每当我想吃一道简单的海鲜汤时,我总会想起菲律宾蛤汤tinolang halaan。我喜欢蛤蜊汤的舒缓效果,它让我感觉很舒服;我感冒时,它还能缓解鼻塞。gydF4y2Ba
我在当地的杂货店买了包装好的蛤蜊。蛤蜊通常是冷冻的,并密封包装。这意味着我节省了一点时间,因为我不需要清洗蛤蜊。清洗蛤蜊听起来可能很容易。是的,但你得等一会儿。gydF4y2Ba
当我在菲律宾买新鲜的蛤蜊(哈拉安)时,我会先把它们泡在自来水里几个小时。我这样做是为了让蛤蜊自愿张开自己,吐出沙子和其他杂质。如果你这样做,你会注意到装着水和蛤蜊的碗最后会变得浑浊,还能看到沙子。这是我的指示,我可以开始一个一个地刷带壳的蛤蜊,这样我就可以开始做饭了。最简单的部分是煮蛤蜊。我要做的就是把水烧开,然后一次加一种配料。我只需要不到20分钟就可以把蛤蜊汤煮熟。又快又简单,不是吗?gydF4y2Ba
试试这个蛤汤食谱。让我知道你的想法!gydF4y2Ba
蛤蜊汤食谱(蒂诺朗哈拉安)gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba壳蛤gydF4y2Ba打包gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一些新鲜菠菜gydF4y2Ba清洗和排水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中黄色洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba拇指姜gydF4y2Ba切成丝gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐和现磨黑胡椒调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用汤锅把水烧开。gydF4y2Ba
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加入姜和洋葱。盖上锅盖,用中火煮3 - 5分钟。gydF4y2Ba
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加入适量的蛤蜊。炖5到10分钟。gydF4y2Ba
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插件的菠菜。盖上锅盖再煮一分钟。gydF4y2Ba
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撒一些盐和现磨黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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转到上菜的碗里。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
AJgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试着完全按照这个食谱来做,结果却平淡得难以置信。gydF4y2Ba
你为什么不先炒一下姜和洋葱?我想这就能让这个食谱奏效了。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
AJ,谢谢你的评论。这个蛤蜊的食谱就是这样设计的。我用的是蛤肉的天然风味和汁液以及盐和胡椒粉来增加风味。结果是清淡的蛤蜊汤没有任何浓烈的味道。gydF4y2Ba
我不确定你期待的结果,但我同意如果把生姜炒一下会有帮助。不过,炒洋葱需要一点小心。这道菜里不要加焦糖洋葱。试着用最少的油短时间炒洋葱。我不喜欢油蛤汤,但那只是我个人的喜好。请随意调整食谱,使这道菜适合你。gydF4y2Ba