鸡肉Adobo是一种菲律宾炖鸡。鸡块浸泡在酱油和香料中,煎,炖至软。这道菜因味道鲜美,制作方便而广受欢迎。gydF4y2Ba
这是一道经典而典型的菲律宾菜,鸡肉阿多波是一道深受全国各地人们喜爱的菜。尽管多年来adobo有多种变体,鸡肉adobo仍然是最受欢迎的一种,而且这是有原因的!gydF4y2Ba
多汁的鸡肉配上鲜美多汁的阿多波酱汁,使阿多波鸡肉成为老少皆宜的美味佳肴。无论孩子还是成年人,我们都吃不够这令人垂涎欲滴的一餐!gydF4y2Ba
什么是阿多波鸡?gydF4y2Ba
adobo是菲律宾本土的一道菜和烹饪方法,指的是将肉、海鲜或蔬菜(几乎任何东西)腌制在一起的方法gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba和醋。这种腌料还包括其他香草和调味品,如大蒜、月桂叶和整个花椒。gydF4y2Ba
用醋烹饪食物对我们菲律宾人来说并不是什么陌生的概念。在前殖民时代,我们的祖先为了保持海鲜的新鲜,常常把海鲜放在醋里煮。许多人认为adobo是另一种传统烹饪方法kinilaw的衍生。Kinilaw主要指用醋和香料烹饪生海鲜。另一个类似的过程是paksiw,将肉汤加醋和香料。gydF4y2Ba
真正让adobo与众不同的是,它的腌料中含有酱油。醋有一种刺鼻的气味和非常明显的酸味,而酱油是甜和咸的一面。作为亚洲家庭的主食,酱油(或东洋)无疑有助于打造阿多波鸡肉的美味。gydF4y2Ba
(Here’s a fun fact: did you know that there are different kinds of soy sauce? In Japan especially, there are five different kinds of soy sauce that each have their own unique flavors and uses. The most common one you’ll find in markets is dark soy sauce, or koikuchi. With a deeper color than most other types, dark soy sauce is packed with flavor –– perfect for your chicken adobo!)
阿斗波还包含gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba在它的配方。虽然你不能吃完整的月桂叶,但月桂叶给这道鲜味佳肴带来了微妙而浓郁的味道。它可能不是节目的主角,但没有它,你的鸡肉阿多波就不完整。但是,如果你在商店里找不到的话,你可以用罗勒代替这种草药。gydF4y2Ba
鸡adobo起源gydF4y2Ba
着名的鸡肉gydF4y2BaAdobo起源于菲律宾gydF4y2Ba。菜肴是使用inadobo烹饪方式制作的。这意味着肉类或海鲜含有醋,大部分酱油。在冰箱和冰柜尚未获得的旧时代,这是一种流行的方法,因为醋有助于延长食物的保质期。gydF4y2Ba另一个受欢迎的变体gydF4y2Ba使用猪肚是猪肉adobo,gydF4y2Ba
如何烹饪鸡肉阿多博gydF4y2Ba
烹饪鸡adobo快速简单。这个食谱表明腌制鸡肉以使它变得更加美味。如果您想体验正宗的菲律宾鸡adobo,这是最好的方法。如果您匆忙,请随时跳过这一步,但请务必将鸡肉煮长30分钟,以便更好地从中提取味道。gydF4y2Ba
首先在酱油和大蒜中腌制鸡肉。大蒜需要粉碎以获得最佳效果。这一过程需要1小时到12个小时,具体取决于您希望菜的美味程度如何。有时腌制一个小时是不够的。我认为3个小时是最佳的。在此步骤中,鸡吸收来自酱油和大蒜的大部分味道。当你在烹饪后品尝干酪时,这是明显的。注意,在该步骤中也可以包括醋。gydF4y2Ba
下一步是将鸡与腌料分开。确保将腌料放在一边,因为它稍后将被使用。烤鸡块,每侧1至1秒钟。这将部分烹饪外部。它还使皮肤足够坚韧,以便以后承受炖。这意味着它将保持完整,这对演示非常好。gydF4y2Ba
将腌料倒入锅中,加水。让沸腾。现在可以加入月桂叶和整粒胡椒。这一过程需要20到25分钟,视鸡肉的质量而定。然而,你可以用低火煮更长的时间来制作超级嫩鸡肉阿多波。gydF4y2Ba
加醋。这也可以作为腌料的一部分添加。让它煮10分钟,然后加入糖和盐。如果需要,我只加盐。在加入调味料之前,在添加菜肴之前要品尝你的菜很重要。gydF4y2Ba
菲律宾鸡肉adobo可以搭配或不搭配酱汁。如果你喜欢它很好吃,然后继续在一个没有盖的烹饪锅煮,直到液体完全蒸发。gydF4y2Ba
烹饪技巧和替代材料gydF4y2Ba
鸡肉是你能做的最简单的菜之一!这是一个非常简单的食谱,甚至一个初学者到新手厨师可以轻松遵循。它也是一种适应性强的模式;如果你喜欢在adobo里放洋葱、土豆、菠萝或鸡蛋,那就尽情享用吧!有这么多的变化,鸡肉adobo真的有东西给每个人。gydF4y2Ba
烹饪鸡肉最重要的部分是腌料。你让你的鸡肉在丰富的阿多波口味的组合中浸泡的时间越长,它就会越美味!我倾向于做多批鸡肉阿多波,所以我随时都可以做阿多波。在冰箱里存放的时间越长,你的鸡肉就越能吸收阿多波惊人的味道。gydF4y2Ba
腌渍可能是一个耗时的过程,这取决于你如何看待情况。因为我经常为家人做这道菜,所以我通常会提前准备鸡肉。在做第一批鸡块的前一天晚上,我腌制了3批鸡块。把剩下的腌过的鸡肉放在冰箱里以后用。gydF4y2Ba
如果您希望您的鸡是在实际烹饪过程前的投标者,您可以让您的鸡肉在慢炖锅或油缸内腌制。通过将其浸泡过夜,您将进一步增强其味道。把肉放在慢炖锅里让你的鸡adobo很多榨汁机;它几乎融化在你的嘴里!gydF4y2Ba
你可能也在想,鸡肉阿多波应该配什么。和许多菲律宾菜一样,你永远不会错把你的乌兰和一碗或一盘白米饭或糙米搭配在一起!简单地将阿多波酱倒在米饭上本身就是一种令人满足和美味的款待。我推荐的另一种碳水化合物是土豆泥,如果你想要更健康的食物,甚至可以是藜麦!一份清爽的水果沙拉或许也能消除浓郁、蒜味和鲜味。gydF4y2Ba
有用的提示gydF4y2Ba
- 烹饪菲律宾鸡肉时,可以使用鸡肉的任何部分。我常用的部位是大腿、鸡腿和胸部。gydF4y2Ba
- 对于adobo来说,老抽是很常见的。但是,你可以用任何你喜欢的酱油。用生抽也不错。椰子胺也会起作用。gydF4y2Ba
- 常用白醋。甘蔗醋和苹果醋也有效。gydF4y2Ba
- 大蒜有助于使Adobo美味。使用尽可能多的大蒜。gydF4y2Ba
- 洋葱也可以用来做鸡肉。如果是这样的话,那就需要在用平底锅炸完鸡后把它放到sautéed。gydF4y2Ba
这款菜是最好的米饭。这并不意味着您不能与其他侧面盘子配对。以下是一些不同的侧面食谱,我推荐:乐动体育 培训资质gydF4y2Ba
- 土豆沙拉用红萝卜和菠萝gydF4y2Ba
- 培根和鸡蛋炒饭gydF4y2Ba
- 扬州炒饭gydF4y2Ba
- Sinangag(大蒜炒饭)gydF4y2Ba
- Ensaladang Mangga(青芒果沙拉)gydF4y2Ba
其他类型的AdobogydF4y2Ba
许多人喜欢鸡肉阿多波,因为它的易用性。这道菜的食材很容易在当地超市的货架上找到,而且价格也比较便宜,非常适合早、中、晚食用。gydF4y2Ba
但是,虽然鸡Adobo是这个经典菜的最受欢迎的演绎之一,但是有几种其他变化使Adobo也是如此喜欢。gydF4y2Ba
Adobong Manok sa Gata(椰奶阿多波鸡)gydF4y2Ba
把这种变化想象成你的普通鸡肉阿多波旋转!在你的传统adobo中添加椰奶(或gata)会使菜肴更加丰富和多奶油。喜欢热带口味椰奶的人一定会喜欢这款阿多波配温热的白米饭。对那些想尝试一些新东西的人来说,鸡肉阿多波萨盖塔是伟大的家庭最爱。gydF4y2Ba
你可能会惊讶地发现,这个版本的adobo实际上包含柠檬酸橙苏打水!听起来很奇怪吗?别担心;我一开始也有这种感觉。但柠檬酸橙不仅是糖的重要来源;它还能让你的鸡肉多汁!这个版本的adobo有点偏烘干机,但你仍然可以保留美味多汁的鸡肉。gydF4y2Ba
除了鸡之外,你发现的另一个受欢迎的蛋白质是猪肉!如果你想让你的adobo更加罪恶,肉腹部是一种多汁和可行的替代品。是什么让这种猪肉adobo特别是在烹饪过程中存在焦炭。在焦炭中使用焦炭猪肉adobo补充说,这个蜜饯的菜肴额外的甜味。在这种软饮料中烹饪猪肉(任何柔软的饮料,真的!)也是让你的菜更有嫩的好方法。gydF4y2Ba
Adobong Pusit (Squid Adobo)gydF4y2Ba
生活在群岛上的好处之一就是有很多新鲜的海鲜!鱼、鱿鱼和其他贝类轻而易举地排列在我们超市的新鲜和冷冻区。当然,享用这些美味的海鲜最好的方法之一就是把它们变成adobo!Adobong Pusit是享受adobo的最快和最简单的方式之一。一开始,清理和切片虾的工作似乎很艰巨,但实际上很简单!接下来,做剩下的食谱就变得轻而易举了。所以当你在超市看到鱿鱼时,不要犹豫,尝尝这个美味的食谱吧!gydF4y2Ba
康康是一种富含多种维生素和营养物质的蔬菜。康康菠菜也被称为水菠菜,它是绿色的,多叶的,味道温和——阿多波酱的味道给康康带来了一种以前没有的活力!这个adobong kangkong是伟大的人谁想减少肉类在他们的饮食量。如果你仍然渴望那些美味的阿多波口味,但又不想要猪肉或鸡肉阿多波的厚重,我推荐这个!它不仅超级健康,而且经典的阿多波口味绝对不会出错。gydF4y2Ba
你也可以尝试用sitaw(菜豆)和一种丰盛的、酥脆的chicharon装饰!gydF4y2Ba
你最喜欢哪个版本的adobo ?请在下面的评论中告诉我们。但如果你想学习如何制作经典的鸡肉阿多波,请继续往下读。gydF4y2Ba
有剩饭吗?gydF4y2Ba
你最终会制作更多的鸡茶杯比你想象的吗?这实际上是一个很常见的问题,相信它与否。无论如何,这是一个问题,具有相当简单的解决方案。gydF4y2Ba
如果你想充分利用你的鸡Adobo剩菜,将它变成adobo炒饭!这个adobo炒饭是享受你离开的adobo的最佳方式。虽然我在这个食谱中使用猪肉,但鸡也很努力。由于我们菲律宾人喜欢米饭,纳入我们的剩余部分我们喜欢和将它们混合在一起只是有意义。有或没有鸡蛋,绝对是一种享受。gydF4y2Ba
蒜味的,美味的,哦,非常美味,阿多波炒饭是早上叫醒你最好的东西!gydF4y2Ba
随着鸡茶多的方式,毫无疑问,为什么很多人都像菲律宾的全国菜一样。竞争只是酸窦肉汤,Adobo的独特风味使它如此心爱。gydF4y2Ba
这个鸡茶杯的食谱恰到好处,烹饪时间约有30分钟。吃鸡adobo的最佳方式是用温暖的白米饭。Combo被称为鸡茶杯和米饭。在进食之前将一些茶叶酱倒入米饭中是一个好主意,因为它使它变得更加美味。gydF4y2Ba
试试这个菲律宾鸡肉阿多波食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
鸡肉阿斗波gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba切成食物gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把鸡肉、酱油和大蒜放在一个大碗里。拌匀。鸡肉用腌料腌至少1小时。注意:时间越长越好gydF4y2Ba
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加热烹饪锅。倒食用油。gydF4y2Ba
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油热后,将腌好的鸡肉每面煎2分钟。gydF4y2Ba
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倒入剩余的腌料,包括大蒜。加水。煮滚gydF4y2Ba
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加入干燥的海湾叶子和整个胡椒。煨30分钟或直到鸡肉变得柔软gydF4y2Ba
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加醋。搅拌,煮10分钟。gydF4y2Ba
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加入糖和盐。搅拌并转动热量。gydF4y2Ba为热。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看《如何烹饪阿多博鸡肉》gydF4y2Ba
andrea ggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我为这个替换了我最后的adobo配方!我没有添加盐。我在油中煮熟的鸡,然后扔缸罐中的所有成分。我的家人喜欢它。gydF4y2Ba
蒙古包gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用砂锅或快煲来煮吗?gydF4y2Ba
Jeannette.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。我刚做了第二次。很好吃。我没有在最后加盐,但是,它对我来说足够咸的酱油。gydF4y2Ba
卡尔文kgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很高兴在我煮熟之前读了一些评论,因为我没有使用任何盐只是大豆,这是惊人的gydF4y2Ba
Nurshia Mahamud JusigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,请问卤汁鸡在冰箱里怎么存放?gydF4y2Ba
谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo Merano.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好。我只是在烹饪前把它放在冰箱里冷藏。如果你打算提前腌制,我建议把它放在一个可重复密封的袋子里腌制一夜(在冰箱里)。腌制一天后冷冻,烹饪前解冻。gydF4y2Ba
马伯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我完全尝试了这个食谱,这是一个很棒的食谱。但是我更喜欢加一点糖,不要加盐。gydF4y2Ba
主田gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
格式明显和真实的食谱。就个人而言,我不认为使用盐和酱油真的是必要的(除非你喜欢真正咸的食物)。无论如何,我必须小心我的盐水平所以我刚刚用酱油(塔玛丽,实际上)。结果仍然很美味。gydF4y2Ba
Orangegirl.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我同意。试过瓦尔乔的食谱,我以为我的口味太咸了。加入水和醋,使其更咸。我个人不喜欢咸。所以它真的取决于你的味道。gydF4y2Ba
Sabbie.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
厨师很美味…帮助很大…gydF4y2Ba
感谢这种配方..gydF4y2Ba
Anastacio盖拉多,小。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常感谢你,每个人都喜欢adobo鸡尤其是我gydF4y2Ba