Sinaing na Tulingan是一种菲律宾鱼食谱,翻译过来就是红烧鱼。这个食谱使用了子弹金枪鱼。它是一种咸水鱼,在菲律宾当地被称为“土林干”。这道菜在八打加的沿海小镇很有名。gydF4y2Ba
制作西宁那图林干的过程很简单。你的注意力应该放在清洗鱼上。你需要去除内脏,包括腮。确保所有的血都被洗掉了,尾巴也被正确地割掉了。我把鱼的尾巴拧成360度然后轻轻地把它拉下来。当一部分肉附着在尾巴上时,你就会知道你是否做对了。gydF4y2Ba
当鱼准备好了,你所需要的是bilimbi (kamias),盐和水。鱼在烹饪前需要用盐腌一下。传统食谱会要求你在pal乐动体育 培训资质ayok(粘土锅)中烹饪鱼。既然我没有,我们就用普通的平底锅吧。也有使用猪油的版本。这不是一个gydF4y2Ba乐动体育足球 ,但加入这种配料会让这道菜更有味道。gydF4y2Ba
你可以用干的或新鲜的(甚至是新鲜冷冻的)bilimbi。把它们放在锅底,然后把鱼放在上面。如果你喜欢的话,你可以把切好的香蕉叶放在鱼身上。放足够的水盖住鱼。这道菜的烹饪时间各不相同。他们说鱼炖得越久,味道越好。由于时间不够,我只做了2个小时,但是你可以做3到5个小时——只要必要时加水就可以了。顺便说一下,剩下的液体叫做“patis”。你需要把它和鱼一起上桌,因为所有的味道都在里面。gydF4y2Ba
试试西宁那图林干食谱。有时候,简单的食物更有吸引力。gydF4y2Ba
西宁那图林干食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2BatulingangydF4y2Ba子弹金枪鱼gydF4y2Ba
- 8到10gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干的或新鲜的bilimbigydF4y2BakamiasgydF4y2Ba
- 4到6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4到5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba粗海盐或岩盐gydF4y2Ba
- 香蕉的叶子gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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通过去除鱼的内脏、鳃和尾巴来清洗鱼。当取下尾巴时,用手扭转它,轻轻地把尾巴拉出来。如果尾巴上有肉,你就知道你做得对了。gydF4y2Ba
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把鱼放在流水里洗一洗,把所有的血都洗掉。gydF4y2Ba
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在鱼的一边做4个斜切口,在另一边的顶部做1个长而直的水平切口。gydF4y2Ba
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将鱼浸泡在水中10分钟,将流出的血清洗干净。gydF4y2Ba
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用石头或海盐把鱼腌一下。确保你把盐涂在里面。把鱼压平。静置10到15分钟。gydF4y2Ba
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将bilimbi (kamias)放入一个陶罐或一个普通的锅中。gydF4y2Ba
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把每条鱼放在切好的香蕉叶里,然后把它们放在bilimbi上。gydF4y2Ba
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倒入水中。水的高度应该与鱼的高度相等。gydF4y2Ba
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加热,然后让其沸腾。用文火(降低温度)煮4至5小时。根据需要加水。gydF4y2Ba
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把鱼移到盘子里。把剩下的液体(称为patis)转移到一个碗里。gydF4y2Ba
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与热蒸的白米饭一起食用。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
NoritagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我没有卡米亚斯,我可以用柠檬或新港混合吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Norita,你提到的两种食材都有一种类似神风的酸味。虽然在技术上它可以作为替代品,但我仍然不建议在制作西宁纳土林干时使用它们。结果不会完全一样,会有明显的不同。gydF4y2Ba
Nelma Bi。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不错的…gumagawa ako now ng ganyan try kong gayahin sinaing na tulingan….
吨gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哇,简单但是很好吃gydF4y2Ba
拉里的鱼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
找不到我住的地方,任何替代的建议。gydF4y2Ba
个人简历gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哪里可以找到神??我想做我最喜欢吃的鱼。gydF4y2Ba