Pork Kalderera Sa Gata是两个着名的菲律宾菜肴,Kaldereta和Ginataan之间的交叉。切入立方体的猪肉腹部在大蒜,洋葱和成熟的西红柿中炒。然后用肉汤和椰奶的混合物炖。GydF4y2Ba
如何烹制卡德塔盖塔GydF4y2Ba
首先要做的是培养大蒜,直到它变成浅棕色。我喜欢大蒜烤的味道脱颖而出。烹饪大多数菲律宾菜肴以这种方式开始。我通过加热油来做这件事,然后炒碎大蒜,直到它变浅棕色。立即加入切碎的洋葱。这减速了大蒜的烹饪过程,这可以防止它快速烧焦。GydF4y2Ba
我喜欢在烹饪猪肉时使用猪肚。它的脂肪含量使肉湿润。一旦洋葱软化,腹部加入。腹部炒,直到它变成中等棕色。它会给肉带来漂亮的味道。GydF4y2Ba
这个版本的Kaldereta SA Gata使用新鲜的成熟番茄。这是一旦猪肉棕色添加了这一点。我建议炒番茄,直到它软化,以便在烹饪时猪肉摄取罐中所有成分的口味。GydF4y2Ba
之后添加了猪肉汤,随着肝脏蔓延,湾叶和几件辣椒。椰奶也倒入混合物中。煮沸嫩肉。最多可能需要60分钟。这取决于猪肚的质量。在这一步,我使用低到中热。GydF4y2Ba
马铃薯,胡萝卜和甜椒一次肉类嫩。烹饪罐仍然有足够的液体来煮蔬菜。否则,添加更多的肉汤或水。有些人喜欢他们的蔬菜柔软,而其他人喜欢它恰到好处。您可以决定何时完成蔬菜。我在下面的配方中有推荐的烹饪时间。GydF4y2Ba
最后,季节用鱼酱和粉碎的胡椒。如果你愿意厚厚的酱汁,你可能想煮几点。GydF4y2Ba
替代成分GydF4y2Ba
猪肉腹部是我选择在这个食谱中使用的蛋白质。您可以使用其他猪肉。鸡肉和牛肉也是好的选择。GydF4y2Ba
与成熟的番茄相比,番茄酱常用。随意使用一个或另一个。粉碎的番茄也很好地运作。GydF4y2Ba
我在这个食谱中使用罐装椰奶。尽管如此,没有什么能击败新鲜挤压的椰子霜。您还可以使用Knorr Ginataang Gulay Recipe混合混合。这是我的进入成分之一。GydF4y2Ba
椰奶与椰子奶油GydF4y2Ba
两种产品都来自成熟的椰子。这些来自磨碎的椰子肉。该过程包括按下磨碎的或切碎的椰子直至液体出来。GydF4y2Ba
衍生自椰子肉的纯净液体是椰子膏。它在菲律宾众所周知,作为“卡康 - 盖塔”。有些人将其称为“unang-piga”。将乳化剂加入到一些罐头椰子霜中。这就是为什么与新鲜提取物相比厚的原因。GydF4y2Ba
另一方面,椰奶含有更多的水。它可以通过向纯形式添加水来增加体积。另一种方法是将椰子水与最初切碎的肉组合并将其压缩以提取液体。GydF4y2Ba
肝脏在kaldereta蔓延是什么?GydF4y2Ba
肝脏涂抹是一种用作面包的涂抹的糊状物或作为kaldereta等某些菜肴的组件。它是由牛肝,肉类,脂肪,调味料和诸如面粉的延长器的组合制成的。它类似于肝pate,尽管两者都可能因其他成分而异。GydF4y2Ba
这种成分很容易在菲律宾源。所有超市和城镇市场都提供。Sari-Sari商店称为Sari-Sari商店的小型零售店也携带本产品。GydF4y2Ba
与面包配对时,这种涂抹也很好。我喜欢用温暖的Pandesal早餐。GydF4y2Ba这是自制熊内斯的一个很好的食谱GydF4y2Ba,万一你有兴趣。GydF4y2Ba
尝试这个Kaldereta SA Gata Recipe。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Kaldereta sa gata.GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪肚GydF4y2Ba切成立方体GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba肝蔓延GydF4y2Ba
- 6.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba番茄GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba猪肉肉汤GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba椰奶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba土豆GydF4y2Ba立方体GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba萝卜GydF4y2Ba立方体GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba绿色甜椒GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba红柿子椒GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba泰国辣椒GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干月桂叶GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba猪肉肉汤GydF4y2Ba
- 2½.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba粉碎黑胡椒GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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锅里加热油。GydF4y2Ba
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炒大蒜,直到颜色变成浅棕色。GydF4y2Ba
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加入切碎的洋葱。煮至柔软。GydF4y2Ba
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加入猪肚切片。炒,直到外部部件变浅棕色。GydF4y2Ba
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将切碎的成熟西红柿放入锅中。煮至柔软。GydF4y2Ba
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把猪肉汤倒入锅里。煮沸。GydF4y2Ba
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加入切碎的泰国辣椒,肝脏传播和干湾叶。GydF4y2Ba
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倒椰奶。搅拌和覆盖,在低至中等热量之间煮45至60分钟或直至嫩。注意:如果需要,添加更多肉汤或水。GydF4y2Ba
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加入胡萝卜和土豆,煮7分钟。GydF4y2Ba
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加入甜椒。煮7到8分钟。GydF4y2Ba
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季节用鱼酱和粉碎整个干胡椒。继续烹饪,直到酱汁变稠。GydF4y2Ba
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转移到一盘。分享和享受!GydF4y2Ba
视频GydF4y2Ba
观看如何烹饪Kaldereta sa gataGydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
- 嫩化肉类时花时间。没有什么比在融合嘴里的猪肉腹部。GydF4y2Ba
- 这是最好的米饭享用。GydF4y2Ba
veronica vinluan.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以使用鸡汤吗?谢谢!GydF4y2Ba
ariel b lunzaga.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常乐于助人......谢谢GydF4y2Ba
玛丽亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我确实煮熟了这个食谱......哦,我的天哪!!!!!它如此yummmmmmmmmmmmy !!!!!GydF4y2Ba
Vanjo Merano.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
惊人的!感谢您的反馈。我也喜欢它第一次尝试过它。所以这里是GydF4y2Ba