Ukoy是菲律宾版的炸虾。把带壳带头的小虾拌入面糊中炸至酥脆。这可以是开胃菜,主菜,或午后小吃。这道菜有几种不同的版本,最常见的和虾混在一起的食材是绿豆芽和南瓜丝。还有其他的ukoy变体,用小鱼代替虾。gydF4y2Ba
我还是个孩子的时候就学会了吃郁啤。每天下午,我们信赖的卖主都会把这道菜和其他食物一起兜售。我喜欢把它浸在辛辣的醋里,比如辛纳马克gydF4y2BapinakuratgydF4y2Ba。gydF4y2Ba
好的Ukoy的秘诀是它的质地。你可以放任何你想放的食材,只要在标准范围内,但它应该是非常脆的。在我最初的几次尝试中,我并不满意它的质地。虽然味道非常好,但口感有点潮湿。我没有放弃,而是又做了几个实验,最终得到了我想要的酥脆口感。我是怎么做到的?我只是简单地改变了面粉和玉米淀粉的比例,加入更多的玉米淀粉,减少面粉的用量。gydF4y2Ba
在这个食谱中,我用的是小虾米而不是新鲜的小虾米。在我住的地方,我找不到大小合适的鲜虾,甚至包装好的虾。结果发现虾米比我常用的鲜虾更美味。gydF4y2Ba
你想吃郁啤吗?gydF4y2Ba
试试这个食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Ukoy食谱(炸虾仁)gydF4y2Ba
这是Ukoy的食谱(炸虾仁)gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba小虾gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿豆发芽gydF4y2Ba湖红点鲑gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba生鸡蛋gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将玉米淀粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、水、盐和黑胡椒混合,搅拌至稀释。gydF4y2Ba
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加入虾和绿豆芽,轻轻搅拌均匀。gydF4y2Ba
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加热煎锅或小煮锅,倒入食用油。gydF4y2Ba
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当油足够热的时候,舀大约2到3汤匙的混合物,迅速地(但小心地)将其放入热油中。gydF4y2Ba
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每面煮2 - 3分钟或直到颜色变成金黄色。请注意,烹饪时间可能会有所不同。重复这个步骤,直到整个混合物消耗完。gydF4y2Ba
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从锅中取出油炸ukoy,放置在一个盘子内衬纸巾吸收油。gydF4y2Ba
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拿掉纸巾,和sinamak一起上桌。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看“如何烹饪郁井”视频gydF4y2Ba
ambingydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我吃了鱼子酱,配上生牛油丝和大葱,这是我的最爱。我不喜欢南瓜。也不要太多。试试牛油和大葱。在我看来,它更甜,更美味gydF4y2Ba
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我的家人喜欢我为他们做的食物。当我从你的网站上学习美味的食谱时,我真的很喜欢烹饪乐动体育 培训资质。thankx很多。我的家人喜欢这个味道。上帝保佑gydF4y2Ba
LanigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我能做不加盐的冰糕吗?gydF4y2Ba
LanigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,今天刚试了Ukoy,简直不敢相信它的味道几乎像家庭烹饪(离开家3年了,你不能相信我有多想念菲律宾食物和makati擀面摊小贩LOL),你的网站很有用,而且很容易跟上,尤其是视频。我对你感激不尽。希望我能买到你的烹饪书,它就像一本必须畅销的书;0)。再次感谢你和你可爱的家人。gydF4y2Ba
谢利gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
东印度缎木!佐若卡可能会有那凛!gydF4y2Ba
jinkygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢,我很喜欢你的节目,继续下去吧,我现在喜欢做饭,味道也很好,谢谢你,更有力量!来自你的FPO家庭的欢呼gydF4y2Ba
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