说到营养丰富的食物,芦笋是其中最好的。这脆,绿色蔬菜被认为属于百合科。虽然大多数人通过它的绿色认出它,但西班牙芦笋通常是白色的,而法国品种是紫色的。不管你喜欢什么颜色的芦笋,学习如何烹饪芦笋,它的营养和好处令人印象深刻。
芦笋的健康益处
只有少数食物能像芦笋一样含有如此多的营养。芦笋含有几乎所有的维生素。它富含维生素a、B、C、E和k。它的矿物质包括钙、镁、铜、铁、磷、钾、硒和锰。芦笋非常健康,很多人把它用作药物的原料。
芦笋对肠道和消化有好处。它含有大量的膳食纤维,可以降低消化和肠道疾病的风险和症状。强烈推荐糖尿病患者进行血糖管理,并可预防肾结石。
如何正确烹调芦笋
知道如何正确烹饪芦笋是保存其营养的秘密。你可以选择薄的芦笋,煮的时间更短,或厚的芦笋,因为口感厚重。
准备
在烹饪之前,把芦笋放在冷水中洗去沙子和污垢。如果芦笋的茎很硬,用削皮器削掉外面的一层。把坚硬的一端切掉,把芦笋切成距离底部2英寸的小块。
如何煮芦笋
步骤1:
在锅中倒入1-2杯水,煮沸。
步骤2:
放入芦笋煮至变软。不要煮超过5分钟。
步骤3:
芦笋要焯水,按指示煮2-3分钟。当面包酥脆时,从水中取出,浸入冰水中停止烹饪。冰的或热的。
How to Cook Asparagus by Sautéing
步骤1:
芦笋洗净,切成2英寸块状。用中火加热1-2汤匙橄榄油、黄油或酥油。
步骤2:
加入芦笋片和sauté,直到芦笋变软变绿。季节和服务。
芦笋如何烤熟
步骤1:
准备好芦笋,将烤箱预热到华氏400度。等到烤箱热了。
步骤2:
将芦笋放在烤盘上,淋上一点橄榄油或融化的黄油。如果你喜欢,你可以用盐、胡椒、大蒜甚至奶酪来调味。
步骤3:
将芦笋烤至亮绿色,大约需要10-12分钟。皮上应该还有烧焦的痕迹。小心别烫着了。服务。
如果调味和烹饪方法正确,芦笋是任何菜肴美味的配菜。小心地煮到酥脆,不要烧焦。用橄榄油、蒜蓉黄油和你自己混合的香料调味,味道会更好。将芦笋与沙拉和汤一起食用,可以让你的饮食更有营养。
瑞纳韦尔塔说
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