这是菲律宾阿多波猪肉的食谱。这是一道用酱油、醋和大蒜烹制的猪肉片菜肴。也有加入洋葱的版本。阿多波在菲律宾很受欢迎,还有gydF4y2BaSiniganggydF4y2Ba。gydF4y2Ba
一般来说,Adobo可以用不同种类的蛋白质来烹饪。鸡肉是常用的配料。你试过做菲律宾阿多波鸡吗?我们经过尝试和测试的食谱应该能够帮助你。gydF4y2Ba
菲律宾猪肉阿多博vs墨西哥阿多博gydF4y2Ba
Adobo这个词来源于西班牙语单词adobar。它的意思是腌制。这可以是一种液体腌料的形式或使用粉末配料的组合摩擦。gydF4y2Ba
菲律宾版的Adobo建议将猪肉浸泡在酱油和碎蒜中。根据偏好,醋也可以作为腌料添加。gydF4y2Ba
另一方面,墨西哥Adobo利用辣椒,大蒜,肉桂和牛至腌料。gydF4y2Ba
这两道菜的外观和味道都不一样。这将是不公平的比较哪两个菜是最好的,因为我们每个人都有自己的偏好,当谈到味道。gydF4y2Ba
菲律宾猪肉Adobo版本gydF4y2Ba
菲律宾由许多岛屿组成。最初估计约为7 107人。目前,这一数目已增加到7 641人。每一个岛屿都属于一个集群,这些集群被划分为区域。gydF4y2Ba
菲律宾几乎每个地区都有自己的阿多波猪肉版本。有时,一个位置可能有多个版本。gydF4y2Ba
基本的Adobo猪肉版本是你在下面的食谱中看到的。还有一些类似的版本含有额外的成分。gydF4y2Ba
猪肉和鸡肉AdobogydF4y2Ba可能是家庭野餐中最受欢迎的一种。这是一道猪肉和鸡肉片结合在一起的日式料理。可以按照这个食谱的方法来做,加或不加洋葱。这是我们家族在菲律宾的夏季招牌菜。我记得我的第托和蒂塔每年夏天外出时都要准备大量的食物。我们会去拉古纳的潘索尔为家族租一个游泳池,他们会带来两个大坩埚(kaldero)。一个里面有阿多波,另一个里面有米饭。gydF4y2Ba
阿多波猪肉配土豆gydF4y2Ba是我尝试过的另一个版本这是一种多汁的阿多波猪肉,里面有土豆丁。我不知道这道菜的出处。它最初可能是用来填饱肚子的。尽管如此,我还是喜欢它的味道。我觉得可以先煎一下土豆来改善一下。大部分的味道会被土豆吸收。当你把土豆和米饭一起吃的时候,可能会导致碳水化合物过量。在去健身房或开始马拉松之前,这是一道很好的菜。gydF4y2Ba
我做饭gydF4y2Ba猪肉阿多波加鸡蛋gydF4y2Ba所有的时间。这是我最喜欢的。有两种方法可以做到。两种方法都需要事先煮熟鸡蛋。第一种做法是在猪肉变软后加入煮鸡蛋。鸡蛋会吸收酱油,所以颜色会变深。以这种方式烹饪时要注意时间。我们不想把鸡蛋煮得太熟。gydF4y2Ba
我们怎么知道鸡蛋是不是煮过头了?它是简单的。蛋黄含有铁。当鸡蛋煮的时间比平时长时,铁会变成绿色。这种颜色的形成发生在蛋黄和蛋白之间。我们通常把它称为环。把煮熟的鸡蛋切成两半,试着看看外层蛋黄的颜色。当你看到鸡蛋周围有一个暗圈时,那就意味着鸡蛋煮过头了。gydF4y2Ba
另一种版本的鸡蛋阿多波更简单,不会让鸡蛋有煮过头的风险(除非它在煮的过程中煮过头了)。在上菜之前,只需在盘子里加入煮鸡蛋即可。蛋也保持着白色。gydF4y2Ba
豆腐阿多波猪肉gydF4y2Ba是富含蛋白质的adobo版本。这是完美的人喜欢他们的adobo温和的味道。这个版本需要炸豆腐。做这个的时候一定要用特别硬的豆腐。你可以买到生豆腐然后油炸,也可以从超市买到包装好的油炸豆腐。gydF4y2Ba
豆腐在这个过程中吸收了大部分的酱汁,使味道稍微缓和。当你想要健身或摄入富含蛋白质的饮食时,这是一道菜。但一定要用瘦肉。gydF4y2Ba
在我们这群喜欢喝啤酒的朋友中,最喜欢的是gydF4y2Ba辣的猪肉阿斗波gydF4y2Ba。在我看来,这是完美的普卢塔。味道越辣,味道就越好。我试着用以前世界上最辣的辣椒“魔鬼椒”(Bhut Jolokia)来做这道菜(它的桂冠被比它辣得多的卡罗来纳死神椒(Carolina Reaper)取代)。结果是一个非常美味和非常辣的阿多波。香料会在口中停留一段时间。被警告。gydF4y2Ba
adobong baboy sa gatagydF4y2Ba是一个经典。这是臭名昭著的,因为它使限制大米饮食的人渴望更多的大米。它非常丰富,美味,美味。再加几片泰国辣椒,你就不会吃饱。gydF4y2Ba
如何烹饪阿多波猪肉gydF4y2Ba
这个版本建议用腌料腌制猪肉,使其更加美味。五花肉和其他肥肉块是这个食谱的理想选择。gydF4y2Ba
首先要做的是把五花肉浸泡在酱油和碎蒜里。最好浸泡一夜。如果时间有限,一个小时也足够了。有些人喜欢在这个过程中加醋。如果愿意,你可以这样做。gydF4y2Ba
排水腌料。留着以后再说。腌好的猪肉需要煎成棕色。烧热锅,加入猪肉和大蒜。你也可以加几汤匙食用油。把猪肉煮到变成棕色。gydF4y2Ba
猪肉要煮到变软。把剩下的腌料倒进去。也添加水。让液体沸腾。这是我放整个胡椒和干月桂叶的地方。这些食材完成了我的adobo猪肉。煮40分钟就可以让猪肉变嫩了。有时你需要煮更长的时间。gydF4y2Ba
如果你没有加入醋作为腌料的一部分,倒进锅里,让它煮10分钟。盐是这道菜的一种可选配料。只有在你认为需要的时候才使用它。gydF4y2Ba
猪肉adobo改变和其他成分gydF4y2Ba
猪肉gydF4y2Ba-用你喜欢的任何一块猪肉。我建议吃五花肉效果最好。然而,如果你想避免脂肪,就使用较瘦的部分。猪里脊是更健康的选择。这是非常嫩的,包含比五花肉少的脂肪。你也可以使用其他蛋白质,如鸡肉和山羊肉使用这个食谱。gydF4y2Ba
洋葱gydF4y2Ba-本食谱不建议使用洋葱。我认为洋葱有助于提高阿多波的味道。用红色、黄色或白色的洋葱做这道菜。一定要把它切成小块。gydF4y2Ba
干香叶gydF4y2Ba这是一种你大部分时间都能在当地超市的香料区找到的原料。信不信由你,但是gydF4y2Ba这在烹饪adobo时有很大的不同gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
整个胡椒gydF4y2Ba-这是一种传统食材。不管你用的是碎胡椒还是黑胡椒。花椒也是不错的选择。gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba-加一茶匙糖可以让你的阿多波猪肉变得更甜。我个人喜欢加了一点糖的adobo的味道。gydF4y2Ba
试试这个阿多波猪肉食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
猪肉adobo食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎或压碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba胡椒子gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将五花肉、酱油和大蒜混合,腌制至少1小时gydF4y2Ba
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把锅加热,放入腌好的五花肉,煮几分钟gydF4y2Ba
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倒入剩下的腌料,包括大蒜。gydF4y2Ba
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加水,全辣椒和干月桂叶,然后煮沸。炖40分钟到1小时gydF4y2Ba
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加入醋,炖12到15分钟gydF4y2Ba
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加盐调味gydF4y2Ba
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为热。分享和享受!gydF4y2Ba
玛丽卢gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
真的需要两杯水吗?看起来有点太多了,会淹没味道。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这水只是用来煮猪肉直到它变软。大约40分钟后它就会完全蒸发掉。在这个过程中,肉的味道会被提取出来,使菜肴更美味。gydF4y2Ba
吉吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能不能也放一个用gata的adobo和用豆腐的adobo的视频,谢谢gydF4y2Ba