西兰花不仅营养丰富,而且如果烹饪方法正确,还会很美味。它亮绿色的小花富含维生素C和其他营养物质,如果西兰花煮得太熟,这些营养物质就会流失。这就是为什么蒸西兰花是最好的烹饪方法之一。这里有一些关于如何蒸花椰菜并确保其营养价值被保存下来的建议。gydF4y2Ba
买西兰花gydF4y2Ba
新鲜的食物往往很棘手,因为它们容易变质。大多数农产品在冰箱里只能保存几天就会开始变质。西兰花也是如此。下次你去当地的杂货店或新鲜食品市场时,找一找有深绿色小花的结实的西兰花。小花的颜色煮熟后会变得更亮。另外,尽量避免花椰菜的小花和茎上有褪色的斑点。gydF4y2Ba
如果你喜欢冷冻包装的花椰菜,一定要检查一下过期日期。说到味道和营养,最好买新鲜的西兰花。然而,冷冻品种的保质期更长。一定要在烹饪前解冻冷冻的花椰菜,以免太软太水。gydF4y2Ba
准备蒸西兰花gydF4y2Ba
冷冻西兰花在包装之前要洗干净,所以你需要做的就是解冻。另一方面,新鲜的西兰花需要在冷水下清洗,因为它可能有一些污垢和化学残留物。洗过之后,你可以把花茎完全切掉,也可以把花茎分成小块。小块可以减少蒸的时间。gydF4y2Ba
如何蒸西兰花gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
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成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜或冷冻花椰菜gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba胡椒,黄油或沙拉调味料gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个中等大小的锅里加入1-2英寸的水。用大火煮开。gydF4y2Ba
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将花椰菜块放在蒸笼上,悬挂在沸水上。盖上锅盖,蒸不超过5分钟。你可以根据自己的喜好延长或缩短蒸的时间。gydF4y2Ba
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当花椰菜的小花变成明亮的绿色时,把蒸笼从火上移开,放在一边冷却。你可以洒一点盐和胡椒粉,加入黄油或淋些沙拉酱来调味西兰花。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
如何用微波炉蒸西兰花gydF4y2Ba
步骤1:gydF4y2Ba
将花椰菜放在适合微波炉加热的盘子里,在蔬菜上倒入大约半杯水。gydF4y2Ba
步骤2:gydF4y2Ba
用盖子或防微波板将盘子密封。在最高温度下煮2-3分钟,或者直到它变成亮绿色,你可以很容易地用叉子或刀刺穿它。季节和服务。gydF4y2Ba
如何蒸西兰花烹饪技巧gydF4y2Ba
如果厨房里没有蒸笼,那么下一个最好的选择就是煮或焯西兰花。小心不要煮过头,因为它会变得潮湿,失去新鲜的味道。作为配菜或沙拉。gydF4y2Ba
有几个gydF4y2Ba乐动体育 培训资质使用西兰花的食谱gydF4y2Ba在这个网站。你应该去看看。gydF4y2Ba
弗朗西斯·希金森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我同意茱莉亚·查尔德(Julia Child)的观点,那就是蒸绿色蔬菜肯定会破坏它们美丽的自然色泽。花椰菜鲜艳的绿色被褪了色的绿色所取代。每一次。蒸饺、玉米或其他不会变色的食物都很好用。gydF4y2Ba
取而代之的是,在一个大锅里装满水,盖上盖子,煮沸,打开盖子,放入西兰花。不要把盖子盖上。煮到你喜欢的程度。除非你想要翻炒的麻烦,这是煮花椰菜的方法!蒸的确…(非利士人)…gydF4y2Ba