Igado是一种很受欢迎的伊洛卡诺菜,由猪里脊和猪的内脏如肝、肾、心制成。在我看来,这绝对是最好的菲律宾食物之一。然而,有些人可能还需要尝试一下。gydF4y2Ba
你知道" Igado "这个名字的由来吗?我猜它来自西班牙语Higado,意思是肝脏。我猜,之所以这样命名,是因为在制作过程中使用了大量的肝脏,因此被认为是一种肝菜。你觉得呢?请在下面输入您的意见。gydF4y2Ba
如何准备内脏gydF4y2Ba
由于这道菜是用猪的内脏做的,所以确保你使用的材料准备得当是很重要的。我通常在切肝和肾之前用流水清洗。这能洗去杂质。一定不要做得太多,否则会失去味道。至于肾脏,我切片后用盐水浸泡10分钟,以减少气味。gydF4y2Ba
如何烹饪伊加多gydF4y2Ba
从sautéing大蒜和洋葱开始。把锅里的油加热,加入切碎的大蒜和洋葱。炒至洋葱变软,然后加入猪肉。gydF4y2Ba
继续将猪肉炒至棕色,然后加入水和酱油。用沸水把肉煮软。盖上锅盖,把火调到中档。让液体沸腾,继续煮猪肉,直到达到想要的嫩度。猪里脊很快就会变软。然而,其他的猪肉需要一些时间来烹饪。如果液体开始变干,你也可以加更多的水。gydF4y2Ba
接下来是加入肾,煮10分钟直到变软。你也可以在这一步中加入月桂叶和调味料。gydF4y2Ba
接下来是猪肝。只需要几分钟就能完全煮熟。接着加入胡萝卜、豌豆和甜椒,继续煮3到5分钟。如果你想让你的Igado更美味,可以随意加些水。gydF4y2Ba
伊加多最适合和热的白米饭一起吃。和全家一起享用午餐或晚餐。gydF4y2Ba
你的Igado是怎么做的?你还有其他的建议要分享吗?gydF4y2Ba
如果你喜欢吃猪肝,我也推荐我们的gydF4y2Ba烤肝Bistek食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试这个Igado食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Igado食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba猪肉里脊gydF4y2Ba切成2英寸长的条gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪肝gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪的肾脏gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba青豌豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba红椒gydF4y2Ba切成条状gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 盐和胡椒调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把锅烧热,倒入食用油。gydF4y2Ba
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当油足够热时,sauté大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
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加入里脊肉,继续煮至外皮呈浅棕色。gydF4y2Ba
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倒入酱油和水,用文火煮至猪肉变软。gydF4y2Ba
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加入猪肾、干月桂叶、盐和胡椒粉,煮10 - 15分钟。gydF4y2Ba
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加入猪肝和醋,再炖10分钟。gydF4y2Ba
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放入胡萝卜,炖3分钟。gydF4y2Ba
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加入青豌豆和红甜椒,用文火煮3到5分钟。让液体蒸发,使剩下的酱汁变稠。gydF4y2Ba
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放入盘中,即可上桌。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看《如何烹饪伊加多》gydF4y2Ba
朱迪思gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过做这个,它的味道和我奶奶做的一样。味道真的很好。gydF4y2Ba
Rico carballogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨。我妻子和孩子不喜欢吃肝脏和内脏。我应该用肝散代替肝来保持味道吗?如果有,建议的量是多少?谢谢……RicogydF4y2Ba
维吉尼亚保罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
先生,猪肉要炖多久?gydF4y2Ba
格蕾丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果你愿意加奶酪的话,伊加多非常美味。我上大学的时候,我的女房东经常给我们做这个。尝尝吧,味道真棒!gydF4y2Ba
teddiegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢分享这种菜单,很容易做,也很好吃,推荐给任何菲律宾派对…gydF4y2Ba
库尔特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在准备我的时候,我让肾和肝浸泡在酱油和醋里。然后把它们全部放入高压锅中煮20分钟。百胜是那么温柔!gydF4y2Ba
布伦达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的番荔枝,谢谢乐动南安普顿合作伙伴你的食谱,耶!gydF4y2Ba
Cecille迭戈gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的这个版本。简单和容易。我也会加入胡萝卜、土豆和牛肝(根据肝脏和洋葱食谱)。塞西尔,圣安东尼奥,德克萨斯州gydF4y2Ba
aryanavincegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴我找到了这个网站!我以前只知道如何煎热狗和鸡蛋,但在这个网站的帮助下,我学会了如何像一个专业厨师!我已经订婚了,所以学习烹饪有点压力。我不想让我的丈夫每天都吃热狗和鸡蛋。谢谢你pamlasang pinoy!gydF4y2Ba
罗威娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,Po kuya,我试过这个菜单,真的很好吃,也很容易做。又增加了一份我家人最喜欢的食物菜单。更多的权力……gydF4y2Ba
史蒂夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这几乎是完美的。然而,正宗的伊洛卡诺伊加多需要本地大蒜、苏康伊洛科和一点伊洛卡诺bagoong(鱼)酱。学习烹饪的伟大网站!gydF4y2Ba
诺拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我也是,我用甜饼代替酱油。gydF4y2Ba
MalougydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Vanjo,gydF4y2Ba
非常感谢你所有的精彩食谱,特别是“IGADO”。乐动体育 培训资质我已故的父亲过去常常在周末给我和我的姐妹们做这个。在我成长的过程中,我要求他分享他的烹饪秘诀,但他拒绝了。到现在为止,我还没学会做这道美味的菜谱。gydF4y2Ba
上帝保佑你!这对我来说意义重大。它会让我想起我的父亲和他过去为我们做的所有美味的食物。gydF4y2Ba
ShonokigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好!我之前试过这个食谱。上面放些奶酪,再加些苏门答腊酱!gydF4y2Ba
安娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太感谢你了!上帝保佑你gydF4y2Ba