方式之一。一开始,清理和切片虾的工作似乎很艰巨,但实际上很简单!接下来,做剩下的食谱就变得轻而易举了。所以当你在超市看到鱿鱼时,不要犹豫,尝尝这个美味的食谱吧!GydF4y2Ba
康康是一种富含多种维生素和营养物质的蔬菜。康康菠菜也被称为水菠菜,它是绿色的,多叶的,味道温和——阿多波酱的味道给康康带来了一种以前没有的活力!这个adobong kangkong是伟大的人谁想减少肉类在他们的饮食量。如果你仍然渴望那些美味的阿多波口味,但又不想要猪肉或鸡肉阿多波的厚重,我推荐这个!它不仅超级健康,而且经典的阿多波口味绝对不会出错。GydF4y2Ba
你也可以尝试用sitaw(菜豆)和一种丰盛的、酥脆的chicharon装饰!GydF4y2Ba
adobo哪种变异是你最喜欢的?让我们在下面的评论中了解。但是,如果你想学习如何制作经典的鸡adobo,请阅读。GydF4y2Ba
有剩饭吗?GydF4y2Ba
你最后做的鸡肉阿多波比你想象的要多吗?这实际上是一个相当普遍的问题,信不信由你。不管怎样,这个问题有一个相当简单的解决方案。GydF4y2Ba
如果你想充分利用你的鸡肉阿多波剩饭,把它变成阿多波炒饭!这道阿多波炒饭是享用你剩下的阿多波的最好方式。虽然这道菜里我用的是猪肉,鸡肉也一样。因为我们菲律宾人喜欢米饭,把我们剩下的其他菜我们喜欢和混合在一起只是有意义的。不管有没有鸡蛋,这绝对是一种享受。GydF4y2Ba
Garlicky,Savory,哦,如此美味,Adobo Fried Rice是早上叫醒你的最好的东西!GydF4y2Ba
阿多波鸡肉非常美味,难怪很多人都称它为菲律宾的国菜。阿多波独特的风味让它能与酸四岗汤相媲美,深受人们喜爱。GydF4y2Ba
这道阿多波鸡肉的食谱味道恰到好处,烹饪时间约为30分钟。吃鸡肉阿多波最好的方法是和温热的白米饭一起吃。这种组合被简单地称为鸡肉阿多波米饭。吃之前在米饭上浇一些阿多波酱是个好主意,因为这会让米饭更美味。GydF4y2Ba
试试这个菲律宾鸡肉阿多波食谱,让我知道你的想法。GydF4y2Ba
鸡阿斗波GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba鸡GydF4y2Ba切成片食用GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干香叶GydF4y2Ba
- 8.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba白醋GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba压碎GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba整个胡椒GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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把鸡肉、酱油和大蒜放在一个大碗里。拌匀。鸡肉用腌料腌至少1小时。注意:时间越长越好GydF4y2Ba
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加热锅,倒入食用油。GydF4y2Ba
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当油很热时,腌制鸡肉每侧2分钟。GydF4y2Ba
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倒入剩下的腌料,包括大蒜。添加水。烧开GydF4y2Ba
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加入干月桂叶和整粒胡椒。炖30分钟或直到鸡肉变软GydF4y2Ba
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加醋。搅拌,煮10分钟。GydF4y2Ba
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加入糖和盐。搅拌后关火。GydF4y2Ba发热。分享和享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何煮鸡adoboGydF4y2Ba
安德里亚·GGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我用上次的adobo食谱换了这个!我没有加盐。我先用油烧鸡,然后把所有的食材都倒进砂锅里。我的家人都很喜欢。GydF4y2Ba
蒙古包GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以在缸锅或速溶锅中烹饪吗?GydF4y2Ba
珍妮特GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢你的食谱。我刚刚第二次制作。非常美味。然而,我在最后加盐,因为它对我的酱油足够咸。GydF4y2Ba
卡尔文kGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
很高兴我在烹饪阿多波之前读了一些评论,因为咸的原因,我没有使用任何盐,只是用酱油,这太棒了GydF4y2Ba
Nurshia Mahamud Jusi.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,请问卤汁鸡在冰箱里怎么存放?GydF4y2Ba
谢谢你!GydF4y2Ba
Vanjo从远处GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好。我只是在烹饪前把它放在冰箱里冷藏。如果你打算提前腌制,我建议把它放在一个可重复密封的袋子里腌制一夜(在冰箱里)。腌制一天后冷冻,烹饪前解冻。GydF4y2Ba
马伯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我完全尝试了这个食谱,这是一个很棒的食谱。但是我更喜欢加一点糖,不要加盐。GydF4y2Ba
MainmataGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
很棒的地道食谱。就我个人而言,我认为没有必要同时用盐和酱油(除非你喜欢很咸的食物)。我必须注意我的盐含量,所以我只用酱油(实际上是日本酱油)。结果还是很美味。GydF4y2Ba
OrangeGirlGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我同意。尝过Vanjo的食谱,我觉得对我的口味来说太咸了。加入水和醋,让它不那么咸。我个人也不喜欢咸的。所以这取决于你的品味。GydF4y2Ba
SabbieGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
厨师很美味…帮助很大…GydF4y2Ba
多亏了这种食谱…GydF4y2Ba
Anastacio Gallardo,Jr.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢,大家都很喜欢阿多波鸡,尤其是我GydF4y2Ba