Biko是一种菲律宾年糕,由糯米(当地称为malagkit)、椰奶和红糖制成。和其他年糕一样,这种年糕被称为kakanin(源自单词kanin,意思是米饭),通常作为甜点或meryenda(午后点心)吃。gydF4y2Ba
传统的做法是把香蕉叶放在竹制圆盘里,上面再撒上latik(煮熟的椰奶渣)。此外,Biko在生日聚会、家庭团聚和城镇节日等特殊场合也会供应。gydF4y2Ba
试试这个简单而美味的Biko食谱吧。gydF4y2Ba
Biko食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糯米gydF4y2Ba又名糯米或malagkitgydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将糯米和水在电饭煲中混合,煮到米饭熟为止(我们特意加的水比平时少,这样米饭就不会煮熟)gydF4y2Ba
-
煮米饭的时候,将椰奶、红糖和盐放在另一个锅里,用小火煮至质地变稠。不断搅拌。gydF4y2Ba
-
大米煮熟后,椰奶-糖混合物足够浓稠,加入大米在椰奶和糖混合物,然后混合好。继续煮,直到液体全部蒸发(但不要煮过头)。gydF4y2Ba
-
用勺子舀熟的比武鱼,把它放在上菜的盘子里,然后把表面弄平。gydF4y2Ba
-
分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
南希gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。我一直在找食谱并尝试了一些,但我觉得你的食谱很有用。gydF4y2Ba
更多的权力。gydF4y2Ba
玛丽简gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Po问ko lang kung pwede mag添加ng花生酱sa bicogydF4y2Ba