龙虾尾巴是购买龙虾的替代方案(见在购买龙虾尾巴的提示)。事实上,他们经常比身体的任何其他部位更多的肉。您可以以各种方式准备它们。肉类柔软细腻,可以准备好只需5分钟。烹饪龙虾尾巴的最佳方式是什么?这一切都取决于你拥有的尾巴的类型和烹饪方法。
龙虾尾巴的类型
要了解烹饪龙虾尾巴的最佳方式,您首先需要了解他们来的水域。龙虾尾巴可以是来自温暖或冷水。寒冷的水域是美洲的水域,而温暖的水域则指的是澳大利亚,新西兰和南非这样的国家。来自较冷水域的龙虾尾通常比来自寒冷的水域更昂贵。购买时,请确保您询问您的供应商在尾部起源。
烹饪龙虾尾巴的最佳方式是什么?
烹饪龙虾尾巴的最佳方式可以烘烤,烧烤或蒸它们。烹饪时间取决于龙虾的大小,这可以在3到24盎司之间。龙虾尾巴可以以相同的方式制备。然而,冷水尾倾向于提供比温水的更好的肉。
烘焙龙虾尾巴
龙虾尾巴具有硬壳和软壳。在烘烤之前,拿一把刀子,纵向通过软壳切割成肉。将黄油轻轻刷在肉上,放入烘烤盘子或托盘壳一侧。在预热的烤箱内烘烤200度或400°F 8至10分钟。当它准备就绪时,肉应该有不透明的颜色。
在烤架上煮龙虾尾巴
烹饪龙虾尾巴的最佳方式之一就是烧烤。您可以将串根插入尾部或用刀子纵向将软壳分开,并将肉拉出一点点。根据需要季节肉(如盐和胡椒一样简单)。预热烤架并在中热量中滑入7至8分钟。肉应该变成不透明并失去透明度。你可以把龙虾肉侧面变下来,但是一定要用烹饪喷雾喷洒烤架,以防止肉粘附。我使用可以承受高热量的烤架喷雾。
蒸龙虾尾巴
蒸汽,将一杯水倒入锅中和少量盐。穿过尾部的长度插入串,并将其放在锅内的蒸架上。蒸汽覆盖7至8分钟,排出。
烹饪龙虾尾巴的提示
调味肉是增强味道的重要性。烹饪龙虾尾巴的最佳方式是用黄油,大蒜粉,柠檬汁,橄榄油,盐和您喜欢的任何其他类型的调味术季节。确保你不要这么多,你失去了肉的味道。当蒸汽时,您可以选择使用串或鸡尾酒棒,但是将龙虾直接放在蒸笼上。
龙虾尾巴是美食,你可以在家里享用。鲜美和柔软,他们在几分钟内烹制大量肉类。烹饪龙虾尾巴的最佳方式是通过蒸汽,烧烤和烘烤。选择最佳补充肉的调味料,以在您的下一个晚宴上为您留下深刻的嘉宾。
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