Ginisang Sardinas with Ampalaya或Sautéed Sardines with苦瓜是一道简单的菲律宾菜,包括番茄酱沙丁鱼罐头和切片苦瓜。这些是用大蒜和洋葱炒的。我在上面放了葱花和烤蒜,让它看起来和吃起来都更好。它最好和米饭一起吃,早餐、午餐或晚餐都可以吃。gydF4y2Ba
我在菲律宾的时候经常做这个,因为在很多方面都很方便。就时间而言,我准备这道菜的时间很短。如果我很忙或急于完成某事或去某个地方,但需要快速用餐,这是理想的。它在经济上也很有利,因为成本不高。这是预算友好的。gydF4y2Ba
虽然很简单,但我还是很挑剔我用的沙丁鱼的牌子。我几乎尝遍了菲律宾所有的当地沙丁鱼品牌,并因为一个品牌的质量而迷上了它。我很高兴知道我的品牌沙丁鱼可以在美国买到。这就是我能做这道菜的原因。不要让我的品牌偏好影响到你,用你喜欢的任何品牌的沙丁鱼。gydF4y2Ba
我记得小时候吃过这道菜。我和我的朋友们会从我们住在拉斯皮纳斯的小区附近的空地上切一片新鲜的香蕉叶。这是一个非常快乐的地方。事实上,这个小区叫做快乐村。那时,我还没有听说过“争食”这个词,但我们显然是在做的时候,我们把一壶新煮的米饭撒在香蕉叶上,把所有炒沙丁鱼倒在米饭上。当然,我们是用手吃的。我相信你能想象我们的手事后是什么味道。这顿饭很特别,尽管它很简单,因为每个人都平分了。gydF4y2Ba
试试这个吉尼桑沙丁鱼安帕拉亚(Sautéed苦瓜沙丁鱼)食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
吉尼桑沙丁鱼和安帕拉亚gydF4y2Ba
这是苦瓜炒沙丁鱼的食谱。它被翻译为Ginisang Sardinas,菲律宾语为Ampalaya。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba番茄酱装沙丁鱼罐头gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介苦瓜gydF4y2Ba安帕拉亚,去核,切成薄片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中红洋葱gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba烤大蒜gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba葱花gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2BapatisgydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里加热油gydF4y2Ba
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Sauté大蒜和洋葱,直到大蒜开始变成浅棕色。gydF4y2Ba
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加入切好的苦瓜。继续sauté 2分钟。gydF4y2Ba
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把装沙丁鱼的大罐子里的东西倒进去。轻轻地搅拌。gydF4y2Ba
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加入黑胡椒和鱼露。盖上锅盖,中火煮2 - 3分钟。gydF4y2Ba
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转到上菜盘上。上面撒上葱花和蒜末。gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
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