Lechon Kawali用一杯米饭!这是我在高中时至少每周一次的常规订单。我们的学校食堂服务了这道菜的最佳版本之一。当猪肉刚刚离开锅时,我最喜欢它。这是超级脆,热。GydF4y2Ba
什么是Lechon KawaliGydF4y2Ba
脆皮油炸猪肉是描述Lechon Kawali的最简单方法。猪肚或猪皮是猪肉通常用来烹饪的猪肉。这道菜最好供应午餐或晚餐,旁边有白米。蘸酱也很高兴。GydF4y2Ba
这道菜不应该被误认为是菲律宾的国菜Lechon。这两道菜的制作方法不同。这些也有不同的视觉外观。GydF4y2Ba
Lechon Kawali从传统上用于烹饪的烹饪平底锅的类型,凯尔利获得了名字。它是典型的平底锅,可以在几乎所有的菲律宾家庭中找到。这是日常烹饪中的“转到”平底锅。GydF4y2Ba
我认为Lechon术语被用作传统Lechong Baboy的酥脆纹理的比较。GydF4y2Ba
如何烹饪烤鸭肉GydF4y2Ba
烹饪Lechon Kawali有两种过程。第一个过程涉及沸腾猪肚,而下一个是深炸的,直到皮肤变脆。GydF4y2Ba
让我们先谈谈沸腾过程。这是实现脆皮皮肤结果所必需的。简单地在不沸腾的情况下煎炸猪肉将产生不同的结果。GydF4y2Ba
在这个步骤中,五花肉要变嫩,这一点很重要。先在深锅里烧开水。我还加了盐和其他调味料。煮猪肉时,猪肉的味道会被吸收。最短的时间是30分钟。如果有必要,你可以超越这段时间。这也是同样的过程GydF4y2Ba制作脆皮pata.GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
深煎的猪肚使皮肤金黄棕色和脆皮。通过在深烹饪锅上加热油来做到这一点。在油炸之前,请务必在煮沸的猪肚上擦盐。它有助于提供更多的味道。GydF4y2Ba
小心地用热油将一块猪肉腹部放入锅中,并通过握住锅的盖子来守卫。当热油开始溅出时,部分覆盖。完全覆盖锅,因为它捕获了形成水的蒸汽。当它从盖子的底部滴下时,这导致油更加溅。在中等热量中煮,直到猪肉肚子很脆。这是一个谈论更多的好论坛GydF4y2Ba煎炸时防止油溅GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
油量不足时,建议将五花肉翻个面,翻炒另一面。这样,烤饼就可以均匀地煮熟了。GydF4y2Ba
将油炸猪肉放在电线架上,让它煮熟。剁成服务碎片。GydF4y2Ba这是最好的搭配lecon酱GydF4y2Ba。您还可以使用酱油和Calamansi的混合物作为蘸酱。GydF4y2Ba
尝试这个Lechon Kawali食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Lechon Kawali食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪肚GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba整个胡椒玉米GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干月桂叶GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 34.GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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倒在烹饪锅上的水。熬GydF4y2Ba
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加入五花肉和一汤匙盐。放一些胡椒粉和月桂叶。煮30分钟或直到肉变软GydF4y2Ba
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从锅中取出肉,让它冷却几分钟GydF4y2Ba
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在猪肚上涂上1汤匙盐。确保将其均匀地分发GydF4y2Ba
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从煮熟的肉开始深炸。在烹饪罐上加热油。GydF4y2Ba
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将每块煮沸的猪肚放入热油中,额外小心。炒直到脆皮。将肉转过来完全炒一侧,直到脆皮。注意:煎炸时,炸油可以刺球时要特别小心。当油分溅射时,你可以使用锅的盖子覆盖它,但不要完全覆盖蒸汽。它会导致更多的溅射。GydF4y2Ba
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将肉从锅中取出,放在铁架上冷却。根据需要切片GydF4y2Ba
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与Lechon酱一起服务。分享和享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何烹饪Lechon KawaliGydF4y2Ba
凡妮莎GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
谢谢Kuya Vanjo为此食谱。我将尝试这个新的一年eve的Lechon Kawali。我相信我的妈妈会喜欢它。Godbless Po。GydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
不客气GydF4y2Ba
Teresa S. PangilinanGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你真的是一个天使。由于我为他们做准备的食物,我的雇主更加感激。他们以为我是一个很棒的厨师。这是因为我应用了你的食谱哈哈。乐动体育 培训资质非常感谢。你对我有很大的帮助。我希望有一天亲自见到你,所以我可以亲自感谢你。再次感谢。上帝保佑GydF4y2Ba
RosellerGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我会在新的一年的夏娃上做饭..GydF4y2Ba
丁GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,非常感谢您的视频教程,它真的有助于,Mabuhay Po Kayo。GydF4y2Ba