吉纳塘罗非鱼是用椰奶煮的菠菜鱼。在这个食谱中,我特别使用了罗非鱼,一种属于罗非鱼慈鲷族的鱼。红鲷鱼和鲭鱼也很好。“ginataan”(也拼作guinataan)是菲律宾的一种烹饪方法,涉及椰子肉或奶油。它的字面意思是在椰奶中煮熟。gydF4y2Ba
如何烹饪吉纳塘罗非鱼gydF4y2Ba
这道菜很容易做。注意,这道菜我用的是炸罗非鱼。如果你有自己的炸鱼方法,那就这样做吧。我先用盐给鱼调味。最好在鱼的两面划一下,这样盐就能很快渗透进去。确保把盐抹遍鱼全身,尤其是鱼腔上。煎前先等10分钟让它吸收盐。gydF4y2Ba
将鱼放入热油中煎至金黄色。我喜欢在炸鱼的时候多放一点油。这有助于鱼的均匀烹饪。如果你在煎炸前在你的旁边有一个飞溅的屏幕,这也会有帮助,以防止油飞溅。接下来是把鱼翻过来,把另一面煎成棕色。在另一边做同样的步骤。炸鱼后让油完全滴下来也很重要。这将有助于保持酥脆。你可以把炸好的罗非鱼放在铁丝架上,或者把油从锅里捞出来时让油滴下来。gydF4y2Ba这里有一个关于这个方法的很好的信息来源gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
在烹饪吉纳塘罗非鱼时,香料很重要。这些配料为这道菜增添了风味和香味。它还有助于减少鱼的味道和香气。洋葱、大蒜和姜先炒香。gydF4y2Ba
然后加入两杯椰奶和辣椒,然后再加入鱼。在菲律宾的一些地方,煮这道菜时还会加醋。你可以在这一步做。把炸鱼煮12分钟。如果用的是新鲜的罗非鱼,你需要多煮一段时间,以确保它是煮熟的。每面10分钟就够了。gydF4y2Ba
接下来加入青椒和调味料。这道菜可以用四陵番椒或任何长青椒品种。香蕉辣椒也可以。鱼露是我做吉纳塘罗非鱼的主要调味料。菲律宾人称它为“patis”。首先倒入一汤匙,尝一下酱汁,看看是否还需要加点。再加一点黑胡椒。搭配新鲜的绿叶蔬菜,如菠菜。gydF4y2Ba
烹饪吉纳塘罗非鱼时的替代配料gydF4y2Ba
这道菜可以用鲜鱼来做。就像上面提到的,每面煮10分钟,这样你就可以确定它完全熟了。gydF4y2Ba
这道菜我用的是菠菜。其他绿叶蔬菜也可以使用。马龙吉叶是理想的。小白菜和辣椒叶也可以利用。gydF4y2Ba
鱼露是一种很好的调味料,因为它能给这道菜带来鲜味。盐可以作为这种配料的替代品。gydF4y2Ba
使用新鲜的椰奶会提供最佳的效果。罐装椰奶或椰奶也很好。gydF4y2Ba
试试这个吉纳塘罗非鱼食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Ginataang罗非鱼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba罗非鱼gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba长青椒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国红辣椒gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜菠菜gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里加热烹饪油。gydF4y2Ba
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Sauté把葱、蒜、姜放入热油中gydF4y2Ba
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洋葱变软后,将椰奶倒入锅中,煮沸后盖上盖子。用中火煮5分钟。gydF4y2Ba
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加入辣椒和罗非鱼。盖上盖子炖12分钟。gydF4y2Ba
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加入长青椒,用鱼露和黑胡椒调味。搅拌。煮3分钟。gydF4y2Ba
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添加菠菜。盖上锅盖煮1分钟。gydF4y2Ba
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转到上菜盘上。为热。分享和享受!gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 如果椰奶开始迅速蒸发,你可以加入半杯水。有些人在做这道菜的时候喜欢加一点醋。gydF4y2Ba
- 你可以在倒入椰子油后加入两汤匙醋。盐可以作为鱼露的替代品。gydF4y2Ba
- 除了菠菜,你也可以吃其他绿叶蔬菜。马龙盖叶、核桃、白菜和辣椒叶都是很好的例子。gydF4y2Ba
- 这个食谱可以使用新鲜的罗非鱼。如果这样做,每一面至少要煮10分钟。可以使用罐装椰奶。这会让你的菜更有奶油味。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看如何烹饪吉纳塘罗非鱼gydF4y2Ba
saramuelgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我成功了!超级好吃…作为反馈!hihihigydF4y2Ba
uzumaki_oinkgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢这个简单又好吃的食谱!我没有使用罗非鱼在这个食谱,一个不同的鱼和味道是如此伟大!gydF4y2Ba
玛丽安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好!gydF4y2Ba
谢谢你分享nang mga的食谱。乐动体育 培训资质希望你能发布更多的食谱。乐动体育 培训资质再次感谢gydF4y2Ba
丹尼CachuelagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过你们的食谱(Siop乐动体育 培训资质ao Asado和Ginataang罗非鱼),印象深刻。我真的不做饭,但现在房地产市场很慢,我试着做饭。现在我可以吃所有我想念的菲律宾食物了。我住在宾夕法尼亚州费城的郊区。我将尝试更多的你的食谱,你的网站现在在我的电脑书签。乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
谢谢你的反馈丹尼。很高兴你喜欢。gydF4y2Ba
尼达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我第一次访问这个网站,我只是想做个布奇。我可以加一点糖或甜米粉的混合物吗,kasi ang tabang iyong labas ng butchi。先生,一旦我在你的视频中看到结果,就在nakakagutom观看视频。谢谢你。我想我可以用你的网站学会做各种各样的菜。乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
newdamgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在用椰子汁烹饪之前,你也可以试着把罗非鱼烤一下。它给这道菜增添了一种烟熏味。顺便说一下,这是亚当。gydF4y2Ba
京YerkicgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Helo po感谢sa recipe na to..我现在正在做,我用的是pechay po而不是菠菜gydF4y2Ba
戴夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,你好,只是想问一下,我怎么才能下载这些食谱。感谢你的力量,panlasang菲律宾帮了大忙,尤其是对那些乐动南安普顿合作伙伴需要了解基本烹饪知识,没有钱和时间去参加烹饪学校的人来说....再次感谢……gydF4y2Ba
玛丽亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
用椰奶代替椰奶可以吗?gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
肯定的是玛丽亚gydF4y2Ba
明智的gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
HND NBA lalagyan ng suka?gydF4y2Ba
山姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢!我喜欢这道菜!gydF4y2Ba
山姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚在午餐时吃了这个,我闻到了味道,一定很棒!谢谢!gydF4y2Ba
LeagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不小心在youtube上看到了你的烹饪视频,之后我就被迷住了!我喜欢为我的家人做饭,但有时我也会不知该煮什么吃。你们的网站非常鼓舞人心,我学到了更多,我真的很感激你们为全世界所有想要家乡味道的菲律宾人所做的事情。更多的力量!gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
欢迎Alexis。你觉得你在这里过得怎么样?gydF4y2Ba
我不太明白你说的甜点椰奶是什么意思。你是想说它是某种“甜椰奶”(加糖的那种)吗?如果这样的话,恐怕您不能用它,因为它会改变这道菜的味道。gydF4y2Ba
亚历克西斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Kuya,当谈到烹饪,我是一个新手,看到这个食谱非常简单。只是有一个小问题,我不小心买了椰奶作为甜点。我还能用吗?gydF4y2Ba
谢谢!gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
罗伯林,我刚用电子邮件回复你了。请查看一下。gydF4y2Ba
乐动南安普顿合作伙伴说gydF4y2Ba
谢谢你来看本杰明。顺便说一下,你有一个不错的网站。gydF4y2Ba
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谢谢贝蒂。很感激。坚持做饭!gydF4y2Ba
本杰明Balmoris Jr。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢。我试过了,味道很好!gydF4y2Ba
贝蒂SanntosgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美味! !我爱它。gydF4y2Ba