Lengua Estofado是一种牛舌炖菜。舌头非常嫩,和番茄、酱油、醋和糖一起煮。这道菜混合了西班牙和菲律宾风味。后者使用酱油、醋和糖,而西班牙则使用番茄丁。加入白葡萄酒和橄榄,再加上月桂叶,使这道菜显得与众不同。这是一个可以保存的食谱。gydF4y2Ba
如果你以前没有做过牛舌,你应该知道要使牛舌变嫩是有一个步骤的。舌头的外皮或外层也应该在烹饪前完全去除。我用高压锅使舌头变嫩。煮45分钟就够了。一旦变软,建议让它冷却,然后你可以选择去掉外层,或者把它放在冰箱里,解冻时去掉那一层。gydF4y2Ba
至于其他配料,你可以用这两种白葡萄酒中的任何一种:灰比诺(Pinot Grigio)或长相思(Sauvignon blanc)。青橄榄应该去核,这样吃起来更容易。加入干月桂叶也可以增加你的菜的香气和味道。gydF4y2Ba
旁边是我最喜欢的兰瓜菜gydF4y2Ba蘑菇酱冷瓜gydF4y2Ba.我最喜欢和米饭一起吃。食用前一定要让舌头变嫩。享受吧!gydF4y2Ba
试试这个Lengua Estofado食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
代替Estofado食谱gydF4y2Ba
这是牛舌的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉代替gydF4y2Ba煮至变软并切成片gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba14盎司的番茄丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba克诺尔牛肉多维数据集gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白葡萄酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中黄色洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba碎,剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切片蘑菇gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba与橄榄gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba片黑橄榄gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 用盐和黑胡椒调味gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个宽锅里加热油gydF4y2Ba
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将兰瓜片放入面粉中捞起(抖掉多余的面粉),每面用中火煎1分钟。备用。gydF4y2Ba
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加入洋葱和大蒜,继续煮,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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倒入一罐西红柿丁和白葡萄酒。搅拌。gydF4y2Ba
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加入煎牛肉兰瓜。gydF4y2Ba
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加入酱油和水搅拌。加入克诺尔牛肉块。让沸腾。gydF4y2Ba
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加入月桂叶。盖上锅盖,用小火煮至酱汁减半。gydF4y2Ba
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添加醋。让酱汁重新沸腾。gydF4y2Ba
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加入糖,青橄榄,黑橄榄和蘑菇。搅拌。煮5到8分钟。gydF4y2Ba
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撒些盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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转到上菜盘上。服务。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看“如何烹饪蓝瓜菜”视频gydF4y2Ba
Estela桑切斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用新鲜的番茄代替罐装番茄丁吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
埃斯特拉,是的,你可以用新鲜的西红柿。成熟的最好。gydF4y2Ba
诺埃尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,我可以用红酒代替白葡萄酒吗?新年快乐! !gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
新年快乐,诺埃尔。红酒不适用于这道菜。你可能想用红酒来做gydF4y2Ba牛肉布吉尼翁gydF4y2Ba代替。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
伟大的工作,女王。这是一个良好的开端。我相信你下次会做得更好。新年快乐!gydF4y2Ba
ReginagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嘿!这是我为除夕晚餐准备的!闻起来好香。我爱Lengua Estofado,但从没想过我能自己做到!我的不如你的好看,但我为自己感到骄傲。gydF4y2Ba