这是我用来做酥皮的面团食谱土耳其肉饼.这个食谱与我之前发表的面团食谱不同。每当我想让派皮更脆的时候,我都会用这个食谱。
在继续之前,让我提醒你,制作自己的面包皮并不容易:你需要投入一些时间和精力。耐心和坚持。
在制作面包皮的过程中,我遇到的最大挑战是在滚动的过程中。我花了一些时间和精力才把面团整平。我想这就是我要付出的代价,为了得到一个脆皮的派皮。不过,一切都是值得的。
你准备好迎接挑战了吗?我知道你能做到。
这实际上是我妻子的食谱。特别感谢她的分享。现在我把这个分享给你们。享受吧!
如果你能给我反馈,我将不胜感激。
成份:
2杯通用面粉
1/4杯黄油
1/4茶匙盐
4到5汤匙冷水
过程:
1.把面粉和盐混合在一个碗里,然后搅拌均匀。
2.加入黄油,用糕点搅拌机搅拌。
3.在搅拌的同时,一次一汤匙逐渐加水。
4.把面团揉成球状。把面团分成两份,一份要比另一份大。
5.把面团放入冰箱至少一个小时。
6.在干净的平面上撒上面粉,然后用擀面棍把较大的面团擀成适合9或10英寸圆形烤盘的面团。将第二个面团揉成足以盖住平底锅的大小。
7.把大一点的面团放在蛋糕烤盘上。
8.现在你可以把馅料放进去了。用面团盖住馅料,封住边缘。
约翰Carpino说
我想要一本免费的烹饪书。我要试着用你的食谱做一个酥皮。我不知道糕点搅拌机是什么,所以我用我的厨房辅助搅拌机和面团挂钩。希望它的工作原理。我想自己做面包卷,所有的食谱都说要用商店买来的面团乐动体育 培训资质