Bibingka是一种原产于菲律宾的米糕。传统上是由加拉波通(碾碎的糯米),椰奶,人造黄油和糖制成。在圣诞节季节的黎明群众期间,侧街供应商是一盏常见的景象,并与“Puto Bumbong”一起享用这一美味的米饼。GydF4y2Ba
传统的烹饪方式Bibingka是独一无二的,非常耗时。将混合物倒在含有预切割香蕉叶的粘土罐上。需要一个被称为“bibingka烤箱”的特殊粘土烤箱来烘烤这个米饼。将粘土罐置于双关节烘箱的层之间,并亮起的炭疽 - 粘土罐下方和上方,以均匀地烹饪混合物。GydF4y2Ba
我们在这里的食谱是传统的替代品。由于我们大多数人都没有粘土罐,并且在您当地的家庭仓库中找不到Bibingka烤箱,我们将使用普通的蛋糕锅和我们的厨房烤箱。至于Galapong,我将尝试使用该产品的另一个配方变化。目前,我们将满足于所有在全米粉中没有准备的替代成分。GydF4y2Ba
我们将需要普通的米粉为这个食谱,而不是糯。这应在您所在地区的任何亚洲或Pinoy商店提供。如果您在困难的时间区分两者的情况下(因为大多数标签是用中文写成的),请永远记住,带红色印刷的包装是普通米粉,而糯米面粉是印刷的绿色。GydF4y2Ba
顺便说一句,我喜欢借此机会感谢你们所有人,我们忠诚的读者,他们让时间发送反馈和评论。GydF4y2Ba
Bibingka食谱GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba
3.GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba米粉GydF4y2Ba
- 1/8GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 2 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba牛油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba椰奶GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba新鲜牛奶GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba咸鸭蛋GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba磨碎的奶酪GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba生鸡蛋GydF4y2Ba
- 预切香蕉叶GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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预热烤箱至375华氏度。GydF4y2Ba
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将米粉,发酵粉和盐结合在一起。搁置。GydF4y2Ba
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奶油果黄油然后在搅拌时逐渐加入糖。GydF4y2Ba
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加入鸡蛋然后搅拌直到每种成分良好掺入。GydF4y2Ba
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逐渐加入米粉,盐和烘焙粉混合物,然后继续混合。GydF4y2Ba
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倒入椰奶和新鲜牛奶然后再搅拌更多1至2分钟。GydF4y2Ba
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在蛋糕盘或烤盘上安排预切口香蕉叶。GydF4y2Ba
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将混合物倒在锅上。GydF4y2Ba
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烘烤15分钟。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出然后顶部配有切片的咸蛋和磨碎的奶酪(不要关闭烤箱)。GydF4y2Ba
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放回烤箱并烘烤15至20分钟,或直到顶部旋转介质棕色的颜色。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出并冷却。GydF4y2Ba
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用黄油刷,撒上一些糖。您还可以将其与磨碎的椰子一起。GydF4y2Ba
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服务。分享和享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看视频上如何制作宾卡卡GydF4y2Ba
Aya.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以替代新鲜牛奶?GydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Aya,蒸发的牛奶也是如此。GydF4y2Ba
詹GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
当我乳糖不耐受时,我可以替代植物油。如果是,测量是什么?谢谢你。GydF4y2Ba
弗兰妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
如果我不能吃常规糖,我可以使用蜂蜜吗?GydF4y2Ba
琳GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好。Ano Po Ang Pwede更换Kung di Po Lalagyan ng gata?GydF4y2Ba
安妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,谢谢你的食谱。我遵循了成分的每一个测量和指导,但结果如此通风,崩溃。有什么我可以添加的吗?额外的米粉也许?但它的味道真的很好!GydF4y2Ba