椰奶的温和甜味为经典的比可速递配方中的辣椒和bagong带来了一种愉悦的感觉。这种对比长期以来为这道菜创造了一种令人着迷的丰富口味。这也使得它成为菲律宾最受欢迎的菜肴之一。gydF4y2Ba
理所当然,因为它包含了所有经典的美味菲律宾菜的善意成分。它不仅在多汁多汁的五花肉中含有大量的肉,而且还添加了当地最受欢迎的调味料,给这道菜带来一些独特的风味——虾酱或bagong。gydF4y2Ba
Bicol Express的香料和甜度均衡,也是一顿不可抗拒的冷餐。鲜嫩可口的炖汤中加入了姜,加上大量的盐和胡椒调味料,使肉和汤的味道完美融合。gydF4y2Ba
但是,在令人垂涎的味道时,有一个热辣碗的Bicol Express的优点不会停止。它还含有一些适合您身体的成分!gydF4y2Ba
健康的好处gydF4y2Ba
如前所述,这道菜独特的口感和热量可以使它在寒冷的季节很好。但即使它在寒冷的日子里是完美的,大多数菲律宾人喜欢一年四季都吃它。也许是因为它富含丰富的蛋白质,这是一道非常令人满足的菜肴。gydF4y2Ba
猪肉不仅富含蛋白质,还富含烟酸、磷和维生素B6。事实上,在3盎司的猪肉中,你可以找到更多对你有益的营养物质。这包括锌和钾。gydF4y2Ba
但这道菜给你带来健康的不仅仅是肉。椰奶是我们的主要风味和质地成分之一,含有健康的微量营养素。这些有助于减少胃溃疡的大小,并有助于减轻炎症。它还含有大量的蛋白质和碳水化合物来增加你的能量。gydF4y2Ba
然而,这种众所周知的对营养的热爱也给这道菜的起源带来了一些争议。因为还有谁不愿意为这一系列美味的配方而邀功呢?gydF4y2Ba
关于其历史的争论gydF4y2Ba
这可能会让你感到惊讶,但这道辛辣的白菜最广为人知的产地其实是马尼拉,而不是比科尔。尽管比科尔地区的大多数居民认为,比科尔快递起源于他们自己,但包括菲律宾烹饪行业的知名人士在内的大多数人都表示,比科尔快递诞生于首都塞利·卡罗(Cely Kalaw)的餐馆。gydF4y2Ba
20世纪60年代,卡劳决定推出一款口感最柔和的奶油菜。在为这道菜争取了一些权利之后,她的耳朵听到了每天开往比科尔的火车的声音。就在那时,她有了一个主意,用一列开往马尼拉-那加的火车的名字来命名它。gydF4y2Ba
很显然,这道菜是想让莱茵变得不那么美味或辛辣。这是一道当地的菜,用干芋头叶子做成,和我们的菜类似,味道浓郁的椰奶。gydF4y2Ba
Bicol Express迅速流行起来。很快,这道菜开始出现在其他几家餐厅。但当时大多数人都不知道,这道菜的名字并不是来自这个地区。gydF4y2Ba
当地还有一道与Bicol Express类似的菜:gydF4y2Ba
的gydF4y2Ba大多数比科拉诺人的观点gydF4y2Ba他们的住处有一份和比科尔速递非常相似的食谱。Ginataang Sili,也被称为Gulay na Lada,含有balao,这是一种虾酱的变种。它也有其他类似的成分,如猪肉,和椰子汁。有人说,卡劳可能从古莱纳拉达那里得到了灵感。这是为了给她的莱因食谱降温。gydF4y2Ba
但与此同时,有些人说kalaw从未否认从双洛拉菜为她的菜肴中获得灵感。他们说它仍然是她创造的名字。同样,它是她自己的烹饪发明,导致厨房实验,并从其他菜肴中获得的灵感。gydF4y2Ba
如果这个故事鼓励你在厨房里亲手做一些美味辛辣的椰奶五花肉,我有食谱给你。试着和我一起做这个经典的比科尔速递食谱吧!gydF4y2Ba
如何烹饪Bicol Express:gydF4y2Ba
准备好用一点点踢制作最奶油的猪肉盘!首先取出你的锅。通过组合剁碎的生姜,粉碎的大蒜,切碎的洋葱,切片猪肉,切碎的辣椒和椰奶。在打开热量之前将所有内容混合在一起。gydF4y2Ba
一旦混合物沸腾,您可以添加一杯椰子奶油和一半gydF4y2Babagoong alamanggydF4y2Ba。用小火将混合物煮至四分之一。gydF4y2Ba
然后,我们会加入剩下的椰子奶油,如果需要的话可以加入更多的baggong来调整味道。也可以加入塞拉诺辣椒或长青椒。继续用小火煮,直到酱汁变稠。一定要趁热上桌,这样你就有足够的比科尔速递了!也可以试着以传统的方式上菜——配上一些蒸的白米饭。gydF4y2Ba
如果做这道菜让你想要一些类似的辣味食谱,我有一些建议。乐动体育 培训资质如前所述,比科尔速食的流行为这道菜带来了各种各样的变化。为什么不努力在你自己的厨房里做一些呢?gydF4y2Ba
其他一些你可能想尝试的美味的Bicol Express变体:gydF4y2Ba
鸡肉比科尔语表达gydF4y2Ba
选择正确的蛋白质,无论哪种咸菜,都可以是真正的头部划痕。但如果你在你的Bicol Express上寻找较少的脂肪,我就有你的答案。这款鸡Bicol Express涂上嫩鸡胸肉的椰子牛奶,大蒜,辣椒和蒲团阿拉曼的味道,名称为一些必不可少的成分。这使得这与猪肉明显减少胆固醇和脂肪。gydF4y2Ba
你或许可以指望这种变化会有更温和的味道和质地。但如果你质疑口味的变化,这只会让你浓郁的奶油炖菜更加闪亮,刺激你的味觉。gydF4y2Ba
Bicol Express猪排gydF4y2Ba
如果你想要吃红肉,但对五脏肉的高脂肪含量不感兴趣,试试这个比科尔速递猪排!这块猪肉配上牛奶味浓郁的椰奶非常美味。这有助于平衡泰式辣椒的辣味。gydF4y2Ba
此外,这是一个可能会让你饱腹的食谱,含有令人满意的蛋白质量。这道菜我建议用厚一点的肉片。它和酱汁搭配起来效果最好,同时也能做出非常饱的一餐。gydF4y2Ba
脆皮Bicol ExpressgydF4y2Ba
在你的脆弱中混合在你的清脆队中肯定是伟大的几个菲律宾美味的菜肴。这种使用一些金褐色lecon kawali的变化是一个完美的例子。我们的Crispy Bicol Express可能会在你的第一次看它时略微类似于Sisig。这是因为它类似地使用辣椒和脆脆的组件,以获得独特的味道和纹理。gydF4y2Ba
然而,这个食谱脱颖而出,利用辛辣的Bicol Express酱用Knorr Ginataang Gulay Recipe混合以及丰富的泰国辣椒,以及阿拉曼。您还可以选择将更多的辣椒整合在您的锅上而不是所示。也就是说,如果你喜欢Bicol Express的更强烈的热量。gydF4y2Ba
海鲜Bicol ExpressgydF4y2Ba
这款海鲜速递(Seafood Bicol Express)混合了柔滑、丰富的椰奶、虾、鱿鱼和贻贝,是你绝对不想错过的经典美食。如果你喜欢辛辣的椰肉炖菜,这是一个更健康的选择。但它仍然含有丰富的蛋白质,这些蛋白质来自我们加入的各种海鲜原料。gydF4y2Ba
这些五颜六色的贝类和蔬菜也给我们带来了一种优雅的味道和质地的搭配。从泰国辣椒提供的潘趣酒到半甜贻贝和硬鱿鱼的各种口味,这给味蕾带来了一种孩子气的感觉。做这道菜并不会占用你太多的时间,因为在家做这道菜只需要30分钟!gydF4y2Ba
Bicol Express ala BebetgydF4y2Ba
这款Bicol Express的改编是我从同行的高度评价中发现的。在我的“Bisita Kusina”环节,吉尔伯特“Bebet”Lainez向我介绍了他们的食谱,香料和浓奶油的完美平衡。这需要多花点时间,超过一个小时,但这是为了确保五花肉柔软可口。gydF4y2Ba
Jalapeño辣椒也能给这道菜带来独特的味道,与我们的sautéed黄洋葱,大蒜和姜的多汁混合物很搭。尝尝Bebet的香浓可口的Bicol Express吧!gydF4y2Ba
你喜欢乘坐比科尔特快列车,探索菲律宾最经典的菜肴之一吗?请在评论中告诉我们你对这个食谱的看法,以及我们其他独特的变体!gydF4y2Ba
比科尔人表达食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰子奶油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba虾酱gydF4y2Babagoong alamanggydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba块gydF4y2Ba塞拉诺辣椒gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将姜、蒜、洋葱、泰式辣椒、猪肉和椰奶放入平底锅中搅拌。拌匀。盖上锅盖,开火。让混合物沸腾。gydF4y2Ba
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删除封面。搅拌。加入一半的baggong,倒入大约一杯椰子奶油和一杯水。搅拌,调小火。煮至酱汁减少到四分之一(大约50分钟)。gydF4y2Ba
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加入剩余的椰子奶油和八贡阿拉曼(根据需要)。再加入塞拉诺辣椒。继续用小火煮,直到酱汁变稠gydF4y2Ba
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转到一个盘子里,和热米饭一起上桌。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
Edil Alayon.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
只需查看您的食谱即可。乐动体育 培训资质它看起来像我妈妈的烹饪风格。我学会了从她那里做饭,现在试图向你的食谱学习。乐动体育 培训资质我已经尝试了炖牛卡尔德拉,我喜欢烹饪的结果。感谢您的网站,我知道它有助于其他人想要学习。gydF4y2Ba
Goriong Suanoi.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Bicol Express(菜)只是为美国双洛拉斯(或Ginataang Sili)的“Gulay Na Lada”。它不是由Kalaw女士发明的,但她只是因为这个菜而被创造了Bicol Express的名字,使它更具吸引力。好吧,她是对的,我们的低谷Gulay Na Lada成为菲律宾餐馆行业的超级巨星。我们必须感谢Kalaw女士。她在她的自助餐厅介绍,位于埃尔塔奇特。树林本身就是七十年代和八十年代(与Kamayan一起)的超级巨星。它是马尼拉的第一家自助餐餐厅之一。gydF4y2Ba
加meliton 6日gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你分享这篇文章和食谱。乐动体育 培训资质昨晚我在派对上第一次品尝了Bicol Express,因为时间紧迫,她没有时间做,所以我回家拿了一些,加了一些我认为缺少的食材。结果太棒了!爱的配方。上帝保佑!gydF4y2Ba
厄尼巴加gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢分享!PanlasangPinoy是韩国最受欢迎的网站之一。愿上帝保佑你!!gydF4y2Ba