豆腐是由大豆制成的。大豆被制成豆奶,并被一种叫做凝固剂的物质凝结。凝结剂使混合物呈胶状。
豆腐最先在亚洲流行起来,后来被其他国家采用。豆腐受欢迎的主要原因是它的蛋白质含量高。这使它成为肉的很好的替代品。素食主义者喜欢在日常饮食中食用豆腐。每当菜谱需要肉类时,豆腐就会被用来代替。
豆腐主要有三种:硬豆腐、软豆腐和丝豆腐。它们是根据它们的质地分类的。
硬豆腐包括硬豆腐、中硬豆腐和超硬豆腐。这些是生豆腐,通常用于需要肉的菜肴中。这种豆腐是用水做成块卖的。在烹饪之前,它需要被排干并用纸巾压紧。一些受欢迎的用硬豆腐做的菜肴有:tokwa不baboy,Lumpiang Sariwa.,酸辣汤,蚝油豆腐猪肉.
软豆腐的质地更软,更像果冻。在使用鸡蛋的菜肴中,它是一个很好的替代品。在制作蘸酱和酱汁时,它也可以和酸奶油和奶油芝士等其他配料混合。
蚕丝豆腐很软。它已经预先煮过了。这种豆腐是做汤的最佳选择;它也是牛奶和鲜奶油的很好的替代品。我早餐吃丝豆腐。我们自制的taho菜谱要求用蚕丝豆腐。
除了我提到的食谱,这里还有更多乐动体育 培训资质做豆腐的方法:
1.Sauté和蔬菜一起吃
切片豆腐在sautéing上很不错。你可以把它和蔬菜一起sauté,或者干脆把它放在任何你想要的油里sauté,而不添加任何东西。
2.烤豆腐
如果你想减少脂肪,烤豆腐是最好的选择。你可以很容易地做到这一点,把豆腐切成片,放在涂上橄榄油的烤盘里。试着把烤箱预热到375华氏度,然后烤到颜色变成金黄色。
3.用它做个煎蛋卷
如果你试图削减鸡蛋,请尝试用软豆腐取代一半的鸡蛋。例如:而不是使用4块鸡蛋进行煎蛋卷,仅使用2个鸡蛋并用豆腐取代其他鸡蛋。
4.炸至质地酥脆
在菲律宾最常见的豆腐烹饪方法是炸豆腐。豆腐块要炸至质地酥脆。它是蘸醋或亚洲蘸酱吃的。
5.让豆腐作为辣椒的扩展员
如果你在你家举办比赛日,你可以在你的辣椒食谱中加入冰冻的硬豆腐来节省肉末。你要做的就是把冷冻的豆腐解冻,弄碎,然后加到辣椒.
6.在你的奶油蛋羹甜点中加入豆腐
豆腐可用于制作甜点。拿全球果馅饼作为一个例子。你可以用柔滑的豆腐代替配方中需要的牛奶。用柔软的豆腐代替一半所需的牛奶。
7.在你的汤里加豆腐
作为肉的很好的替代品,豆腐可以用来做你的汤。在汤里加入小块中号豆腐,像煮肉一样用文火煮。你也可以用软豆腐做汤。这样做,你会得到你需要的蛋白质,更少的胆固醇和脂肪。
8.你炒豆腐
炒豆腐可以根据你的方式味道良好。如果你想在没有任何其他成分的情况下炒豆腐(如蔬菜和肉类),请尝试添加一些搅拌炒酱汁,以便给豆腐有些味道。您还可以搅拌豆腐和您最喜欢的炒蔬菜和肉类菜肴。
9.把它变成冷饮
信不信由你,你可以用豆腐做奶昔。你可以用柔软的豆腐代替1/4的牛奶成分。你也可以在做冰沙的时候加入豆腐。
10.加香料,然后烤
豆腐是一种很好的手拿食物。一种方法是将你最喜欢的香料涂抹在大块的豆腐上,然后烤。你可以用精致的牙签把每一块都端上来,让它更有吸引力。
11.腌制,然后蒸汽
蒸是一种很好的方法来制作柔软和美味的菜肴。类似于Siopao和Siomai熟了,你应该试试蒸硬豆腐。为了增加味道,可以先用香油和生抽腌制。
《丁丁历险记》说
最好的tlga kau豆腐是我的最爱,mdmi p LNG pdeng豆腐食谱…2大拇指!!!!!