牛腱汤是一种菲律宾汤,由牛腱、卷心菜和土豆组成。这是gydF4y2Ba传统nilagagydF4y2Ba(也被一些人称为linaga)使用非常基本的成分。gydF4y2Ba
尼拉加菜,比如这个尼拉加菜是在汤很热的时候吃的(就像gydF4y2BabulalogydF4y2Ba).一种混合了鱼露、辣椒和柠檬(或酸橙)的碟子,通常被放在一边,用作调味品。这道菜配上一杯白米饭吃会更好gydF4y2Ba
牛腱很可能出现在牛肉的肩部;因为这个原因,每当我做“nilagang”的时候,我总是会得到牛肩骨。肌腱是连接肌肉和骨骼的组织。gydF4y2Ba
这道菜是我妈妈应我的要求准备的。她来拜访我们,这些天她在家做饭——对此我非常感激。gydF4y2Ba
Nilagang lid ng BakagydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba带肌腱的牛肩胛骨gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba小卷心菜gydF4y2Ba取出并肢解岩心gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大土豆gydF4y2Ba去皮,驻扎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba挤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 6到8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将水和牛肉汤倒入汤锅,煮开gydF4y2Ba
-
加入整个花椒和洋葱。煮5分钟。gydF4y2Ba
-
将牛肩骨放入锅中,盖上锅盖,让液体重新沸腾。把火调到中火。煮60到120分钟。gydF4y2Ba
-
一旦肌腱变软(容易从骨头上滑下来),加入土豆和卷心菜。煮5分钟。gydF4y2Ba
-
加入鱼露。如果需要的话,可以通过添加更多来调整味道。再煮5分钟。gydF4y2Ba
-
转到上菜的碗里。配上一碟柠檬鱼酱和一杯米饭。gydF4y2Ba
-
分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
留下一个回复gydF4y2Ba