牛肉烤是一种炖肉,其中牛肉夹头在低热中炖几个小时,直至其变得非常柔软。该方法还涉及牛肉的褐变,其中牛肉在荷兰烤箱中灼烧,直到褐变效果踢进。这产生了一种独特的味道,使锅烘烤味道更好。GydF4y2Ba
锅烘烤,诸如此通常使用a烹饪GydF4y2Ba荷兰烤箱GydF4y2Ba。它是一种厚型金属罐,可以在炉灶上煮熟;它也可以放在烤箱内以烹饪更长的时间。GydF4y2Ba
我喜欢制作牛肉锅,因为整个过程很简单。我认为褐变部分(其中牛肉被灼烧,直到它变成棕色)是我需要留在锅上的唯一时间。把它放在烤箱里,它是烤箱定时器的工作,让我知道它准备好(假设我没有忘记设置计时器)。GydF4y2Ba
结果是一个美味的柔软(我的意思是真的嫩)牛肉菜,我喜欢土豆泥。它很棒,完全值得等待。GydF4y2Ba
试试这个牛肉烤烤肉配方。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
牛肉锅烤GydF4y2Ba
这是牛肉锅的食谱GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba
6.GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba大块牛肉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba红葡萄酒GydF4y2Ba
- 32.GydF4y2Ba盎司。GydF4y2Ba牛肉汤GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba中等大小的胡萝卜GydF4y2Ba切成2英寸的碎片GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba小红薯GydF4y2Ba四分之一GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba黄色洋葱GydF4y2Ba四分之一GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba菜籽油GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干月桂叶GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba新鲜的迷迭香GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba新鲜百里香GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 1½.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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预热烤箱到320F。GydF4y2Ba
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在牛肉中擦盐和磨砂黑胡椒。让它停留10分钟。GydF4y2Ba
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加热荷兰烤箱,然后将油菜油注入其中。GydF4y2Ba
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一旦油变热,将牛肉夹的一部分灼烧5分钟。将其转过来并在相同的时间内烫伤。GydF4y2Ba
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从荷兰烤箱中取出烤牛肉卡盘。搁置。GydF4y2Ba
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同时,炒菜和胡萝卜使用剩余的油2分钟GydF4y2Ba
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通过倒红葡萄酒来凝结。GydF4y2Ba
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将烤牛肉夹头放回荷兰烤箱,然后倒入牛肉汤。加入海湾叶子,百里香和迷迭香。盖子和放置在烤箱内。继续煮2小时。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出并加入马铃薯。盖上盖子并放在烤箱里。继续煮60〜80分钟。如果需要,添加更多肉汤。GydF4y2Ba
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转移到一盘。用土豆泥服务。GydF4y2Ba
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