羽衣甘蓝和金枪鱼是著名的莱恩(塔罗叶煮在椰奶中)。这个食谱是独一无二的,因为我将羽衣甘蓝叶子作为芋头叶的替代品。这是最适合在国外且无法快速进入芋头叶(“ Dahon ng Gabi”)的人。
尽管我可以轻松地从当地商店购买干芋头,但我还是选择分享此食谱,因为我认识很多人在北美(美国和加拿大)和全球的另一侧,他们很难采购用于干芋头叶。准备这道菜时,我学到了很多东西,我将与您分享所有东西。
您将无法购买干燥的羽衣甘蓝叶子,您需要自己干燥。我所做的是切碎羽衣甘蓝,并在宽阔的烘焙托盘中布置它。我花了几天的时间将其晾干。如果您不将羽衣甘蓝放在直射的阳光下,那将是最好的,因为它会使叶子变脆。我将托盘放在半透明的桌子下,这样它就不会得到直射的阳光。您也可以使用食品脱水器。
在水中使用金枪鱼很方便。这是猪肉的好选择,它也可以使菜肴的味道更好。我从罐子里倒了所有东西,包括水。
我喜欢我的羽衣甘蓝Laing Super Spicy,所以这次我添加了很多辣椒,并用了辣的小舞。随意减少辣椒以控制香料水平。
那么,总体来说,这道菜怎么样?它很美味。但是,您将能够确定它不是芋头,因为您会立即品尝羽衣甘蓝(以一种很好的方式)。
尝试这种美味的羽衣甘蓝和金枪鱼彩色食谱。让我知道你的想法。
羽衣甘蓝和金枪鱼的食谱
服务
6
原料
- 2杯子1可以椰奶
- 2杯子1罐椰子奶油
- 12盎司金枪鱼罐头在水里
- 5至8件干红辣椒
- 3杯子干切碎的羽衣甘蓝叶
- ¼杯子切成薄片的姜
- 1茶匙蒜末
- ¼杯子辛辣的虾酱bagoong
指示
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将椰奶,金枪鱼(包括水),辣椒,大蒜和姜混合在烹饪锅中。
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加热炉子顶部,让混合物沸腾。盖上中火盖住10分钟。
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加入干燥的羽衣甘蓝叶。不要搅拌。盖上低至中火煮15分钟。
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取下盖子并搅拌。确保羽衣甘蓝吸收椰奶。再次盖住,继续煮15分钟。如果在此过程中开始蒸发,则需要添加更多椰奶。
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加入椰子奶油和虾酱。搅拌。盖上盖子,继续在中火煮45至60分钟。如果需要,您可以在此过程中添加更多的椰奶或水。
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转移到服务碗中。与米饭一起食用。
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分享并享受!
玛丽安说
这个食谱很棒,我在花园里使用了新鲜的羽衣甘蓝,切掉了
椰奶成两半,结果很棒。
李说
为什么需要先干燥羽衣甘蓝?你为什么不能新鲜使用它们?谢谢。
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)说
李嗨 - Laing是最初由干芋头叶制成的菜。这道菜我们要使用羽衣甘蓝叶子复制的东西。
最好使用干羽衣甘蓝,以便它可以更好地吸收椰奶。
天使说
谢谢Panlasan乐动南安普顿合作伙伴g Pinoy分享了OFWS的豪斯食谱乐动体育 培训资质
普雷斯科特·伍莱(Prescott Woolery)说
与Collard Greens一起替代羽衣甘蓝。
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)说
很高兴认识普雷斯科特。两种蔬菜几乎具有相同的特性。很高兴对您有效。
狮子座叹了口气说
您也可以以非常低的热量在烤箱中将其干燥。我以前做过。您只需要小心地观看羽衣甘蓝,以免变得太脆。这看起来很棒。我喜欢金枪鱼的任何东西,所以将尝试使用。谢谢。