迪努关猪肉是菲律宾本土的一种炖肉。与其他类型的炖菜相比,这是一种特殊的炖菜,因为它使用猪肉血作为主要成分。在我继续之前,我想说这是我喜欢吃的菜之一。它可能看起来不同于那些谁不熟悉它,但你的印象可以改变在一个好的方式后,尝试它。gydF4y2Ba
这简单的dinuguan食谱是为初学者和中级厨师。我将介绍一些基本的食材你可以用它们在家里做出美味的dinuguan。请注意,我只使用猪肉在这个食谱,没有涉及内脏。还有另外一个关于鸡内脏的食谱,但是已经放了一段时间了。我想我的gydF4y2Ba迪努光拉刚loob视频gydF4y2Ba需要一个更新。期待一个关于它的新视频。gydF4y2Ba
如何煮猪肉地瓜关gydF4y2Ba
烹饪叉烧是简单易行的。我认为你首先需要知道猪肉血的来源,以便继续烹饪过程。gydF4y2Ba
当我还在菲律宾的时候,当我计划做dinuguan的时候,我倾向于早起。我大半生都在拉斯皮纳斯城度过。我记得那时我最晚在凌晨四点半起床,这样我就可以去最近的菜市场买双努关的食材。周末期间对猪肉的需求量很大。你必须早点去买新鲜的猪肉血。如果你从他们的摊位上买了肉,屠夫甚至会免费给你。gydF4y2Ba
我们搬到美国时,情况不同。出来时冻在10盎司的浴缸里。只要商店开门,就有好东西供应。你不需要早起。虽然不是免费的,但大部分在菲律宾商店都能买到。我为这道菜准备了一桶冻猪肉血。对我来说,首先要做的就是解冻血液。gydF4y2Ba
用sautéing洋葱和大蒜开始烹饪地瓜。我喜欢用更多的洋葱,因为它有助于提高菜肴的味道。最好是把洋葱剁碎,然后煮到它变软,开始焦糖化。gydF4y2Ba
下一步是把猪肉煎成褐色。我常用的是猪肩肉。你也可以用五花肉做这道菜。我要确保在烤猪肉时留出足够的时间。试着像炒菜一样炒。这个阶段最好把猪肉完全煮熟。别着急,慢慢来。gydF4y2Ba
下一步就是让猪肉变嫩。将水倒入锅中,加入月桂叶和醋。让液体沸腾。我还加了一块家乐猪肉汤来强调我的鸡腿关的猪肉味道。这个产品很适合我。也许它也能帮到你。现在,在猪肉变嫩的时候放轻松。gydF4y2Ba
之后加入青椒或青椒。接下来要做的就是把血倒进锅里,之后一定要记得继续搅拌,防止血形成。如果你把血液煮15分钟或更长时间,也会很棒,这样你就足够确定它完全煮熟了。gydF4y2Ba
现在,用糖,盐和黑胡椒给鸡腿肉调味。与米饭或年糕一起享用。gydF4y2Ba
试试这道菜吧。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
猪肉Dinuguan食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肉的肩膀gydF4y2Ba立方gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba猪血gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba克诺尔肉丁gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba长辣椒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
- 用盐和黑胡椒调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里加热油gydF4y2Ba
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洋葱炒30秒。加入大蒜。继续煮,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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添加猪肉。煎3至5分钟。gydF4y2Ba
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倒水。让沸腾。加入月桂叶和醋。让液体再次沸腾。gydF4y2Ba
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加入克诺尔猪肉块。搅拌。盖上盖子炖1小时。注:根据需要加水。gydF4y2Ba
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加入青椒,倒入猪血,搅拌。继续用中火煮15分钟,每3分钟搅拌一次。gydF4y2Ba
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加入砂糖、盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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转到上菜的碗里。享受。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看如何烹饪猪肉地牛关gydF4y2Ba
丽齐gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你的食谱!我的家人来自托雷斯海峡,我是在祖父母家吃dinuguan长大的。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
莉兹,我听到了。你也喜欢它配蒸臭豆腐吗?gydF4y2Ba