Chop Suey是一种炒菜菜,用鸡肉和猪肉等肉类烹饪。也可以添加虾和海鲜。这块剪相食谱很特别,因为它几乎所有的成分。鸡肉,猪肉,虾和煮沸的鹌鹑蛋都包含在食谱中,以及新鲜的蔬菜。gydF4y2Ba
从本质上说,所有的食谱似乎都是各种乐动体育 培训资质食材的精心混合。希望这道菜能让你的舌头尝到各种味道。但令人震惊的是,一些最著名的菜肴仅仅是出于意外,或是为了做出一顿味道还不错的饭菜而做出的努力。如果这些努力都成功了,我们最终会做出深受喜爱的炒杂烩之类的菜。gydF4y2Ba
杂碎是从哪里来的?gydF4y2Ba
关于这道名菜的起源有很多传说。但传说它甚至不像霍皮亚那样出生在中国,令人震惊的是霍皮亚起源于日本。据说杂烩最初是在美国出现的。但实际情况是,大批中国移民到美国后,他们带来了这道名菜。虽然它的确切起源仍有争议,但有人认为它来自广东台山。这是因为早期的中国移民大多来自这个地方。gydF4y2Ba
但由于它已经成为美国中餐中非常有名的主食,最受欢迎的故事实际上始于旧金山。1849年,在淘金热时期,据说一群喝醉了酒的矿工晚上在澳门和吴松餐厅要食物。因为时间太晚了,店主决定从之前的订单中尽量多地制造残羹剩饭。为了更好的口味,他们把它们混合在一起,最后得到的就是炒杂烩。毫无疑问,矿工们爱上了。gydF4y2Ba
杂碎后来作为一道菜被公众接受的情况如何?gydF4y2Ba
从那以后,经济实惠但美味的菜成为美国大多数中国餐馆的受欢迎的签名菜。当20世纪20年代到达时,这些中国餐馆中的大多数都尽力调整Chep Suey到当地品味。它在20世纪50年代变得更加流行。母亲叫得烹饪这道菜的家人。gydF4y2Ba
有趣的是,大多数人认为,一个疲惫的主人和一群饥饿的劳工的起源故事纯属传说。炒杂碎实际上来自粤语短语tsap seui。这意味着“杂项剩菜”。虽然这个故事仍然适用于这道菜的词源,但大多数人说,可能是早期的中国移民在离开中国之前,把自己的剩菜拼在一起,做出了这道菜。gydF4y2Ba
不管怎样,从那时起,它已经走过了很长的路。这道菜已经传遍了世界各地,并以一声巨响登陆菲律宾。它现在成为一种非常受欢迎的家常菜与家人分享。他们通常在聚会时提供美味的中国炖菜。gydF4y2Ba
炒杂碎到底是什么?gydF4y2Ba
虽然杂碎起源于美国华裔烹饪,但菲律宾人非常喜欢把杂碎作为他们的烹饪曲目,从此它演变成了自己著名的菲律宾食谱。这是一道蔬菜菜,你可以用肉或两三个肉来搭配。从鸡肉到猪肉再到海鲜,比如虾!但对于我所做的这个食谱,我决定选择世界上最好的。我加入了这三种蛋白质,还有鹌鹑蛋。gydF4y2Ba
但是,这也不同于gydF4y2Ba美国的杂碎gydF4y2Ba通常使用面条和碎肉。在美国,他们只用叉子和没有勺子享受这顿饭,因为面条。但由于菲律宾人的爱gydF4y2Ba白米gydF4y2Ba作为一道配菜,他们根据中国人的口味做了炒杂烩,主要作为开胃菜。在菲律宾,它主要涉及酱料、肉和蔬菜,而不是面条或蔬菜gydF4y2Ba意大利面gydF4y2Ba。但最棒的是,因为所有的蔬菜和其他配料都有各自的营养价值,它可能对你有好处!gydF4y2Ba
炒杂碎对健康有什么好处?gydF4y2Ba
因为杂碎实际上并不是来自菲律宾,所以这道菜的营养成分可能会有所不同。不同的版本可能会有所不同。因此,美式杂碎可能没有菲律宾杂碎那样的健康益处。但是对于菲律宾版来说,听到这道菜富含维生素是一种莫大的安慰!gydF4y2Ba
首先,它的铁含量很高,这是营养学家推荐给那些正在怀孕的人的。这是因为它有助于血液将氧气从肺部输送到身体各器官。它还含有复杂的碳水化合物,这可能对那些需要保持低脂饮食的人有帮助。杂碎还富含镁元素,有助于调节心跳和肌肉功能。这使得它成为那些可能有心脏病的人的一顿好饭。这是因为它的钠含量较低。gydF4y2Ba
这道菜中还含有维生素C,可以帮助身体避免眼部疾病、产前健康问题、免疫系统缺陷等。当然,它还富含蛋白质,有助于组织修复和更好的免疫系统。gydF4y2Ba
烹饪杂碎gydF4y2Ba
这个炒杂碎的食谱简单快捷。肉片煮得很好。这些蔬菜新鲜又脆。在把虾放进去之前,我还用平底锅煎过虾。gydF4y2Ba
谈到煎虾,这是这个食谱的第一步。通过泛滥制备虾,每侧1分钟。没有必要擦盐或任何调味料。只需倒在炒锅上大约3汤匙油,然后在油热的情况下开始泛滥。我建议使用具有高烟点的油。花生油是一个很好的例子。gydF4y2Ba
这在gydF4y2Ba菲律宾烹饪gydF4y2Ba通过培养大蒜和洋葱开始烹饪大部分的菜肴。我们为这个食谱做了同样的事情。使用剩余的油,炒菜和洋葱。如果需要,可以随意添加更多的油。在搅拌下搅拌直到洋葱软化。这为我们的Choce Suey提供了漂亮的口味和香气。gydF4y2Ba
加入成分的序列gydF4y2Ba
这时候需要把肉煮熟。我用猪肉和鸡肉。很重要的一点是sauté直到肉变成浅棕色。当肉变成棕色时,还会加入酱油和蚝油等调味料。这让肉有时间吸收味道。gydF4y2Ba
在加入蔬菜之前,把肉煮软是很重要的。这可以通过将肉切成尽可能薄的薄片或在水中快速煮沸来完成。让我进一步阐述。切成薄片的肉几秒钟就能煮熟,几分钟就能迅速变嫩。在锅中加水,将肉煮沸,直到水蒸发,确保肉是嫩的,即使它没有像预期的切得那么薄。gydF4y2Ba
把蔬菜加到菜里,开始炒菜。加入需要长时间烹饪的蔬菜。胡萝卜和菜花都是不错的选择。把剩下的蔬菜放进去,继续翻炒直到初炒熟。确保蔬菜保持酥脆。不烧煮。gydF4y2Ba
现在可以加入煎虾和煮鲜鹌鹑蛋了。不需要再煮了,因为这些已经准备好了。gydF4y2Ba
我最喜欢鹌鹑蛋炒杂碎。煮新鲜鹌鹑蛋是非常推荐的。市场上有罐装鹌鹑蛋。因为它的味道,我不想用它。它很方便,但味道很奇怪。可能是盐水和防腐剂造成的。gydF4y2Ba
用黑胡椒调味,看看是否需要盐。我还倒了一些玉米淀粉和水的混合物让杂碎变稠。这是可选的。gydF4y2Ba
炒鸡和猪肉gydF4y2Ba
我们的炒杂碎食谱使用了多种材料,包括鸡肉和猪肉。各种各样的原料使它很特别。至于肉,你可以用其中一种,也可以完全按照我在这个食谱里做的方法来做。gydF4y2Ba
我喜欢我的菜是美味的。鸡肉和猪肉有不同的味道曲线,但它在一起煮熟时互相补充。这就是为什么你应该尝试在烹饪沙诉时尝试使用鸡肉和猪肉的一个原因。gydF4y2Ba
这里的关键是要确保两块肉都切成薄片,这样烹饪和变嫩的速度更快。gydF4y2Ba
没有肉的炒杂碎怎么做?gydF4y2Ba
杂碎可以是一道素菜。它也可以和蔬菜和海鲜一起烹饪。事实上,没有肉煮起来更快。你仍然可以参考下面的食谱,但不包括鸡肉和猪肉。gydF4y2Ba
豆腐也可以添加蛋白质。我建议使用炸额外的豆腐。在油炸后将豆腐切成小块。当涉及吸收口味时,它真的像海绵。gydF4y2Ba
用米饭或面条砍掉纯纯力?gydF4y2Ba
你吃杂烩的时候用什么?我喜欢加温白米饭。有时我把它和中国炒饭一起吃,比如扬州炒饭。gydF4y2Ba
有时我用米粉或双人吃它。我把Pancit Bihon脱离了剩下的。另一种享受这道菜的方式是用酥脆的油炸面条。如果您计划以这种方式执行此操作,请务必将酱汁添加到剪发中。使用下面的配方,在搅拌蔬菜后加入½杯鸡汤,以便是拼合物。gydF4y2Ba
杂碎版本gydF4y2Ba
猪肉炒杂烩gydF4y2Ba是使用猪肉作为主要蛋白质的版本。它没有海鲜,鸡蛋或鸡肉。这可以被视为可以随时准备的常见版本。在此版本中使用的最佳猪肉是脊肉。gydF4y2Ba
鱿鱼丸子炒杂碎gydF4y2Ba由与鱿鱼球和鸡肝的相同蔬菜成分组成。鱿鱼球是加工的鱿鱼风味球,通常是深油炸的。这是菲律宾的街头食品。在此版本中使用鸡肝以提供味道。gydF4y2Ba
扇贝砍苏gydF4y2Ba是一种使用湾扇贝的海鲜版本。这个版本也煮了鹌鹑蛋。在此版本中添加了鸡汤,给出了额外的味道。它味道很好,肚子上很亮。gydF4y2Ba
特殊的杂碎gydF4y2Ba是整个谢邦。这就像是这个版本的升级。我在特殊场合做饭。朋友和家人喜欢它。gydF4y2Ba
炒鹌鹑蛋gydF4y2Ba与此版本类似,强调虾的味道。我用过一块虾多维数据集。男孩!它真的很有区别。我也让它变得起来,以便我可以在米饭上有足够的酱汁。gydF4y2Ba
炒杂烩菜炒gydF4y2Ba如果我想快速做出美味的这道菜,这是我的首选食谱。我喜欢吃这个版本的炒饭。我认为新手或者没有做过杂碎的人应该先试试这个版本,因为它最简单。gydF4y2Ba
烹饪提示gydF4y2Ba
- 炒杂碎有很多种做法。确保不要过度烹饪蔬菜,不管你做的是什么版本。gydF4y2Ba
- 尽量避免使用罐装鹌鹑蛋。煮熟的鲜鹌鹑蛋味道好,更自然。gydF4y2Ba
- 把肉切得尽量薄,以便迅速煮熟和变嫩。gydF4y2Ba
- 添加嫩玉米可以让你的菜看起来更好吃。gydF4y2Ba
- 红椒和绿椒都可以让你的菜更有活力,更诱人。gydF4y2Ba
所以屈服于你的渴望,为你的下一餐有一些剪沙!让我知道你的想法!gydF4y2Ba
砍苏gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 7gydF4y2Ba块gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba清洗及肠gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba无骨鸡胸肉gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菜花gydF4y2Ba小花gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba横切成薄片gydF4y2Ba
- 15gydF4y2Ba块gydF4y2Ba荷兰豆gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba块gydF4y2Ba小玉米gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba红椒gydF4y2Ba切成正方形gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba切成正方形gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba卷心菜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba鹌鹑蛋gydF4y2Ba煮沸gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba在½杯水中稀释gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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在锅或锅中加热油。gydF4y2Ba
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把虾仁每面煎1分钟。从锅中取出。备用。gydF4y2Ba
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炒洋葱。加入大蒜,继续炒至洋葱变软。gydF4y2Ba
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加入猪肉和鸡肉。炒至浅棕色。gydF4y2Ba
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加入酱油和蚝油。搅拌。gydF4y2Ba
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倒水。煮沸。覆盖和烹饪中等热量15分钟。gydF4y2Ba
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加入花椰菜,胡萝卜,甜椒,雪豌豆和年轻的玉米。搅拌。gydF4y2Ba
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添加白菜。扔掉。盖上盖子,煮5到7分钟。gydF4y2Ba
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将炸好的虾仁放入锅中,加入黑胡椒。gydF4y2Ba
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加入煮熟的鹌鹑蛋及稀释的玉米淀粉。扔掉。gydF4y2Ba
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转到上菜盘上。服务。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看如何烹饪砍苏gydF4y2Ba
保罗参孙gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢纳图南先生。gydF4y2Ba
Vanjo Merano.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
保罗,不客气。谢谢你的来访。gydF4y2Ba
菲尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
实际上,有。阅读第8步,你会发现配料中有一个。gydF4y2Ba
Hyman Lipschitz,MDgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
厨师“Pinoy”的热情杰出。在视频中的食物准备显示清洁度和护理咬合尺寸。真的很快,烹饪速度快,所以这可能是一条尖端的食客治疗。良好的部分管理,所以食客不适用于可能浪费的巨额金额。足以让嘴巴水和种植种子来回来。我会建议这是一个厨师的专业菜,他们希望在亲密的环境中与食客达到贴心,因为只有食物香气就足以“引起轰动”。gydF4y2Ba
Zenon Endriga小gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很好,谢谢你的教导,当我看到炒杂碎的时候,我饿了,呵呵,向上帝致敬gydF4y2Ba
ayesagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美味的食谱!gydF4y2Ba
凯文gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
为什么配料里少了卷心菜?gydF4y2Ba
乡村面包店gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
真正伟大的秘诀。我昨晚在Pinterest上偶然发现了这个。我们做了晚餐,结果很棒!gydF4y2Ba