猪肉菜单是我的安慰食物清单上的第一名,我很难坚持一个月不试一试——真的。有些人会说我对这种食物上瘾了,而有些人会用“痴迷”这个词,我只是把它看作一种必需品——一种我生活中离不开的基本必需品。GydF4y2Ba
在几乎每一个菲律宾小镇的节日或聚会上,餐桌上都可以看到Menudo猪肉。这是最受欢迎的“putahe”(菜)之一,这也是为什么这道菜存在不同的变体的原因。许多猪肉菜单的食谱包括热狗(菲律宾乐动体育 培训资质红热狗),绿豌豆,鹰嘴豆和其他会添加晒干的葡萄干。我认为这是一个地区性的问题,因为几乎不同的省份都有自己的版本。我必须承认,所有的口味都和其他人一样好,但我更喜欢我从小到大吃的那种。”GydF4y2Ba安鲁通巴哈尼纳依GydF4y2Ba(我妈妈做的菜)。GydF4y2Ba
更新:GydF4y2Ba有些人询问他们是否可以使用GydF4y2Ba菲律宾的意大利面GydF4y2Ba番茄酱的替代品。我不认为这是个问题。事实上,我有时用它来做Menudo和其他以番茄为基础的菜。那家菲律宾店离我家有30分钟的路程;在网上找到这些食材(如果不是急需的话)对我是有好处的。你可以做的另一个类似的食谱是GydF4y2Ba猪肉疙瘩GydF4y2Ba.它用的是碎猪肉,和煮鸡蛋一起吃非常完美。GydF4y2Ba
如何烹饪猪肉menudoGydF4y2Ba
这个食谱要求猪肉在烹饪前先用酱油和柠檬浸泡。把猪肉、酱油和柠檬混合在一个碗里。搅拌均匀,至少1小时。最好在腌制的时候把碗放在冰箱里,以免污染。在这之前一定要把碗盖上。GydF4y2Ba
在烹饪前15分钟将猪肉拿出冰箱。开始嘲笑大蒜和洋葱。您会注意到这种方法在菲律宾菜中很常见。大多数菲律宾食品以炒的大蒜和洋葱开始烹饪。GydF4y2Ba
洋葱变软后,加入腌过的猪肉煮至棕色。加入番茄酱(也可以用番茄碎)、水(或牛肉汤)和月桂叶。我们用的是干月桂叶。盖上盖子,小火炖至肉变软,根据肉的质量,通常需要40到60分钟。一旦肉熟了,就可以加入切片的肝脏了。你可以加入新鲜的肝脏,或者你可以先用姜和大蒜炒一下,这样可以减少野味。在这一步之后加入蔬菜,继续煮几分钟。GydF4y2Ba
根据您的偏好加入盐和胡椒。此外,尽量不要超越马铃薯和胡萝卜,因为它会变得非常柔软 - 除非你更喜欢这种方式。GydF4y2Ba
我怎样才能最好地储存它?GydF4y2Ba
Menudo可以做出一道非常诱人的菜,让你自己来完成。但是考虑到它的配料太多了,你可能会发现自己不可能一次吃完所有的东西。但别担心,这道菜放得越久越好。随着时间的推移,你所有的味道——从大蒜到番茄酱——都很好地适应了,如果你放的时间更长,你可能会得到更丰富的味道。只要确保你正确地储存了它,并且注意保存的时间,这样它就不会腐烂。GydF4y2Ba
为了这个,我们要冷藏猪肉菜单。这样的话,在我们做其他事情之前,你必须确保你的菜已经降到室温,因为它可能还在炉子上热着。当它完全冷却时,你可以把它放在一个可重复密封的袋子里,或者任何密封的容器里。GydF4y2Ba
然后将其滑入您的冰箱中约3天的Menudo保持良好的消费。但如果你需要它的活动或未来进一步的一顿饭,请随时将它放在冰箱里。冻结它时,您可以预期持续2个月。GydF4y2Ba
如果我准备好吃它,怎么会再吃它?GydF4y2Ba
最理想的方法之一就是再次使用炉子,将混合物倒回炖锅中。你可以用低温重新加热Menudo,直到内部温度达到165华氏度。这将模仿你刚煮好的Menudo的味道。GydF4y2Ba
但是,如果你有点匆忙,还有微波炉的选择。如果你已经存储了一些这道菜,这也是最好的。你所要做的就是把你的森林拿走,并在2到3分钟的间隔内微波炉。如果这对你来说,请继续检查你的菜。还要确保您使用微波安全容器。GydF4y2Ba
现在你已经准备好了一盘美味的猪肉菜单!这绝对是一道涉及到很多配料的菜肴。因此,最好是多做一批,把剩菜留起来以后吃。GydF4y2Ba
还有许多其他食谱具有类似魅力的各种组件的华丽美味混乐动体育 培训资质合。但是,有三个特别是在菲律宾美食中通常被束缚在一起,以便他们彼此相似。GydF4y2Ba
什么让Menudo,Kaldereta和Afritada彼此分开?GydF4y2Ba
这是一道菲律宾经典菜肴,我们的主菜是一道美味的肉质开胃菜配上充满活力的橘汁炖菜。当然,如果你是菲律宾人,你可能会想到不止一道菜。三种非常受欢迎的地方菜肴有着相同的品质,因此彼此之间有非常相似的吸引力。但我们在这里要展示这三者之间的区别。GydF4y2Ba
猪肉梅多奥GydF4y2Ba
从我们美味的猪肉菜单开始,这道菜其实有一种重要的食材是我们其他食谱所没有的。乐动体育 培训资质里面有小块猪肝,让这道菜和我们的猪肉搭配起来有一种特别的口感,还有一种特别的味道。但就像我们其他的食谱一样,这道菜也用了好几勺番茄乐动体育 培训资质酱。这也是炖肉呈现悦目橙色的部分原因。GydF4y2Ba
我们的西红柿酱也会为菜肴提供辉煌的富裕和有点浓郁的味道,这与我们的柠檬,酱油和各种各样的调味料相处。我们将所有这些都加入了一个完美的美味味,但最终舒适的味道。这碟也甚至令人痛心,甚至是大型胡萝卜和切丁的土豆。GydF4y2Ba
奥尔提达GydF4y2Ba
上面提到的蔬菜也出现在这道美味辛辣的菜里。但Afritada实际上是很受欢迎的猪肉和鸡肉。这包括在炖肉之前先油炸或烹饪你的肉。这就是为什么它的名字来源于西班牙语短语“fritada”,意思是“煎”。GydF4y2Ba
您还可以注意到我们使用的一些其他成分中的区别。但是因为我们使用这么多 - 就像在森林中一样,你可能不记得这实际上有绿豆和红洋葱,而不是先前的食谱。GydF4y2Ba
KalderetaGydF4y2Ba(Caldereta)GydF4y2Ba
虽然Kaldereta不使用整个猪肝,但它实际上依赖于土豆植物或肝脏蔓延的味道很大。这是其作为菜肴的区别因素之一,味道明智。这是在辣椒薄片的使用中实际上有一个热量。我们也富有了牛肉汤的混合浓郁的肉质感。当然,经典的Kaldereta用山羊煮熟。但是这个食谱的许多版本都出现了,一个非常着名的一个是牛肉Kaldereta。GydF4y2Ba
我希望这已经回答了你们关于这些菜的一些问题。但如果你对这道猪肉菜单有任何疑问,请在下面的评论区留言!如果有任何问题我可以为您解答,请告诉我。GydF4y2Ba
尝试这个美味的菲律宾森林食谱。GydF4y2Ba
猪肉梅多奥GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪肉GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪的肝脏GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba土豆GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba胡萝卜GydF4y2Ba立方GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba片GydF4y2Ba柠檬GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba番茄酱GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba热狗GydF4y2Ba对角线切片GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 2到3GydF4y2Ba件GydF4y2Ba干香叶GydF4y2Ba
- 盐和胡椒调味GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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把猪肉、酱油和柠檬混合在一个碗里。腌制至少1小时。GydF4y2Ba
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锅里加热油GydF4y2Ba
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炒蒜和洋葱。GydF4y2Ba
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加入腌好的猪肉。煮5到7分钟。GydF4y2Ba
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倒入西红柿酱和水中,然后加入海湾叶子。煮沸,并根据猪肉的韧性煮30分钟。注意:根据需要添加水。GydF4y2Ba
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加入肝脏和热狗.Cook 5分钟。GydF4y2Ba
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换土豆,胡萝卜,糖,盐和胡椒。搅拌并煮8到12分钟。GydF4y2Ba
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服务。分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看Menudo食谱视频GydF4y2Ba
珍妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我喜欢这个食谱。我会再试一次。我可以把甜椒加入一些颜色和味道吗?我来自日本,很难找到菲律宾商店。生病了他们的本土番茄酱,它的味道很好。GydF4y2Ba
Vanjo从远处GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
珍妮,是的。加入甜椒是个好主意。它可以帮助改善菜单的味道。GydF4y2Ba
朱安娜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以使用肝脏传播代替真正的肝脏吗?谢谢。GydF4y2Ba
Vanjo从远处GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
恐怕不行,如果你真的想做菜单的话。这道菜将成为卡尔德莱塔。然而,结果仍然是美味的。GydF4y2Ba
Loi Herrera.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我用的是肝酱,味道也不错。GydF4y2Ba
Aileen.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我最喜欢的菜单是menudo。我今天煮了这个菜单。我希望我的家人会喜欢它......GydF4y2Ba
Desiree.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我试过了,结果很好!我觉得我知道怎么做饭。GydF4y2Ba
lizGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
喜欢食谱。GydF4y2Ba
很有味道。我从没想过要先腌制猪肉。GydF4y2Ba
你知道如何制作PoChero吗?GydF4y2Ba
Vanjo从远处GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我想我这样做了。您可以尝试在博客中搜索搜索,然后选择您喜欢的Pochero配方吗?GydF4y2Ba
玛丽简GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我喜欢这个食谱,因为这是我长大的方式。GydF4y2Ba