在任何餐厅,菲特牛群将是最昂贵的牛排。这背后有一些好理由。这种牛排切割是所有牛肉的最温柔的和高质量。其可用性非常有限,它含有高量的健康营养素。鉴于其卓越的质地,营养和成本,学习如何完美地烹饪菲尼翁是很重要的。
菲特牛群和牛排削减
从牛的脊肉中切割菲特·米尼昂。脊肉是最柔软的牛肉。与胸肉不同,这是在动物的生命中很少锻炼的肌肉。它具有很少的结缔组织,这有助于其温柔。脊肉也是一个小部分,这使它有点独一无二。因为它很贵,所以学习如何正确地烹饪菲涅顿以获得您的降压的价值。
菲特·米尼昂的健康益处
除了是最好的蛋白质来源之一,菲特牛群有一系列维生素和矿物质。一份Filet Mignon可以在很大程度上贡献您的每日熨斗。这种嫩切口还具有高水平的磷,钾和镁。B维生素也突出于纤维牛群,并进行代谢和疾病的功能。
学习如何烹饪菲特·玛雅对您的健康非常好。它含有的维生素和矿物质对您的红细胞,氧气运输,血压调节,骨骼和肌肉健康和液体平衡很重要。如果你有心脏病,吃较小的部分和适度。菲特肉原含有饱和脂肪,可损害动脉。
如何烹饪菲特·米尼昂
学习如何烹饪菲尔顿摩尼翁有3个基本步骤:调味,灼热和烘烤。
调味料菲特·米尼昂
- 调味料是最简单的一步,因为菲尔特·米尼昂不需要大部分时间。建议保持您的调味料简单,最好是干燥。太多可以溶解嫩组织并分开它。用盐,黑胡椒,辣椒,大蒜粉和其他干香料制作干摩擦。
泛灼热滤器米尼昂
步骤1:
将2汤匙橄榄或芝麻油加入锅内和热量。将滤翅内骨折放在锅内,然后煮一侧,直到地壳形式。
第2步:
将烤箱预热至450 f并在托盘或盘子上烘烤直至完成。对于中等稀有纤维牛仔群,内部温度应在130和135 f中培养基牛排温度范围为140-145 f和培养基,从155到160 f。如果它低于130 f,则很少见。超过160 f的任何东西都很好。
Filet Mignon是一种高品质的牛排,具有出色的质地和味道。它应该用温和的香料仔细经验丰富,并在密切监督下烹饪。为确保准确性,建议使用肉温计并将其插入牛排中以进行阅读。一旦你学习如何烹饪菲涅永,配上蔬菜,土豆泥和酱汁。
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