这是一种菲律宾汤,通常在日常生活中食用。Bilimbi(当地人称之为kamias)是酸味剂。这种美味的汤有少量的酸味和额外的“美味”带来的所有组成部分。gydF4y2Ba
这道四刚南巴卡菜里的牛肉是如此的美味和嫩,而芋头根给汤增加了一个很好的厚的质地。我喜欢“神之神”和番茄的搭配,让它散发出酸味;再加一点墨西哥辣椒也会给人一种辛辣的感觉,让人回味无穷。gydF4y2Ba
这道菜做起来很简单。我们所需要的只是额外的时间让牛肉变嫩。我也喜欢把蔬菜焯一下,放在旁边,因为这样可以保持蔬菜的质地和颜色。如果你有客人,或者你打算在当天晚些时候吃,那么准备工作(把蔬菜放在旁边,然后在吃汤的时候把它们加到一起)非常完美,因为蔬菜不会煮过头。gydF4y2Ba
如何烹饪西刚牛肉(西刚南巴卡)gydF4y2Ba
以下是我们烹饪西刚纳巴卡的一般步骤。我们先把水和牛肉汤烧开。牛肉、神马、西红柿和洋葱等都是在液体沸腾后加入的。我在煮芋头的过程中吃到了它。我用小火或中火煮了一个半小时,以确保牛肉足够嫩(这是完美的)。在煮牛肉的时候,我们用另一个煮锅准备蔬菜。只要把水烧开,加入蔬菜。把蔬菜煮几分钟,然后快速地从锅里舀出来,把它放在一个装满冷水的大碗里(如果碗里有冰就更好了)。冷水会停止每一片蔬菜的烹饪过程,因为你带走了余热。在这个过程中,蔬菜的颜色和质地都得到了保持。gydF4y2Ba
如果你想更快地用猪肉烹饪四刚,可以看看我们的gydF4y2Ba四刚娜娃(猪肉四刚)食谱gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
这是香芋酸肉汤牛肉。享受吧!gydF4y2Ba
观看“如何煮牛肉”视频gydF4y2Ba
香芋酸肉汤牛肉gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉夹头gydF4y2Ba切成联会gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba中型番茄gydF4y2Ba挤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中黄色洋葱gydF4y2Ba挤gydF4y2Ba
- 10到12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba新鲜的或干的比目鱼gydF4y2BakamiasgydF4y2Ba
- 7到10gydF4y2Ba块gydF4y2Ba秋葵gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba块gydF4y2Ba印度的茄子gydF4y2Ba切成一半gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba豆角gydF4y2Ba切成2英寸。长度gydF4y2Ba
- 2到3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菠菜gydF4y2Ba或kangkonggydF4y2Ba
- 2到3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 4到5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba芋头根gydF4y2Ba(加比),剥皮和清洗gydF4y2Ba
- 9gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将5杯水和牛肉汤倒入锅中,煮沸。gydF4y2Ba
-
加入番茄、洋葱和神马粉。煮5到8分钟。gydF4y2Ba
-
加入牛肉,用中火继续煮45分钟。gydF4y2Ba
-
把芋头放入沸腾的混合物中。再煮45分钟或直到牛肉变软。gydF4y2Ba
-
与此同时,在第二个烹饪锅中煮沸剩下的4杯水。gydF4y2Ba
-
一旦水开始沸腾,蔬菜焯3分钟(菠菜45秒)。(焯是指蔬菜在沸水中煮熟,然后迅速取出,放入冷水碗中。)把水沥干,把蔬菜放在盘子里。gydF4y2Ba
-
牛肉变软后,加入鱼露翻炒。注:如有需要,可加水。gydF4y2Ba
-
将牛肉、芋头和汤放入碗中,将焯过的蔬菜放在上面。gydF4y2Ba
-
温暖的服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba
留下一个回复gydF4y2Ba