谁不喜欢蘑菇?所有的蘑菇品种可供选择,任何人都可以找到适合他/她的喜好的蘑菇类型。你也喜欢蘑菇吗?
除了增加风味和吸引不同的菜肴,蘑菇还有很多健康的好处,你应该知道。食用蘑菇不仅会让你的味蕾愉悦,还会增强你的整体健康。
抗氧化剂的良好来源
如果你也担心你每天摄入的抗氧化剂的量,你可能想要把蘑菇添加到你经常吃的食物清单中。这种水果的主要抗氧化剂是硒。这就否定了自由基的作用。正因为如此,你才更容易远离各种慢性疾病。
对抗癌症
图片来源:flickr.com/cfwee
硒对男性特别有益。据了解,它能将患前列腺癌的可能性降低64%。对于女性来说,蘑菇是最好的,因为它也可以降低患乳腺癌的可能性。这种蘑菇可以预防癌症,因为它可以阻止引发癌细胞发展的芳香化酶。
治疗普通感冒和流感
如果你很容易患感冒和流感,你可能想要增加你的香菇摄入量。这是蘑菇的健康功效之一,早在中国和日本时代就已为人所知。香菇还可以确保你的免疫系统有能力建立一个强大的防御咳嗽。
调节高血压
当涉及到他们吃的食物时,血压波动的人是非常有限的。蘑菇是一种美味而健康的食物,因为它不会导致血压升高。它只含有少量的卡路里,因为它大部分是水和纤维。它的脂肪和钠含量也很低。
抗真菌,抗菌和抗菌性能
鸡油菌蘑菇以其抗菌、抗真菌和抗菌特性而闻名。除了局部使用这种蘑菇在伤口上,它也提供相同的效果时,摄入。因此,把它添加到你的饮食中会有助于预防各种消化问题。
防止哮喘发作
Shimeji蘑菇一直被用作抵御哮喘的传统药物。它含有抑制过敏反应的-葡聚糖。由于哮喘是一种由过敏原触发的疾病,这将有助于预防哮喘复发。更好的是,-葡聚糖还能增强免疫系统的修复能力。
可能的艾滋病防御
虽然它还没有被现代科学完全证实,但现在有很多研究都集中在一种叫牡蛎的蘑菇上。这在现代医学领域引起了很大的轰动,因为科学家们正在考虑它在阻碍艾滋病病毒发展甚至治愈艾滋病方面的效力。
在你为享受蘑菇的健康益处而过度兴奋之前,你需要记住的一件事是,有些变体可能实际上是有毒的。因此,重要的是要知道哪些是可食用的,哪些应该避免。
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