鲜嫩多汁的牛肉条配上美味的奶油酱,俄式浓牛肉是最好的爽心食物之一。它将牛肉和蘑菇完美地搭配在温热的意大利面或米饭上,绝对不会出错。酸奶油的加入让蘑菇和黄油的丰富性得到了很好的扭转。大蒜味和甜味,你和你的家人会在你吃完盘子里的东西后渴望很久!gydF4y2Ba
这道菜有俄罗斯渊源,它的名字来源于当时强大的斯特罗加诺夫家族。但从一开始,俄式牛肉就在国际上广受欢迎。这道菜已经进入了世界各地的厨房——有了这个食谱,它也会进入你的厨房!gydF4y2Ba
谁不喜欢牛肉呢?这种肉可以做成或打碎一个盘子,这取决于你是否有效地烹饪它。吃饭时最糟糕的事情之一就是咬一片牛肉,发现它不是太硬就是太干!这就是为什么在做俄式牛肉时,我们尽量用尽可能薄的切片。如果你正在寻找一种更经济的选择来代替牛里脊肉,绞碎的牛肉也可以。gydF4y2Ba
如果你和我一样爱吃肉,这里有一些你可以在家里尝试的温暖舒适的肉类菜肴:gydF4y2Ba
- 秋葵gydF4y2Ba是肉和蔬菜的完美组合,在一个大锅里搅拌。整个过程需要一个多小时;如果你有很多时间准备晚餐,你绝对可以尝试做这道菜!和全家人一起吃,尤其是你想尝试新事物的时候,这是一种很好的安慰食物。gydF4y2Ba
- 相反,如果你没有很多时间来准备晚餐,试试这个快捷简单的方法gydF4y2Ba牛肉和胡椒炒gydF4y2Ba!炒菜是指在高温下用少量油煮一种或多种食材。这完全不需要烹饪经验;你很快就能端上美味的牛肉了!gydF4y2Ba
- 有什么比一碗温暖的汤更适合寒冷的雨天呢?这就是我的gydF4y2Ba辣的牛肉面条gydF4y2Ba菜谱可以进来。如果你喜欢牛肉妈妈,你一定会喜欢这道辛辣可口的菜。这需要一段时间来制作——大约和秋葵汤一样长——但你的味蕾之后会感谢你的!再配上热腾腾的炖菜,你就可以享用了。gydF4y2Ba
享用牛肉可以有很多不同的形式和烹饪方法,但俄式牛肉仍然是我最喜欢的享用这种蛋白质的方式之一。现在试试这个食谱;你不会后悔的。gydF4y2Ba
如何制作俄式牛肉gydF4y2Ba
制作俄式烩饭的第一步是完善面粉糊。面糊基本上是面粉和脂肪的混合物(通常是油或黄油的形式),用来使酱汁更浓稠。面糊中面粉和脂肪的比例是1:1。gydF4y2Ba
首先在平底锅中融化2汤匙黄油,然后加入2汤匙普通面粉。还包括1块家乐牛肉块一起搅拌。在炖锅里煮3到5分钟,不停地搅拌。在炖锅中倒入大约两杯水,将所有材料充分混合。搅拌均匀后,关火,把面粉糊放在一边。gydF4y2Ba
在一个干净的平底锅里加热3汤匙食用油,炒洋葱片和蘑菇片。洋葱变软后,加入牛里脊肉。这道菜,我用1磅,切成薄片。因为它们是薄片,只需煎3分钟,或者直到它们变成浅棕色——以先煎的为准。毕竟我们不希望俄式牛肉煮过头。gydF4y2Ba
倒入之前做的面糊搅拌,让它继续煮大约3分钟。始终保持中火,每隔一段时间搅拌一次。gydF4y2Ba
小火加热,加入半杯酸奶油。现在你的酱汁应该变浓了,香味让人垂涎欲滴!用盐和黑胡椒调味俄式牛肉。gydF4y2Ba
一旦你的俄式牛肉酱达到你想要的厚度,就把它盖在你选择的碳水化合物上!就我个人而言,我喜欢吃牛柳配鸡蛋面,鸡蛋面要根据包装说明烹制。然而,你也可以把它放在白米饭或意大利面上面。gydF4y2Ba
和你爱的人一起分享和享受这道俄式牛肉大餐吧!让我们知道你对这道美味俄式牛肉的看法。gydF4y2Ba
俄式牛柳丝gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉牛里脊肉gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba蘑菇gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 用盐和黑胡椒调味gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba鸡蛋面条gydF4y2Ba根据包装说明烹饪gydF4y2Ba
Roux成份:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba克诺尔牛肉多维数据集gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用平底锅融化黄油来制作面糊。加入面粉和家乐牛肉块。在烹饪过程中不断搅拌3到5分钟。将水倒入平底锅。搅拌至所有材料充分混合。把火关掉。设置roux一边。gydF4y2Ba
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在一个干净的平底锅上,加热油。洋葱及蘑菇炒软。gydF4y2Ba
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加牛肉。煎3分钟或至浅棕色。gydF4y2Ba
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倒入面糊。搅拌。继续用中火煮3分钟。每隔一段时间搅动一下混合物。gydF4y2Ba
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把热量调低。加入酸奶油,用盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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铺上鸡蛋面。你也可以和米饭或意大利面一起吃。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
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