白菜通常被描述为莴苣和芹菜的杂交品种,是一种特别有营养的蔬菜。几个世纪以来,它一直是许多饮食的一部分,并因其清爽、新鲜的味道而受到喜爱。虽然小白菜在许多食谱中都被广泛使用,但许多人仍然不知道如何在家烹饪小白菜。乐动体育 培训资质如果你是他们中的一员,你会惊讶于烹饪和添加这种食物是多么容易。
为什么你应该知道如何烹饪白菜
白菜含有丰富的营养物质,你的身体可以从中受益。每份菠菜含有超过250毫克的纤维,对那些有消化问题的人非常有利。它富含维生素A、C和K,这对你的免疫系统、视力和蛋白质的生成都是至关重要的。它还提供大量的钾、镁、钙和铁,全面促进你的健康。70克的白菜只有9卡路里,这对减肥者来说是一个很好的食物选择。
如何在家做白菜
学习烹饪小白菜时,你需要知道的第一件事是,它是一种精致的蔬菜。煮得过久,你可能会失去它的质地和营养。最好的烹调方法是煮、蒸和炒。它可以用普通的炊具烹饪,但很多人更喜欢用锅煮。
煮白菜
煮白菜的时候,建议把茎切掉。这是因为茎秆比叶子煮的时间要长一些。将水倒入锅中烧开。白菜放入水中煮1-2分钟。不要煮太久,因为它会很快变湿。
热气腾腾的白菜
蒸的时间比煮的要长一些,但也需要把茎和叶分开。理想情况下,你应该蒸几分钟叶子和茎约6分钟。如果你想在主菜中加入小白菜作为配料,蒸是一个不错的烹饪选择。当它准备好时,茎应该是嫩的,叶稍微枯萎。
炒白菜
对于那些学习如何烹饪小白菜的人来说,炒菜也许是你能使用的最好的烹饪方法。炒菜的好处是它保留了蔬菜原有的风味和质地。向炒锅或平底锅中加入一或两汤匙sauté大蒜,生姜,酱油,肉汤或你选择的调味料。加入小白菜炒约5分钟。避免过度烹饪,因为它可能会变得太脆。
小白菜的烹饪技巧和注意事项
在购买白菜时,避免任何有棕色斑点的食物。你可以把它放在冰箱里,但一定要用纸巾包起来。不要冷藏超过7天。小白菜最好的佐料包括盐、姜、蒜、酱油、鸡汤和芝麻油。
白菜是一种清淡、营养丰富的蔬菜,你可以在你的菜肴中使用。无论你是喜欢单独吃它还是把它加到炒菜里,它都很容易烹饪和准备。学习如何烹饪小白菜时,你必须记住的最重要的技巧是把茎和叶分开,并保持烹饪时间短而甜。
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